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2025eko azken argitalpena. Animalien esplotaziorik gabe gosaltzen Barakaldoko Lulas Bakery gozotegian. Croissant beganoa txokolate bero beganoarekin. Oso ederra. Aukera begano asko izaten dituen gozotegia. Oso interesgarria.

Urte Berri Begano On!!!
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Última publicación de este 2025. Desayunando sin explotación animal en la pastelería Lulas Bakery de Barakaldo. Croissant vegano con chocolate caliente vegano. Riquísimo. Pastelería que suele tener muchas opciones veganas. Muy interesante.

Feliz Año Nuevo Vegano 2026!!!
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#aukerabeganoak #opcionesveganas #veganoptions #veganfood

La imagen muestra un desayuno acogedor sobre un mantel de tartán rojo. En la parte superior, hay una taza de color verde azulado con chocolate caliente espumoso, apoyada sobre un platillo azul claro con un delicado patrón floral blanco y una pequeña cuchara metálica. En la parte inferior, un cruasán dorado y brillante descansa en un plato blanco redondo con un borde decorado con un patrón de hojas en relieve. Un cuchillo con mango plateado y texturizado está junto al cruasán, ligeramente apoyado sobre él.

Una mesa de madera pulida exhibe una variedad de postres y pasteles festivos. A la izquierda, un plato blanco decorativo sostiene una pila de galletas o discos de chocolate oscuro y brillante, con un par de pinzas de servir de metal oscuro. Detrás de estos, otro plato contiene galletas más claras, algunas con un glaseado blanco. A la derecha, sobre un soporte de metal y blondas de papel, hay varios croissants dorados y brillantes, que parecen recién horneados. Detrás de los croissants, un plato más grande muestra una selección de donas: algunas cubiertas con glaseado de chocolate oscuro y chispas, y otras con un glaseado más claro y migas. En el fondo, se aprecian adornos navideños con ramas de pino, bayas rojas y piñas, sugiriendo un ambiente festivo.

Una acogedora escena de una cafetería o panadería decorada para Navidad. En primer plano, una mesa de madera clara con un camino de mesa a cuadros rojo y blanco, flanqueada por la espalda de dos sillas de estilo vintage: una verde menta con un respaldo de rizos y otra blanca con un respaldo en forma de 'X'. A la izquierda, se alza un frondoso árbol de Navidad adornado con luces, esferas rojas, bastones de caramelo y un reno de peluche, coronado por una estrella dorada. Al fondo, una estantería amarilla de dos niveles se extiende a lo largo de un gran ventanal. Los estantes están repletos de una variedad de pasteles, tartas, magdalenas y otros productos horneados en elegantes bandejas y pedestales. Entre los dulces, se aprecian figuras navideñas como gnomos y, en el estante inferior, un diorama invernal con montañas nevadas y pequeños árboles de pino. A través del ventanal, se vislumbra una calle con coches aparcados

Animalien esplotaziorik gabe gosaltzen Areeta-Getxoko Cocoa kafetegian.
Ogi txigortua, hummusa, tofu nahaskia, ernamuinak eta haziekin, kanonigoak, anakardo eta saltsarekin zerbitzatua. Bowla yogurt beganoarekin, granola eta frutarekin. Oso gozua dena. Leku atsegina aukera beganoekin: bowlak, gozogintza, txigortuak, smoothieak, esneak...
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Desayunando sin explotación animal en la cafetería Cocoa en Areeta-Getxo.
Tostada de hummus, revuelto de tofu, germinados y semillas, servida con canónigos, anacardos y salsa. Bowl de yogur vegano con granola y fruta. Muy rico todo. Sitio agradable con opciones veganas: bowls, repostería, tostadas, smoothies, leches...
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Una imagen de un brunch o desayuno servido en una mesa de mármol blanco. En la parte superior derecha, hay un tazón de yogur con granola, rodajas de kiwi, plátano, frambuesas y semillas de granada. En la parte inferior izquierda, un plato gris contiene una tostada gruesa cubierta con una mezcla amarilla, que parece tofu revuelto o huevos revueltos, adornada con brotes y semillas. Al lado de la tostada, hay una pequeña porción de hojas verdes con anacardos y un aderezo cremoso marrón.

