Donnerstag fast WE #taverneplaka #dorade

#Abendessen #JapKüche #和食
Rein traditionell japanisch.

- #Oshizushi mit roher #Dorade u. Kombu #黒鯛の押し鮨
-* Sudare-Fu gebraten, dazu Sanshōblätterpesto
#すだれ麩焼き #木の芽味噌
- Doradebällchen mit zwei Sorten Pilz
#黒鯛の団子 茸二種
-* Misosuppe mit Mairübenblättern und Age
蕪の葉とアゲの #味噌汁

(*: vegan.)

Den gepressten Sushi habe ich gestern nachts gemacht. Doraden schmecken roh besser, wenn das Fischfleisch nachtsüber geruht wird. Es gewinnt mehr Aminosäuren.

#sushi #maki #salmon #thun #dorade #anguille !

#Abendessen
Traditionell japanisch mit #Dorade.
#JapKüche #和食 #鯛飯 #豆腐と蕪の味噌汁 #黒鯛の団子
Dorade-Reis
Misosuppe mit Tōfu und Mairüben
Dorade-Klöße

Foto 3: eine Dorade wird...
Foto 4: zerlegt. 2 Filetstücke werden mit Reis im Topf zubereitet. Aus dem Restfleisch mache ich Klöße, mit Kopf u. Gräten wird die Dorade-Bouillon gemacht, womit der Reis gekocht wird.

Wenn man im Fischladen bequem nur das Filet kauft, wird der Rest entsorgt. Eine kulinarische Verschwendung.

#Abendessen Doppel-#JapKüche-Abende.
夕餉は #Dorade #黒鯛-尽くし。

Dorade royal au four.

https://szorfein-zola-cook-default.edgio.link/recettes/daurade-royale/

#recette #food #chermoula #maghreb #poisson #dorade #recipe #cuisine

Bøœøøœrrrrpssss!
Tscholdigung.
Das war LEGGA und reichhaltig!
#dorade

@Purzelinenlotte heute gabs bei uns #Dorade und ein #Entrecote vom 🔥

#SparusAurata #Dorade 😭 ich schwimme immer wieder mit Euch.
Dein Tod als Opfer des Ökosystems möge nicht umsonst sein - ich werde Dich in bester Art verwerten 🙏 Danke.

Vor der Opernvorstellung #Middageten rein traditionell japanisch. Zwei Gerichte mit #Dorade, dazu zwei Vegetarische.

August Menu at the Retreat >
#Dorade / #seabream with #dijonmustard #capers Form Maroni #whitewinesauce and #cremefraiche on a bed of #springonions Served with the wine of the month #vassilisa
from @makarounas_winery
or the microvinification series of @vounipanayia (Thursday to sunday from 7pm > RSVP for all on our gourmet list. Reservation required for new members)

#reconnetwithlove #cyprus #cypruswine #quantumlife #livinginparadise #cyprussummer #fuckcorona #editionfinesse

#Dorade with #dijonmustard #capers #whitewinesauce and #cremefraiche on a bed of #spinach served with a #xynisteri

#reconnetwithlove #cyprus #cypruswine #quantumlife #livinginparadise #cyprussummer #lebeseelischeidentität #begrateful #seieinheld #admatrix #etmatrix #paxation #zypernurlaub #airbnb #homeaway #cyprusholidays #photo
#photography #fuckcorona