La #Taberna Los Gatos no solo es conocida por su ambiente acogedor, sino también por su rica historia y decoración única que se mantiene intacta desde sus inicios. Objetos históricos, herramientas de trabajo de antaño, su icónica barra y una colección de arte y recuerdos... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20250411/taberna-los-gatos-el-secreto-mejor-guardado-de-huertas-689405071574/ #bares #Madrid #tapas #tostas

Tostas de rougail a la naranja con sardinas ahumadas
Unidades: 12Dificultad: BajaElaboración: 50 minutos

  Ingredientes
- 200 g de cebolla roja en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 10 g de raíz de jengibre fresca
- 30 g de azúcar moreno
- ½ cucharadita de sal
- 60 g de aceite de girasol
- 800 g de tomate entero pelado
(en conserva)
- 8 tiras de piel de naranja
cortadas en julian
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