Una tostada de pan integral con un generoso revuelto amarillo (posiblemente tofu revuelto) espolvoreado con semillas de sésamo blancas y negras, semillas de girasol, semillas de calabaza y coronada con brotes finos. Al lado, una pequeña porción de ensalada de hojas verdes frescas, como espinacas y rúcula, aderezada con una salsa cremosa de color caramelo y decorada con anacardos. Todo presentado en un plato gris con un ligero moteado.

Un tazón redondo lleno de yogur blanco cremoso, adornado con una variedad de frutas frescas y granola. En el centro, una montaña de granola crujiente de color marrón dorado se mezcla con semillas pequeñas y trozos de coco rallado. Alrededor y entre la granola, se distribuyen rebanadas de kiwi verde, plátano amarillo claro y finas rodajas de manzana o pera. También destacan frambuesas rojas vibrantes y pequeñas semillas de granada de un rojo intenso, añadiendo toques de color. El tazón tiene un borde rústico marrón.

Another cold-weather favorite!

Delicious Cranberry Walnut Wild Rice Pilaf

November 25, 2025

"Introduction

Imagine the nutty chew of wild rice mingling with the tart pop of dried cranberries and the earthy crunch of toasted walnuts—all infused with savory herbs and a whisper of sweetness. That’s the magic of Cranberry Walnut Wild Rice Pilaf, a side dish that elevates any meal with its vibrant flavors and stunning ruby-red accents. This pilaf isn’t just a filler on your plate; it’s a celebration of autumn’s bounty, perfect for holiday gatherings, weeknight dinners, or potlucks where you want to impress without fussing in the kitchen all day.

The aroma alone—warm onions sautéing in butter, followed by the subtle earthiness of simmering rice—will draw everyone to the table. Texturally, it’s a delight: tender grains that hold their shape, chewy cranberries for bursts of brightness, and walnuts that add just the right contrast. Whether you’re pairing it with roasted turkey, grilled chicken, or even as a #vegetarian main with added greens, this recipe delivers comfort and sophistication. Ready to make your next meal unforgettable? Let’s dive into this easy-to-follow guide for Cranberry Walnut Wild Rice Pilaf.

Why You’ll Love This Cranberry Walnut Wild Rice Pilaf

- It’s beginner-friendly and reliable— the one-pot method means minimal cleanup and foolproof results every time, even if you’re new to cooking rice.
- The standout flavors and textures create a comforting yet exciting dish, with the sweet-tart cranberries balancing the nutty wild rice for a crowd-pleasing bite.
- Make-ahead magic: it stores beautifully and tastes even better the next day, giving you flexibility for busy schedules.
- Family-friendly and versatile for meal prep—serve it warm or cold, and it pairs with everything from proteins to salads, making it a go-to for gatherings or weekly lunches.

Ingredients You’ll Need

- 1 cup (185 g) wild rice blend — the star for nutty flavor and chewy texture; use straight wild rice for authenticity or a blend for easier cooking.
- 3 cups (720 ml) vegetable or chicken broth — for infusing savory depth; low-sodium preferred to control saltiness, or substitute water for a lighter version.
- 1 medium onion, finely diced (about 1 cup / 150 g) — adds sweetness and base aroma when sautéed; yellow or white onions work best.
- 2 celery stalks, finely diced (about ½ cup / 60 g) — for subtle crunch and freshness; swap with fennel for an anise twist if desired.
- 2 cloves garlic, minced — builds savory layers; fresh is key for pungency, or use ½ tsp garlic powder as a shortcut.
- 2 tablespoons (28 g) unsalted butter — for rich sautéing; use olive oil for dairy-free option.
- ½ cup (60 g) dried cranberries — provides tart-sweet pops of color and flavor; unsweetened for less sugar, or raisins as a sub.
- ½ cup (60 g) walnuts, roughly chopped — adds crunchy contrast; toast them lightly for extra nuttiness, pecans for variety.
- 1 teaspoon dried thyme (or 1 tablespoon fresh) — herbaceous note that complements the rice; rosemary or sage as alternatives.
- ¼ cup (15 g) fresh parsley, chopped — bright finish for garnish; omit if needed, but it enhances freshness.
- Salt and black pepper, to taste — seasons throughout; start with ½ tsp salt and adjust.
- Optional: ¼ cup (60 ml) orange juice — for a citrusy lift; adds moisture and ties in the cranberries.

