【創新變革行動】台灣醲琴酒：榮獲世界琴酒大賽金獎的花蓮三部曲要走向最友善環境的台灣百年酒廠？
專訪 #醲蒸餾所 #李建緯 ＆#洄遊吧 #黃紋綺

- 學 #森林 和 #環境教育 的李建緯，熱愛深度連結土地的 #農業，如何走上製酒這條路？到 #日本 學做 #清酒，最令他感動的日本職人精神是什麼？
- 資金有限的李建緯，如何在台灣啟動製酒的旅程？多方嘗試之後，為何決定 #琴酒 路線，也開辦了自有酒廠「醲蒸餾所」？
- 醲蒸餾所的「花蓮三部曲： #柚花烏龍 、 #晚崙西亞橙 、 #柴燒鰹魚 」首次參加世界琴酒大賽，就能一金兩銀全部得獎？開放民間製酒不過二十多年，台灣的蒸餾技術、以米為基酒的路線，已能獲得國際領域的認可？
- 醲蒸餾所未來發展的中期目標是什麼？李建緯想要打造對環境友善的百年酒廠？

完整內容收聽連結
https://bit.ly/4c7PqjY

#變革行動家 #樹冠專訪
#花蓮 #GIN #にほんしゅ
#釀酒

【創新變革行動】台灣醲琴酒：榮獲世界琴酒大賽金獎的花蓮三部曲要走向最友善環境的台灣百年酒廠？
專訪 #醲蒸餾所 #李建緯 ＆#洄遊吧 #黃紋綺

- 學 #森林 和 #環境教育 的李建緯，熱愛深度連結土地的 #農業，如何走上製酒這條路？到 #日本 學做 #清酒，最令他感動的日本職人精神是什麼？
- 資金有限的李建緯，如何在台灣啟動製酒的旅程？多方嘗試之後，為何決定 #琴酒 路線，也開辦了自有酒廠「醲蒸餾所」？
- 醲蒸餾所的「花蓮三部曲： #柚花烏龍 、 #晚崙西亞橙 、 #柴燒鰹魚 」首次參加世界琴酒大賽，就能一金兩銀全部得獎？開放民間製酒不過二十多年，台灣的蒸餾技術、以米為基酒的路線，已能獲得國際領域的認可？
- 醲蒸餾所未來發展的中期目標是什麼？李建緯想要打造對環境友善的百年酒廠？

完整內容收聽連結
https://bit.ly/4c7PqjY

#變革行動家 #樹冠專訪
#花蓮 #GIN #にほんしゅ
#釀酒