Enfin, elle pointe les liens entre ces tests d'ADN et les préjugés culturels, le racisme et des positionnements identitaires.
Les résultats de tests ADN (dans l'objectifs de connaître ses origines)
«On a souvent une vision très essentialiste de notre ADN comme quoi il représenterait toute notre identité et que ce qui est inscrit dans nos gènes serait une fatalité. Et pourtant, c'est vraiment pas vrai.»
Notre environnement nous influence.
« La donnée la plus sécuritaire est celle qui n’est jamais produite.»
(#Scilabus dans vidéo «Et si vous aviez donné votre ADN sans le savoir ?» - https://www.youtube.com/watch?v=izJCsexfCUY )
On découvre EN DIRECT les vainqueurs du Young Inventors Prize 2025 (collaboration commerciale)
🎥 Et si vous aviez donné votre ADN sans le savoir ? - Scilabus
https://www.youtube.com/watch?v=izJCsexfCUY
> La donnée la plus sécuritaire est celle qui n'est jamais produite
Le coût caché des tests ADN
Et si vous aviez donné votre ADN sans le savoir ?
Des métaux précieux dans les billets d'euro ?!
Un Google Maps du pollen, c'est possible ?
Pourquoi 1 kg ça fait 1 litre d'eau, en fait ? @LNE_fr
Images tournées au @LNE_fr
Pourquoi 1 mètre fait 1 mètre ?
Pourquoi 1 mètre fait 1 mètre ?
Les étranges capteurs de pollen de Montréal
Cet anneau est RÉSERVÉ aux ingénieur·es
Très particulière, cette cérémonie...
#joncingenieur #joncingenieure #societedesseptgardiens #funfact
L’ #alcool s’évapore-t-il vraiment à la cuisson ?
https://www.youtube.com/watch?v=eOlc9GXRmy0
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L’alcool s’évapore-t-il vraiment à la cuisson ?
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CHAPITRES
00:00 Des plats à l'alcool à la cantine !?
00:58 La naissance d'un mythe : l'évaporation de l'alcool
01:57 Incogni
03:27 Semer le doute avec des recettes
04:36 Ce que l'on sait (vraiment) aujourd'hui
07:37 La problématique de la bière
09:20 La réponse de la hotline Scilabus
12:07 Qu'est-ce qu'on fait de tout ça ?
SOURCES
R. E. Sours et D. Z. Bezabeh, « A Static Headspace GC–MS Method for the Determination of Ethanol in Solid or Semi-solid Consumer Goods », Food Anal. Methods, vol. 14, no 12, p. 2569‑2575, déc. 2021, doi: 10.1007/s12161-021-02090-5.
Y. Herdiana, « Alcohol in Daily Products: Health Risks, Cultural Considerations, and Economic Impacts », 2025.
J. Augustin, E. Augustin, R. L. Cutrufelli, S. R. Hagen, et C. Teitzel, « Alcohol retention in food preparation », Journal of the American Dietetic Association, vol. 92, no 4, p. 486‑487, avr. 1992, doi: 10.1016/S0002-8223(21)00661-1.
P. Snitkjær et J. Risbo, « Cooking with alcoholic beverages – Validating a mathematical description of the loss of ethanol in liquid dishes », International Journal of Gastronomy and Food Science, vol. 16, p. 100136, juill. 2019, doi: 10.1016/j.ijgfs.2019.100136.
J. Ryapushkina et al., « Cooking with beer: How much alcohol is left? », International Journal of Gastronomy and Food Science, vol. 5‑6, p. 17‑26, oct. 2016, doi: 10.1016/j.ijgfs.2016.09.001.
C. E. Hansen, M. T. Kwasniewski, et G. L. Sacks, « Decoupling the effects of heating and flaming on chemical and sensory changes during flambé cooking », International Journal of Gastronomy and Food Science, vol. 1, no 2, p. 90‑95, juin 2012, doi: 10.1016/j.ijgfs.2013.04.001.
A. W. Jones, K. Å. Jönsson, et S. Kechagias, « Effect of high‐fat, high‐protein, and high‐carbohydrate meals on the pharmacokinetics of a small dose of ethanol », Brit J Clinical Pharma, vol. 44, no 6, p. 521‑526, déc. 1997, doi: 10.1046/j.1365-2125.1997.t01-1-00620.x.