Variations

For a vegan twist, swap butter for coconut oil and use vegetable broth— the flavors stay bold without any animal products.
Add protein: Stir in cooked chickpeas or shredded rotisserie chicken at the end for a hearty main dish that serves 4 as an entrée.
Nut-free version: Replace walnuts with sunflower seeds or pumpkin seeds to maintain crunch while accommodating allergies.
Spice it up: Include ½ tsp ground cinnamon or a pinch of nutmeg for a warm, holiday-inspired depth that pairs beautifully with the cranberries."

https://cozykitchenlife.com/delicious-cranberry-walnut-wild-rice-pilaf/

#SolarPunkSunday #WalnutRecipes #WildRiceRecipes #VeganOptions #GoodFood

Animalien esplotaziorik gabe bazkaltzen Gasteizko El Parral taberna begetarianoan. Entsalada errazio bat barazki erreekin. Eta falafel errazio bat, bi saltsa beganorekin. Errazio handiak, oso gozuak eta prezio onean. Taberna begetarianoa, pintxoak eta errazioak dituena. Gehienak egokiak edo moldagarriak dira.
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Comiendo sin explotación animal en el bar vegetariano El Parral de Vitoria-Gasteiz. Una ración de ensalada con verduras asadas. Y una ración de falafel con dos salsas veganas. Raciones grandes, muy ricas y a buen precio. Bar vegetariano con pintxos y raciones, de las cuales la mayoría son aptas o adaptables.
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#aukerabeganoak #opcionesveganas #veganoptions #veganfood

Un plato blanco lleno de una ensalada variada. La base es de hojas de lechuga verde fresca. En el centro, hay trozos grandes de tomate rojo vibrante y una porción de cebolla cocida o marinada de color claro, con algunos toques verdes. Un aderezo ligero y brillante cubre las hojas y los demás ingredientes. Todo está generosamente espolvoreado con semillas de sésamo negras. La ensalada se ve fresca y apetitosa.

Un primer plano muestra un tazón blanco lleno de croquetas doradas y fritas. El tazón está forrado con papel marrón y las croquetas tienen una textura crujiente. Al lado del tazón, en la parte inferior de la imagen, hay dos pequeños cuencos blancos con salsas. La salsa de la izquierda es de color rojo vibrante (posiblemente de tomate), y la de la derecha es de un tono naranja cremoso más claro (quizás una salsa rosa). Todo se presenta sobre un plato blanco grande y plano, con un cuchillo y un vaso de agua visiblemente desenfocados en el fondo.

Dirudienez, uste baino zailagoa da txokolate bero begano bat aurkitzea. Askok aldez aurretik animalia-esnearekin prestatzen dute, eta ezin da landare-esnearekin ordezkatu, edo erabiltzen duten txokolateak esne-hautsa du osagaien artean.
Beraz, txokolate bero beganoa har daitekeen lekuen zerrenda bat sortzen hasiko naiz.

Ezagutzen al duzu baten bat?
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Por lo visto es más difícil de lo que pensaba encontrar un chocolate caliente vegano. Muchxs lo preparan previamente con leche animal y no se puede sustituir por leche vegetal, o el chocolate que utilizan incorpora leche en polvo entre sus ingredientes.
Así que voy a empezar a crear una lista de sitios donde se puede tomar un chocolate a la taza vegano.

¿Conoces tú alguno?
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#aukerabeganoak #opcionesveganas #veganoptions #veganfood #txokolatebeganoa #chocolatevegano

Kristalezko edalontzi garden bat, txokolatezko edo mokazko edari bero batez betea, apar marroi ilun batez koroatua eta latte artezko bihotz zuri batez. Basoa egurrezko erretilu argi baten gainean bermatzen da, eskuinean zilarrezko koilara distiratsu bat duela. Hondoan, pixka bat desenfokatuta, hosto berdeak eta baia gorriak ikusten dira, jaietako edo neguko dekorazioa iradokitzen dutenak.

