Oxxo integra a Sbarro y expande oferta de alimentos rápidos
Oxxo amplía su foodservice y lanza Sbarro, ofreciendo pizzas frescas y menú internacional.
Por Deyanira Vázquez | Reportera
Oxxo reforzó su propuesta de foodservice con la incorporación de Sbarro, la cadena internacional de pizza, consolidando su compromiso de ofrecer productos preparados frescos, de alta calidad, listos para el consumo. Desde el 6 de octubre, Sbarro estuvo disponible en la tienda Oxxo Río de la Plata, ubicada en Rio De La Plata 195, Col. Del Valle, San Pedro Garza García, N.L., y en los próximos días en Oxxo Valle Oriente I, Av. Fundadores S/N, Col. Del Valle, San Pedro Garza García, N.L. La colaboración permitió adaptar un concepto internacional al mercado mexicano, replicando experiencias exitosas de Estados Unidos y otras partes del mundo.
El menú de Sbarro incluyó pizza XL estilo Nueva York, disponible por rebanada o completa, además de opciones como stromboli, pan de ajo y dips, con precios desde 49 pesos. La preparación se realizó de manera diaria y artesanal: la masa se elaboró en el momento y se combinó con insumos frescos que formaron la base de las distintas recetas. Con esta propuesta, Oxxo amplió la oferta de comida lista para consumo dentro de sus tiendas, integrando un concepto internacional a un formato accesible y familiar.
“En Oxxo, cada decisión estuvo pensada en el consumidor. La incorporación de Sbarro, una marca de prestigio internacional reconocida por su calidad y tradición, permitió acercar sus productos recién hechos directamente a los clientes, reforzando nuestro compromiso con la innovación y el aprendizaje sobre sus hábitos de consumo y estilo de vida”, comentó Ximena Reynoard, Directora de Foodservice de Oxxo México. Esta colaboración contribuyó a fortalecer la oferta y a diversificar la experiencia de compra de los consumidores en las tiendas de la cadena.
Expansión y crecimiento nacional
Por su parte, David Karam, Director Ejecutivo de Sbarro, manifestó que se sentían honrados por la colaboración con Oxxo México. Afirmó que la experiencia comprobada de Oxxo en foodservice y su compromiso con ofrecer experiencias de alta calidad se alinearon con los valores fundamentales de Sbarro. Confiaron en la capacidad de Oxxo para expandir la marca Sbarro en México y garantizar que la comunidad disfrutara de la pizza XL estilo Nueva York original.
Además del lanzamiento de Sbarro, Oxxo fortaleció su propuesta con la expansión de seis tiendas más de Ditsch en Monterrey, que iniciaron operaciones a principios de este año. La expansión permitió incrementar la cobertura de productos de panadería y repostería dentro de la región noreste del país. De esta manera, Oxxo combinó la oferta de pizza y productos de panadería para consolidar su estrategia de foodservice integral.
El crecimiento de la oferta foodservice incluyó capacitación a colaboradores, implementación de estándares de calidad y adaptación de instalaciones. La combinación de pizzas Sbarro y productos Ditsch buscó optimizar la experiencia del cliente, ofreciendo productos frescos y accesibles en distintos puntos de venta. Esta estrategia reflejó la visión de Oxxo de innovar constantemente y responder a tendencias de consumo modernas y exigentes.
Menú y calidad garantizada
El menú de Sbarro dentro de Oxxo incluyó pizzas por rebanada y completas, stromboli, pan de ajo y dips, todos preparados con insumos frescos y recetas artesanales. La masa se elaboró diariamente en cada tienda, asegurando frescura y sabor consistente. Esta metodología replicó estándares internacionales, garantizando la calidad de la experiencia gastronómica para los clientes mexicanos.
Cada tienda adaptó su espacio para la preparación de pizzas, incluyendo hornos y áreas de ensamble que cumplieron con normas de seguridad alimentaria. El personal recibió capacitación específica sobre manipulación de alimentos y atención al cliente. La integración de procesos eficientes permitió ofrecer productos de manera rápida sin sacrificar calidad.
Perspectivas y próximos pasos
Oxxo y Sbarro evaluaron la aceptación del mercado durante las primeras semanas de operación, utilizando métricas de ventas y retroalimentación de clientes. Los resultados iniciales indicaron alta aceptación de los productos y fortalecieron la estrategia de expansión a otras tiendas de la cadena. La compañía planeó replicar este modelo en otras ciudades estratégicas, ampliando la disponibilidad de Sbarro en México.
La empresa aseguró que mantendrá un monitoreo constante de la calidad, servicio y experiencia de los clientes. Este seguimiento permitirá realizar ajustes oportunos y mantener la consistencia de los productos. La estrategia combinó expansión física, control de calidad y experiencia de cliente como pilares de crecimiento del foodservice de Oxxo. –sn–
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