B. K. Logan et S. Distefano, « Ethanol Content of Various Foods and Soft Drinks and their Potential for Interference with a Breath-Alcohol Test », Journal of Analytical Toxicology, vol. 22, no 3, p. 181‑183, mai 1998, doi: 10.1093/jat/22.3.181.
E. Marek, « Ethanol Pharmacokinetics in Neonates and Infants », 2014.
E. Marek et W. K. Kraft, « Ethanol Pharmacokinetics in Neonates and Infants », Current Therapeutic Research, vol. 76, p. 90‑97, déc. 2014, doi: 10.1016/j.curtheres.2014.09.002.
P. Snitkjær et al., « Fate of ethanol during cooking of liquid foods prepared with alcoholic beverages: Theory and experimental studies », Food Chemistry, vol. 230, p. 234‑240, sept. 2017, doi: 10.1016/j.foodchem.2017.03.034.
P. Snitkjær et al., « Fate of ethanol during cooking of liquid foods prepared with alcoholic beverages: Theory and experimental studies », Food Chemistry, vol. 230, p. 234‑240, sept. 2017, doi: 10.1016/j.foodchem.2017.03.034.
D. Mateus, I. M. P. L. V. O. Ferreira, et O. Pinho, « Headspace SPME–GC/MS evaluation of ethanol retention in cooked meals containing alcoholic drinks », Food Chemistry, vol. 126, no 3, p. 1387‑1392, juin 2011, doi: 10.1016/j.foodchem.2010.11.117.
P. Snitkjær, C. Gregersen, et M. A. Petersen, « Retained ethanol in fried batters prepared with alcoholic beverages », International Journal of Gastronomy and Food Science, vol. 14, p. 77‑79, déc. 2018, doi: 10.1016/j.ijgfs.2018.10.003.
H. Reimann, B. Zimmermann, E. Eckert, et E. Lassek, « Risk assessment of low-dose ethanol in food », Food and Chemical Toxicology, vol. 173, p. 113633, mars 2023, doi: 10.1016/j.fct.2023.113633.
I. Šoša, « The Human Body as an Ethanol-Producing Bioreactor—The Forensic Impacts », Fermentation, vol. 9, no 8, p. 738, août 2023, doi: 10.3390/fermentation9080738.
I. Šoša, « The Human Body as an Ethanol-Producing Bioreactor—The Forensic Impacts », Fermentation, vol. 9, no 8, p. 738, août 2023, doi: 10.3390/fermentation9080738.
Elle a retrouvé la parole grâce à l'IA 😮 #actuscientifique
Plus d'infos dans l'épisode complet sur Sci+ : https://youtu.be/fOVMDCGOluY?si=WIDzVFij74KTVDyQ&utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign&utm_content=ap_qxb9spcui7
Vous connaissiez le sharktopus ?! Plus d'infos dans l'épisode complet : https://youtu.be/fOVMDCGOluY?si=WIDzVFij74KTVDyQ&utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign&utm_content=ap_m7ipbfrs8x
#sharktopus #actuscientifique
Pourquoi on vous parle si proche ? 😐
Cet arbre ATTIRE la foudre pour survivre ⚡
Cet arbre ATTIRE la foudre pour survivre ⚡ Retrouvez toute les infos dans l'épisode complet sur la chaîne Sci+ : https://youtu.be/fOVMDCGOluY?si=WIDzVFij74KTVDyQ&utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign&utm_content=ap_zot7qswzs6
#vulgarisationscientifique #actuscientifique #actu
Pourquoi planter des arbres qui nous font suffoquer ? 🤧
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Lien vers l’article sur la situation spéciale en France en 2025 :
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CHAPITRES
00:00 L'allergie au pollen
01:56 Peut-on planter des espèces non allergisantes ?
05:14 Saily
06:34 Les capteurs de pollen
10:04 La transition du RNSA à Atmo France
11:31 Les techniques du futur
13:46 La faute de vos voisins ?
15:01 Pourquoi on a toujours des plantes allergisantes
16:34 L'ironie de cette vidéo
SOURCES
Ça ne rentre pas dans la boîte de description, alors je vous ai tout mis ici : https://paste.gd/hHiGAroZ#