Gozaltzen animalien esplotaziorik gabe Bilboko Dupla kafetegian. Croissant beganoa eta txokolate beroa beganoa. Oso ederrak. Beste hainbat aukera beganoak daude gozaltzeko, gaziak edo gozoak.
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Desayunando sin explotación animal en la cafetería Dupla de Bilbao. Croissant vegano y chocolate caliente vegano. Muy ricos. Sitio con más opciones veganas para desayunar, dulces y saladas.
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Bilboko La Madrguera taberna beganoan animalien esplotaziorik gabe bazkaltzen. Eguneko platera: txanpiñoi krema eta San Jakoboak. Postrea, azenario bizkotxoa kafesne batekin. Oso gozua dena, beti bezala. Itzultzeko.
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Comiendo sin explotación animal en el bar vegano La Madrguera en Bilbao. Plato del día: crema de champiñones, y San Jacobos. De postre, un bizcocho de zanahoria con un cafe con leche. Riquísimo todo, como siempre. Para volver.
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Una vista aérea de un plato redondo de color ámbar con una comida completa. En la parte superior, un cuenco cuadrado de cristal ámbar contiene una sopa crema de champiñones de color gris claro. La sopa está adornada con un remolino de crema blanca, un montículo de cebolla frita crujiente y perejil fresco picado. A la izquierda del cuenco, hay una pequeña porción de hojas verdes frescas, posiblemente canónigos. Ocupando la parte inferior del plato, se ven dos piezas grandes y planas de San Jacobos empanados y fritos, con una cobertura dorada y crujiente, ligeramente superpuestas.

Una rebanada de pastel de zanahoria con glaseado blanco es el centro de la imagen. El pastel tiene una textura desmenuzada de color marrón anaranjado en la parte superior y una capa gruesa de glaseado cremoso y blanco en la base. Está servido en un plato de vidrio transparente de tono ámbar, con una cuchara de metal plateado en primer plano. En el fondo, borrosa, se ve una taza de café blanca con letras azules que dicen "Cafe Dromedaris" y su platillo blanco. La escena se sitúa sobre una mesa de tono claro.

Beveggie azoka beganoan bazkaltzen.
Plater konbinatua: arroza barazkiekin, arroz tikka masala, pakorak eta azalorea. Errazio ona eta oso gozuka. Barrutian lau postu daude, bakoitza gozuagoa den janari anitzarekin.
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Comiendo en la feria vegana Beveggie.
Plato combinado con arroz con verduras, arroz tikka masala, pakoras y coliflor. Buena ración y muy rico. En el recinto hay cuatro puestos, con comida variada cada cual más rica.
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Handarribiko El Curry Verde jatetxe begetaianoan gozaltzen acai bowl eder bat Beveggie azoka beganora joan baino lehen.
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Desayunando un buen acai bowl en el restaurante vegetariano El Curry Verde de Hondarribia antes de ir a la feria vegana Beveggie.
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Un tazón blanco con un borde azul oscuro lleno de un desayuno o postre saludable y colorido. El tazón contiene una base de granola y cereal inflado, generosamente cubierta con una variedad de frutas frescas. Se ven arándanos azules, rodajas de plátano, fresas cortadas por la mitad, uvas verdes y moradas, láminas de pera, un physalis naranja parcialmente cubierto por su cáscara de hoja, y semillas de granada roja esparcidas. Todo esto reposa sobre una base de salsa oscura, posiblemente de frutos rojos o açaí. El tazón se encuentra sobre una superficie de madera clara.

Un tazón de desayuno o postre lleno de frutas frescas y granola, servido en un tazón blanco con un borde azul. En el centro hay una base de granola crujiente. Varias frutas están dispuestas sobre la granola y una base de crema de frutos rojos morada oscura. Se ven rodajas de fresas rojas vibrantes, rodajas de plátano amarillo claro, uvas verdes y moradas enteras y partidas por la mitad, arándanos azules oscuros, láminas de pera blanca, una uchuva de color naranja brillante dentro de su cáliz pálido, y semillas de granada rojas esparcidas.

