Day 45. I took a half day again yesterday. Energy levels and spoons were in enough supply to brew a batch of our #GingerBeer #Soda today. Almost done with that. Then deliver beer and samples to existing customers.
This is a very challenging time to run any business in #NewZealand.
Mein erstes Glas selbst fermentiertes Ingwerbier.
Der Geruch davon war im ersten Moment wie Furz.
Anscheinend standen die Hefezellen unter Stress, dann können die schon mal Schwefelwasserstoff ausscheiden.
Beim Einschenken ins Glas schäumte das goldene Nass schön kräftig.
Als es dann im Glas war, war da kein Geruch nach Furz mehr wahrzunehmen.
Also angesetzt und einen ersten Schluck gekostet.
Und MANN war das geil...
Es schmeckte nach Ingwer, es hat eine tatsächliche Fermentnote.
Allenfalls sogar eine Spur Alkohol drin.
Es hat auch eine erfrischend säuerliche Note und gleichzeitig die angenehme Schärfe von Ingwer.
Ehrlich gesagt bin ich absolut zufrieden damit.
Ein echt guter Anfang für meine Karriere als Fermentalchemist.
Na wenn das mal nichts ist...
#gingerbug #gingerbeer #diy #fermentation
John invited a few friends, including me, over for dinner tonight. He called a few minutes ago to ask whether to get diet ginger beer or regular for a Moscow Mule, and what brand I prefer. While I probably should use diet, it's not so great, so I asked for regular.
My favorite brand is Cock & Bull, and the only brand I know I dislike is Reed's.
#GingerBeer #MoscowMule
Der heutige #Aperitif:
Himbeer-Basilikum-Mule
In Eiswürfeln gefrorene #Himbeeren in ein Martiniglas geben.
Ein Zweiglein #Basilikum auf die Handfläche legen + mit der anderen kräftig draufschlagen. In das Glas geben.
#Wodka #Zuckersirup #Zitronensaft mischen, in das Glas geben. Mit #GingerBeer (nicht Ginger Ale!) aufgießen.
Statt der Eiswürfel kann man auch einige tiefgefrorene Himbeeren nehmen.
Bottling homemade #nonalcoholic #GingerBeer from a keg, the left overs from a beer festival I poured at. It's not glamorous, a bit of a behind the scenes look.
On other news, I finally revived my ginger bug. #gingerbeer #fermentation
Finally the house has cooled down enough... for me to feel like boiling a pan for half an hour... so after 2 weeks in the fridge... my #GingerBug is finally going to be used for the 1st time... I'm starting off my first ever #GingerBeer #fermentation 🫚🏺
RE: https://bsky.app/profile/did:plc:cnqmntdsrjcr5zrmtuz2gdev/post/3lrupcc3q6s2x
International Dark ‘n Stormy® Day.
#DarknStormy, #RumCocktail, #GingerBeer, #ClassicCocktail, #BermudaDrink, #SummerCocktails, #DrinkOfTheDay, #CocktailHour, #RumAndGinger, and #GoslingsBlackSeal Dark 'n Stormy is a cocktail that contains Goslings Black Seal Rum and ginger beer. It is a simple cocktail that requires only two ingredients to make. This cocktail is known for its unique taste and name.
https://itsmostamazingindia.wordpress.com/2025/06/09/international-dark-n-stormy-day/
It's Sunday.
#comics #gingerbeer #nantes #atomicscafe #reading #sunday #relax #relaxing
Hier j'ai réalisé mon premier #sirop de #cbd. Le but est d'en mettre dans ma #gingerbeer entre le première et la deuxième #fermentation ! Je ne sais pas se que ça va donner cette #experience mais j'ai un bon #feeling.
I love this. I wish I bought more.
Hello, en ce moment je tente de faire une #gingerbeer. j'en ai pas mal réalisées par le passé uniquement en faisant fermenter le #gingembreFrais directement dans l'eau. mais là j'ai voulue faire une autre recette !
La nouvelle recette me paraît plus authentique, et le principal changement c'est que le gingembre est laissé infuser dans de l'eau chaude sucrée durant 30min avant la mise en bocal hermétique.
Ensuite, pour booster un peu la #fermentation j'ai utilisé un peu de mon #kvass de la semaine dernière. Plus qu'attendre 2 à 4 jours !!!
Discover how to make refreshing homemade ginger beer ale with our easy-to-follow recipe.
@matt303 That stuff is alright, although it is only in Sainsbury's and Tesco around here, and I tend to just go with the Sainsbury's own brand.
Adventssonntag - probieren wir doch mal was "festliches" 😀
Leider deutlich zu süß, die Zimtnote macht es nur noch süßer, schmeckt wirklich "weihnachtlich" und wie ordentliches Gingerbeer (#bundaberg halt) - und wird jetzt gleich einen Schuss Havana dazu kriegen.
Sleigh Bells S’mores Cocktail https://mixthatdrink.com/sleigh-bells-smores/ Cozy up with the Sleigh Bells S’mores cocktail, a sweet blend of S’mores vodka, Frangelico, and ginger beer, perfect for fireside evenings and holiday gatherings. … #Frangelico #GingerBeer
@laprice that sounds very interesting! I make a #BirchBeer and a #JamaicanStyle #GingerBeer at my #DayJob as a #Brewer at @kererubrewing ...
