गाजर का हलवा छोड़ें, इस सर्दी में स्वादिष्ट स्वाद के लिए गाजर गुड़ वाले चावल आज़माएँ
क्या आप हर सर्दियों में वही पुराना गाजर का हलवा खाने से थक गए हैं? खैर, इसे एक स्वादिष्ट अपग्रेड देने और इसकी जगह गाजर गुड़ के चावल आज़माने का समय आ गया है। यह गर्म और आरामदायक व्यंजन बनाना आसान है, इसमें स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियां हैं और यह भरपूर स्वाद से भरपूर है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो गाजर के हलवे के समान स्वाद प्रदान करता है लेकिन खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है। और ईमानदारी से कहें तो ऐसा कौन नहीं चाहता? हमें यह मुंह में पानी ला देने वाली रेसिपी मास्टरशेफ गुरकीरत सिंह के इंस्टाग्राम पेज पर मिली। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो यह सर्दियों के दौरान आपका पसंदीदा बन जाएगा।
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गाजर गुड़ वाले चावल आपके शीतकालीन मेनू में स्थान पाने के लायक क्यों है?
गाजर गुड़ वाले चावल बनाने के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक खाना पकाने के दौरान पैदा होने वाली मनमोहक सुगंध है। सर्दियों के दौरान हमारा दिल गर्म और आरामदायक हर चीज़ की चाहत रखता है और यह नुस्खा इन दोनों इच्छाओं को पूरा करने में मदद करता है। गाजर और चावल का संयोजन खूबसूरती से काम करता है, जो क्लासिक गाजर के हलवे के स्वाद जैसा दिखता है। साथ ही, गुड़ के इस्तेमाल के कारण यह स्वास्थ्यवर्धक भी है। कुछ ही मिनटों में तैयार होकर, यह सर्दियों का स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है।
गाजर गुड़ वाले चावल के साथ क्या परोसें?
गाजर के हलवे की तरह, गाजर गुड़ वाले चावल का स्वाद भी अपने आप में अच्छा होता है। हालाँकि, यदि आप अतिरिक्त भोग के मूड में हैं, तो बेझिझक उन्हें कटे हुए बादाम या काजू से सजाएँ। इसके अतिरिक्त, आप पकाने के बाद चावल पर थोड़ा अतिरिक्त घी भी छिड़क सकते हैं।
गाजर गुड़ वाले चावल कैसे बनाएं | गाजर गुड़ वाले चावल रेसिपी
गाजर गुड़ वाले चावल बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को छीलकर और कद्दूकस कर लीजिए. – अब एक बड़े पैन में पानी गर्म करें और इसमें कुचला हुआ गुड़ डालें. अच्छी तरह से मलाएं। दूसरे पैन में देसी घी के साथ कटा हुआ नारियल, खजूर और सौंफ डालें। इसके बाद इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. – तैयार गुड़ के पानी को पैन में छान लें. चावल डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और चावल को कुछ मिनट तक पकने दें। एक बार हो जाने पर, गरमागरम परोसें और आनंद लें! आपके पास एक ऐसा व्यंजन होगा जो सुगंधित और पारंपरिक स्वादों से भरपूर होगा।
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तो, अगली बार जब आपको कुछ मीठा खाने का मन हो, तो नियमित गाजर का हलवा छोड़ दें और इसकी जगह यह अनोखा चावल बनाने का प्रयास करें।
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