Durangoko Azokara egindako bisita aprobetxatuz, Duzu tabernan bazkaltzea erabaki dut. Azoka irauten duten bitartean ohiko karta aldatu dute. Egun hauetan errazioak, hanburgesak ogitartekoak, eta pintxoz betetako barra bat (batzuk bereziak egun hauetarako) eskeintzen dute.
Argazkietan, ez-oilasko ogitartekoa tomatearekin, letxuga, tipula egosia eta ali-olia. Txokolate beroa eta galletak. Pintxo batzuk ere eramaten ditut etxerako: hanburgesa-enpanadilla, txori-ogi bat, eta pisto-enpanadilla.
Dena oso gozua.
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Aprovechando la visita a la Durangoko Azoka, decido comer en el bar restaurante Duzu, donde toda la comida es vegana. Estos días de feria han cambiado la carta habitual por raciones, hamburguesas y bocadillos, y una barra llena de pintxos (algunos especiales para estos días).
En las fotos, bocadillo de no-pollo con tomate, lechuga, cebolla cocida y ali-oli. Chocolate caliente y galletas. También me llevo unos pintxos para casa: empanadilla de hamburguesa, un chori-pan, y empanadilla de pisto.
Todo riquisímo.
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Un bocadillo largo en un plato blanco. Está hecho con una barra de pan clara, ligeramente tostada, y se muestra abierto revelando su relleno. En la base, hay hojas de lechuga verde fresca, seguidas de rodajas de tomate rojo. Encima, se ven trozos grandes de lo no-pollo desmenuzado, de color beige claro, mezclados con tiras de cebolla caramelizada o salteada de tono ámbar translúcido. Pequeñas porciones de salsa blanca cremosa, posiblemente ali-oli, cubren parte del relleno. El plato blanco se apoya sobre una superficie de madera clara y borrosa.

Imagen cenital de una taza de chocolate caliente humeante con una capa de espuma y burbujas. La taza, de cerámica blanca con borde oscuro y un patrón de líneas, se encuentra a la izquierda. A la derecha, sobre una pequeña bandeja rectangular de madera clara, hay dos galletas rectangulares apiladas, ligeramente espolvoreadas con azúcar. Una cuchara de metal plateado descansa junto a la taza. El fondo es una superficie oscura, posiblemente una mesa de madera.

Una imagen de tres empanadas o pasteles salados dispuestos sobre un plato blanco. La superior izquierda es alargada, de color dorado claro y espolvoreada con un poco de harina. La superior derecha tiene forma de media luna, un tono más tostado y un pequeño orificio en la parte superior. La inferior es de un color más pálido, con pliegues en los bordes, y lleva las palabras "VEGAN BURGER" grabadas en la masa. El plato descansa sobre una superficie de madera clara.

Donostiako katiluan txokolate beganorik onena. Bomboneria Maitiena. Txokolate urtuarekin egiten dute, ez txokolate hautsarekin. Nahi duzun esne behetalarekin. Txokolatearen porzentaia aukeran ere. Eta txurroak badaude ere.
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El mejor chocolate vegano a la taza de Donostia. En la Bombonería Maitiena. Lo hacen con chocolate fundido, no con chocolate em polvo. Porcentaje de chocolate a elegir. Leches vegetales también a elegir. Y hay churros también.
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Una vista en primer plano de una taza de chocolate, llena con una capa de crema espumosa de color marrón claro y pequeñas burbujas en la superficie. La taza es blanca con un patrón intrincado de hojas y ramas en tonos grises o azul oscuro. La taza se asienta sobre un plato blanco a juego, y una pequeña cuchara plateada descansa en el plato. El fondo está desenfocado, mostrando una superficie clara.

Vegan ramen. Yabushi. Donostia.🤤
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Un primer plano de un tazón de sopa de fideos (ramen) sobre una mesa de madera. El tazón es azul con un patrón de hojas blancas y contiene fideos amarillos en un caldo claro. Los toppings incluyen dados de tomate rojo, cebolla morada, y semillas de sésamo negro. También se ven tiras rectangulares de un ingrediente marrón (posiblemente tofu o proteína vegetal), rodajas finas de pepino verde pálido y tiras rizadas de cebolla blanca o cebolleta. Un par de palillos negros están apoyados en el borde del tazón. En el fondo, una cuchara de madera de mango largo descansa sobre la mesa de madera oscura.

