#Quittenbrot - die Reste die beim Gelee anfallen auf ein Backblech streichen, trocknen lassen (lange), in Stücke schneiden, mit Puderzucker vermischen, mit einer Tadse Tee genießen.

@geco_de Gelee. Was besseres gibt es kaum. (Man kann aus dem Trester Quittenbrot machen, aber dann hätte man sie schälen und entkernen müssen.)
#Quittenbrot #Quittengelee

Auf dem #Schlossberg in #Graz, da wächst ein kleiner alter Quittenbaum. Die wenigen Früchte, die er dieses Jahr trug, hatte er bereits letzte Woche fallen gelassen. Ich war zufällig mit einer Freundin dort und wir haben sie zusammen aufgesammelt.

Ergebnis: drei Gläser #Quittengelee und ein Blech #Quittenkäse (oder #Quittenbrot, wie manche sagen).

#Quitten sind einfach grandios!

#quitten anyone? Unbeaufsichtigt und ungespritzt frisch aus der #gartenstadt #freiburg eignen sich hervorragend für #quittengelee und #quittenbrot https://goethe2seo.jimdofree.com/onpage/quittengelee-aus-der-freiburger-gartenstadt/

Unterwegs wieder Pause am #Lieblingsplatz, mit Kaffee, Tee, Cookies und #Quittenbrot.

1. Waschen und abreiben
2. Im Ofen ein wenig "erweichen"
3. Zerteilen, Kerngehäuse raus und in den Topf
4. Merken, dass der große Topf zu klein ist, Bräter rausholen, umfüllen 🤦‍♀️
5. Wasser drauf, kochen, paar Stunden stehen lassen

#Quitten
#Quittengelee
#Quittenbrot