Es ist noch nicht so lang her, dass wir uns mit mehreren Freundinnen 👩🏫 👩💻 und Freunden 👨💼 👨🍳 in der #Nachbarschaft zum #Brunch getroffen haben. Alle haben irgend etwas zum Essen beigetragen, ein liebes Paar mit kubanischen Wurzeln steuerte eine #Tomatensuppe dazu. Die war so ultra lecker, dass ich mir die Frage nach dem #Rezept nicht verkneifen konnte! Gestern habe ich die #Zutatenliste 🤩 bekommen:
1 kg Tomaten (hälftig Dose, hälftig frisch)
3 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen
3 Nelken, 2 Lorbeerblätter
2 TL Thymian, 2 TL Oregano
1 TL Basilikum, 1 EL Honig
1-2 EL gekörnte Brühe
schwarzer Pfeffer nach Gusto
Am besten 1 Tag vor dem Genuß zubereiten! Optional dann noch am Tag des Verzehrs 125 g Schafskäse, 1 Becher Sahne und 1 Bund Petersilie (hacken) dazugeben.
Dazu frisches Weißbrot
Que aproveche.
#essen #kuba