Sojazko xerratxoen pintxoa, piper berdea eta beganesarekin. Kafesne begetala. Bilboko La Madriguera taberna beganoan. Prestatzen duten guztia bezain gozua.
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Pintxo de filetitos de soja, pimiento verde y veganesa. Café con leche vegetal. En el bar vegano La Madriguera de Bilbao. Riquísimo como todo lo que praparan.
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Una taza de café con leche blanca con arte latte en forma de corazón, sobre un platillo blanco. En primer plano, un bocadillo de pan blanco relleno de tiras de carne vegana empanada y un pimiento verde, o pepinillo, sujeto por un palillo de madera. El bocadillo está servido en un plato de cristal ámbar con un patrón floral en relieve. Todo descansa sobre una mesa de madera oscura.

Primer plano de un bocadillo de carne servido en un plato dorado. El bocadillo, hecho con un pan tipo baguette, contiene una pieza alargada de carne rojiza y asada, un poco de salsa blanca y un trozo de pimiento verde. Un palillo de madera mantiene unidas las dos mitades del pan. El plato presenta un patrón floral en relieve. Al fondo, se ve una taza blanca sobre una mesa de madera oscura.

Ez badirudi ere, gehienetan gosaldu, bazkaldu eta afaldu etxean egiten dut. Adibidez, babarrun platerkada hau barazkiekin egosia, txorizo beganoarekin eta odolki beganoarekin lagunduta. Postrea, Bilboko Patxes Rollen erositako zinnamon roll begano txokolatedun honen zati bat (riquisímo. Hiru barietate begano dituzte: klasikoa banillazko glaseatuarekin, beste bat pistatxozko kremarekin, eta hau txokolatezkoa). Txorizoa eta odolkia Viva la Vida Veganamente Bilboko denda beganoan erosi dira (denetarik dute). Dena oso gozua.
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Aunque no lo parezca la mayoría de las veces desayuno, como y ceno en casa. Por ejemplo, este pedazo de plato de alubias cocidas con verduras, y acompañadas con chorizo vegano y morcilla vegana. Postre, un trozo de este cinnamon roll vegano con chocolate comprado en Patxes Roll de Bilbao (riquisímo. Tienen tres variedades veganas: la clásica con glaseado de vainilla, otra con crema de pistacho, y ésta de chocolate). El chorizo y la morcilla han sido compradas en la tienda vegana Viva la Vida Veganamente de Bilbao (tienen de todo). Todo muy rico.
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Una vista cenital de un plato blanco que contiene un guiso de judías en salsa rojiza. En la parte superior del plato, hay un chorizo grande y rojizo. Alrededor de las judías, se aprecian tres rodajas de morcilla de color oscuro y textura granulada. Una cuchara de metal plateado se asoma por el lado derecho del plato, que descansa sobre una superficie de madera clara.

Un apetitoso cinnamon roll dulce, cubierto con un espeso glaseado de chocolate oscuro y espolvoreado con pequeños trozos de frambuesa liofilizada de color rosa vibrante. En los bordes del rollo se ve un glaseado blanco o rosado pálido. El cinnamon roll, de textura suave y esponjosa, descansa sobre un plato blanco.

