#ScienceSnacks

Universität Hohenheimunihohenheim@bawü.social
2023-04-26

EI-nfach genial: 5 Studentinnen der #UniHohenheim erfinden preisgekrönte Verpackung aus recycelten Eierschalen: Lößlich in Wasser & voll mit wertvollen Zusatz-Proteinen: uni-hohenheim.de/pressemitteil

Mehr Infos gibt es auch im Video " #EDGGY: Water-soluble plastic made from eggshells & proteins (ScienceSnack #1)": youtube.com/watch?v=Ls19GbmN4q

#Nachhaltigkeit #Bioökonomie #HohenheimProtein #Protein #Proteinforschung #ScienceSnacks #Stuttgart

Lecker-hippe Asia-Nudeln sollten mit Proteinen statt mit Plastik-Müll bereichern – mit dieser Überzeugung entwickelten 5 Studentinnen der Uni Hohenheim eine essbare Lebensmittelfolie aus recycelten Eierschalen, die sich in heißem Wasser einfach auflöst. V.l.n.r.: Cora Schmetzer, Lina Obeidat, Bahar Abrishamchi, Paulina Welzenbach und Alena Fries | Bildquelle: Universität Hohenheim/Oliver Reuther

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