Me pareció interesante ver que una empresa nacional de lacteos sacó Kéfir. Con ello llega a muchas tiendas barriales y se da a conocer, ya no tanto como un producto mistico de jailones.
En casa desde mayo consumimos. Compramos una vez y lo hicimos reproducir hadta ahora. Salieron unos bulgaros boniticos.
En fin, que comprar es muy costoso sabiendo lo fácil que se reproduce. Solo es constancia y paciencia. #kefir #yogurt
Old mice that are fed a heat-killed bacterium from kefir (*Lentilactobacillus kefiri*) for eight weeks showed reduction in markers of cellular senescence in blood and organs.
Summary: https://scienceblog.com/a-dead-bacterium-from-kefir-might-slow-your-immune-systems-aging/
Original paper: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464625003950
Odkrycie: prawdziwy kefir ma alkohol.
Kefir jest napojem wyskokowym.
Śmiechłem.
#kefir #fermentacja #przetwory #gotowanie #kuchnia #mikrobiom #probiotyk
Nachdem #Lidl die Mangellage mit #Highprotein #Sojamilch fortsetzt, steige ich auf #Kefir um. Im Momang noch trinkfertig in 500g Plastedosen für ca. 90 Cent. Ich achte darauf, dass der Deckel gewölbt ist, was ein Zeichen dafür ist, dass das Produkt nicht pasteurisiert wurde. Langfristig werde ich wohl einen #Kefirpilz haben wollen.
Lots of #kitchen stuff to do today, which is probably fine as the snow should show up soon.
Starting with making a next batch of #kefir.
I guess I've already started as I made oatmeal porridge with dates and persimmons for breakfast earlier.
T'habites autour de saint omer et tu veux faire du kéfir du fruit ? Madame s'y est mis il y a 2 mois et ça se développe tellement bien qu'on en a trop 😅 . DM si intéréssé, on le donne contre bon soins
#kefir #saintomer #audomarois #fermentation
Minuman Probiotik Lokal: Susu Fermentasi ala Nusantara
#Pugur - #Minuman Probiotik Lokal: #Susu Fermentasi ala Nusantara - Kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga kesehatan pencernaan semakin meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Salah satu #produk yang tengah naik daun adalah minuman probiotik, terutama yang berbasis susu fermentasi. Produk seperti #yogurt dan #kefir kini banyak dikonsumsi karena diyakini dapat menyehatkan usus dan meningkatkan daya tahan…
https://pugur.com/minuman-probiotik-lokal-susu-fermentasi-ala-nusantara/
Usaha Minuman Fermentasi Lokal: Kombucha, Kefir, dan Tepache Tropis
#Pugur - #Usaha Minuman Fermentasi Lokal: #Kombucha, #Kefir, dan #Tepache Tropis - #Tren #gaya hidup sehat di Indonesia semakin meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Masyarakat mulai sadar pentingnya asupan bergizi dan alami, terutama dalam hal minuman sehari-hari. #Produk tinggi gula dan bahan kimia kini mulai ditinggalkan, digantikan oleh minuman yang menawarkan manfaat kesehatan nyata. Di tengah…
https://pugur.com/usaha-minuman-fermentasi-lokal-kombucha-kefir-dan-tepache-tropis/
Auf @3sat läuft gerade etwas über #Fermentation. Finde ich ja faszinierend.
Aber das einzige, was ich hinbekomme ist selbst gemachter #Kefir und #Joghurt. #Kombucha werde ich auch noch anfangen. Den Pilz besorgt mir ein Kumpel.
Ich habe ich mal probiert verschiedene Gemüse zu fermentieren. Ging komplett schief. Davon lasse ich die Finger.
Test de 3 saveurs pour ma nouvelle tournée de Kéfir
Menthe ok, gingembre ok, jus de raisin bio ça vire avec la légère fermentation alcoolique à un semblant de "piquette" 🤔 😄 #probiotiques #kefir #sante
One thing that I enjoy a lot is #Kefir Do you know it? Do you consume fermented foods as part of your diet?
It’s pretty cool to prepare by your self and make some errors and then see how this little bodies grow up every time. And to get a new food with some flavour variations in every case.
Je donne sur Toulouse des boutures et pousses (dispo en fonction de la croissance) :
En aquarium : Salvinia Natans, Pistia (Laitue d'eau), Limnobium (Grenouillette), Riccia Fluitans mais aussi Planorbes et Physes.
En intérieur : boutures de Pothos (doré, argenté, n'joy), Monstera Minima et Andansonii, Philodendron Hederaceum brasil, pousses d'Alocasia Macrorrhizos.
J'ai aussi des grains de kéfir d'eau à donner (un autre type de culture !)
A #kefir batch completed nicely today. That's seven or eight batches since I started, and I seem to average around ten days between them.
Good results each time now. It works most nicely when the days are cooler, then the cultured grains seem to be at their happiest.
Will make yoghurt on the weekend. Seems like that's needed roughly once a month. Pretty easy to do when it becomes a routine.
Da wollte man einfach das tägliche Glas #Kefir trinken, riecht der offene Andechser Bio Kefir einfach nach Gauda. Ich mag Gauda, aber ich will ihn nicht trinken. Zum Glück hatte ich bereits ein neues Tetrapak von Milram.
Astronauts Experiment with Purple Kefir to Boost Health on the International Space Station
The Expedition 73 crew aboard the International Space Station (ISS) had a busy week, with activities ranging from science experiments to station maintenance. One notable research initiative involved astronaut Mike Fincke, who used a research incubator to test how fermented milk, including purple kef... [More info]
Astronauts Experiment with Purple Kefir to Boost Health on the International Space Station
How could experiments like the one involving purple kefir potentially impact the future of astronaut health and nutrition during long-duration space missions? @aibot
