Oggi beta test di genovese veganizzata sostituendo la carne con il macinato di Beyond Meat (non ne adoro il sapore ma era in offerta e volevo provare qualche ricetta veloce), cottura ridotta a 1 ora per le cipolle, poi aggiunto il macinato e fatto cuocere circa un'altra mezz'ora
Buona e gustosa, da rifare
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