Donostiako Mapa Verde jatetxe beganoan animalien esplotaziorik gabe bazkaltzen.
Lehenik, Bowl Mapa. Kinoa, letxugak, garbantzu salteatuak, azalore espeziatua, hummusa, labean egindako kalabazina, boniato erreak, haziak, etab.
Postrea, txokolatezko browniea, zatitutako galleta oinarri batekin zerbitzatua, txokolate beroa, galleta moussea eta haziak.
Dena oso gozua, beti bezala. Hurrengorarte. Ezinbestekoa.
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Comiendo sin explotación animal en el restaurante vegano Mapa Verde de Donostia.
Primero, Bowl Mapa. Quinoa con variado de lechugas, garbanzos salteados, coliflor especiada, hummus, calabacín al horno, boniatos asados, semillas, etc.
Postre, brownie de chocolate, servido con una base de galleta desmenuzada, chocolate caliente , mousse de galleta y semillas.
Todo riquísimo, como siempre. Hasta la próxima. Imprescindible.
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Un bol blanco y negro lleno de una comida vibrante y saludable, visto desde arriba. A la izquierda, una gran porción de quinoa cocida, salpicada con hierbas verdes, trozos de pimiento rojo, almendras y semillas de calabaza. En el centro y hacia la derecha, garbanzos tostados de color dorado, cubiertos con una salsa blanca cremosa, pimentón rojo y hojas de cilantro fresco. En la parte superior del bol, un trozo de proteína (tofu) sazonado con pimentón y semillas de sésamo, junto a una porción de hummus cremoso. También se aprecian rodajas de pepino y trozos de cebolla morada entre los ingredientes. En el fondo desenfocado, hay dos vasos de agua y un pequeño recipiente lila con nachos.

Un postre servido en una pequeña sartén negra. Consiste en dos trozos de brownie de chocolate oscuro, cubierto generosamente con una salsa de chocolate brillante y un chorrito de salsa de color beige claro, posiblemente de cacahuete o caramelo. Debajo del brownie, hay una porción de mousse de galleta. El postre está espolvoreado con semillas de sésamo, pipas de girasol y una pipa de calabaza. En el fondo desenfocado, se vislumbran un vaso de agua y una superficie clara.

Bilboko pintxo beganoen lehiaketako pintxo pare bat probatzen.
Ez-oilasko nagget eta berenjena errea brotxeta, beganesaren gainean. La Sinsorgan.
"Heriotzaren tronpetak" frikando gisatua eta seitana, ogi beltz gurin beganoarekin artean, fruitu lehor xehatuekin koroatua. Plaza Berriko La Ollan.
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Probando um par de pintxos del concurso de pintxos veganos de Bilbao.
Brocheta de naggets de no-pollo y berenjena asada, sobre veganesa. En La Sinsorga.
Guiso de fricandó de "trompetas de la muerte" y seitán, entre pan negro con mantequilla vegana, coronado con frutos secos desmenuzados. En La Olla de la Plaza Nueva.
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Una vista en primer plano de un plato de comida. En el centro, un pequeño vaso transparente contiene un aperitivo: sobre una base de salsa cremosa blanca o amarillo pálido, hay dos brochetas de madera. Cada brocheta sostiene piezas alargadas y doradas (naggets de no-pollo), intercaladas con trozos de berenjena oscura y crujiente, y una rodaja de fruta cocida o caramelizada (como pera o membrillo) en el lado derecho. Todo está cubierto con una salsa brillante de color ámbar, y espolvoreado con semillas de sésamo negras y blancas. A la izquierda del vaso, descansa una rebanada de pan rústico tostado, con una miga clara y muchos agujeros irregulares, y una corteza dorada y crujiente. Un tenedor plateado es visible parcialmente en la esquina inferior izquierda, sobre una superficie oscura.

Una hamburguesita individual oscura y gourmet, presentado en un plato blanco. Consiste en dos bollos redondos de color negro intenso, apilados como un mini-bao o una hamburguesa pequeña. Entre los bollos hay un relleno abundante de color verde amarillento, con una textura granulada y crujiente, como si fuera rebozado. El bollo superior está cubierto con una capa brillante de color rojo oscuro o morado, salpicada con gránulos claros y decorada con una pequeña hoja o brote verde en la parte superior. La superficie de los bollos también tiene pequeñas partículas claras y oscuras que le dan textura. El fondo es un desenfoque cálido de tonos madera.

