Le premier, c’est du thé

Ouessant de Baronny's https://www.alexmotamots.fr/ouessant-de-baronnys/ #Thés

Le premier, c’est du thé #tea

Le Temps Retrouvé du Palais des thés https://alexmotamots.fr/le-temps-retrouve-du-palais-des-thes/ #Thés

Le premier, c'est du thé #tea

Emperor Sencha de TWG https://alexmotamots.fr/emperor-sencha-de-twg/ #Thés

Le premier, c'est du thé #tea

Kakegawa de LUPPICIA https://alexmotamots.fr/kakegawa-de-luppicia/ #Thés

Le premier, c’est du thé #tea

Orient Express par TWG https://alexmotamots.fr/orient-express-par-twg/ #Thés

Le premier, c'est du thé #thé #tea

Five O'Clock Tea by TWG https://alexmotamots.fr/five-oclock-tea-by-twg/ #Thés

En ces temps beaucoup trop chauds, je vous rappelle ou vous informe que pas mal de #thés sont très bons glacés.

Certains thés peuvent s'infuser à froid, mettez environ 10g de thé dans un filtre pour 1L à 1,5L d'eau, et laissez s'infuser toute la nuit au frigo.

Si le thé est très compact, l'infusion à froid peut mal marcher (genre votre mini-galette de #pu-erh super compacte n'est pas la meilleure candidate), mais dans ce cas vous pouvez simplement préparer le thé chaud, comme à l'habitude, et le mettre à refroidir ensuite. (Mais du coup, ne laissez pas le sachet de thé trop longtemps).

En gros plus l'eau est chaude, plus l'infusion doit être courte ; une infusion à froid prend un minimum d'une heure mais généralement je fais beaucoup plus.

Le goût peut être très différent entre une infusion à froid et une infusion à chaud puis refroidissement/glaçage (oui vous pouvez faire le thé au shaker aussi).

Je trouve qu'un certain nombre d' #oolongs plutôt moyens deviennent vraiment intéressants froids !

Si vous avez des recommendations de modèles de #bouilloires c'est le moment ! #thés #recs

@werecupine

@djsundog "The S" was posted by werecupine in emoji form a couple of weeks ago. I think #theS was sent to us by the Gods.

Why Democratic Socialists aren't afraid to call themselves "Socialist" anymore https://boingboing.net/2018/07/29/putting-the-democratic-in-soci.html #democraticsocialistsofamerica #electoralcollege #gerrymandering #2018tsunami #elitepanic #democracy #elections #thes-word #scotus #uspoli #Post