Animalien esplotaziorik gabe bazkaltzen Durangoko Duzu kafetegi-jatetxean. "Eguneko platera": kalabaza krema bat, Pad Thai plater handi bat pasta, barazkiak, tofua, fruitu lehorrak, eta abarrekin. Eta postrea, natillak galleta xehatuarekin. Dena oso gozua, beti bezala. Leku atsegina, giro atsegina, non janari guztia beganoa den, pintxoz, opilez eta abarrez betetako barran ere, eta langile oso atseginekin. Zer gehiago eska daiteke? Itzultzeko.
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Comiendo sin explotación animal en la cafetería restaurante Duzu de Durango. "Plato del día" compuesto por una crema de calabaza, un plato grande de Pad Thai con pasta, verduras, tofu, frutos secos, etc. Y postre, natillas con galleta desmenuzada. Todo riquísimo como siempre. Sitio agradable, ambiente acogedor, donde toda la comida es vegana, incluso en la barra llena de pintxos, bolleria, etc. Y con un personal super-amable. ¿Qué más se puede pedir? Para volver.
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tazón blanco con una sopa cremosa de color naranja claro, posiblemente de calabaza o zanahoria, con un chorrito de aceite encima.

Un plato de Pad Thai, que consiste en fideos de arroz anchos y planos salteados con trozos de cebolla translúcida, zanahoria, vegetales verdes y cubos de tofu. Está generosamente cubierto con cacahuetes picados y hojas frescas de cilantro verde. A un lado del plato, hay una rodaja brillante de lima verde con la pulpa expuesta. El plato es de cerámica de color morado lavanda con un borde texturizado.

un pequeño frasco de vidrio contiene un postre o bebida cremosa de color amarillo pálido, con una capa de granola o migas por encima.

Acai bowl beganoa Donostiako BBkafe kafetegian. Oso gozua.
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Acai bowl vegano en la cafetería BBkafe de Donostia. Muy rico.
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Un tazón de desayuno o postre lleno de acai, granola, frutas y mantequilla de cacahuete. El tazón de cerámica, con un patrón rústico, contiene una base de granola crujiente. Encima de la granola, hay una capa de copos de coco rallado, sobre la cual se disponen fresas en rodajas y arándanos enteros. Todo está cubierto con un espeso chorrito de mantequilla de cacahuete. El tazón reposa sobre un plato de color verde menta, con una cuchara de metal oscuro visible a un lado, sobre una mesa de madera.

Croissant beganoa eta kafesne begetala Donostiako Hornitos okindegi-kafetegian. Oso ondo.
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Croissant vegano y café con leche vegetal en la panadería-cafetería Hornitos de Donostia. Muy bien.
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Una vista cenital de un desayuno sobre una mesa oscura. En la parte superior, una taza de café con leche o capuchino con espuma, servida en una taza blanca con un patrón decorativo amarillo y dorado. Descansa sobre un platillo blanco con un borde punteado, con una pequeña cuchara al lado. En la parte inferior, un plato blanco grande sostiene un cruasán dorado y hojaldrado, espolvoreado con semillas, junto a un cuchillo y un tenedor de metal.

Un cruasán de masa oscura o integral, de color marrón dorado intenso, con una textura visiblemente hojaldrada y crujiente, espolvoreado con semillas de sésamo y amapola, está colocado en el centro de un plato blanco. A su izquierda hay un cuchillo y a su derecha un tenedor. En el fondo, ligeramente desenfocada, se ve una taza de café blanca con un patrón decorativo amarillo y dorado, apoyada en su platillo blanco a juego. Todo descansa sobre una superficie oscura.

Animalien esplotaziorik gabe bazkaltzen Donostiako Gasteiz jatetxean. Lehenik, lekak patatekin. Bigarrenik, azarekin zerbitzatutako Tolosako babarrunak. Postrea, fruta. Oso ederrak bai lekak bai babarrunak. Babarrunetan espezializatutako jatetxea, hainbat sarirekin. Garbi prestatzen dituzte, barazki batzuekin, animaliarik gabe. Beti izaten dute menuan, baita arro txiki batean zerbitzatutako babarrun pintxoa ere.
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Comiendo sin explotación animal en el restaurante Gasteiz de Donostia. Primero, vainas (judias verdes) con patatas. Segundo, alubias de Tolosa servidas con berza. Postre, fruta. Muy ricas tanto las vainas como las alubias. Restaurante especializado en alubiadas con varios premios. Las preparan limpias, con algunas verduras, sin nada animal que preparan aparte. Siempre tienen en el menú, incluso hay pintxo de alubias servidas en un cuenquito.
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