#Parfait

Présents. Absents.

Présents. Absents.

Par Khalid Akayousse13 février 2026

Les mots sont fatigués

Par Khalid Akayousse12 février 2026

Et pendant ce temps, les êtres humains s’ignorent

Par Khalid Akayousse12 février 2026

La peur d’être bien

Par Khalid Akayousse11 février 2026

Tu prends soin de tout… sauf de toi

Par Khalid Akayousse11 février 2026

Quand le visage s’éclaire, l’âge recule

Par Khalid Akayousse10 février 2026

Quand le silence intérieur devient un guide

Par Khalid Akayousse10 février 2026

Le jour où l’être humain s’est oublié

Par Khalid Akayousse8 février 2026

Ce que vivent les jeunes dans leur tête (et qu’ils n’osent pas toujours dire)

Par Khalid Akayousse8 février 2026

Le silence qui hurle à l’intérieur

Par Khalid Akayousse7 février 2026

Si t’es en colère, lis ça

Par Khalid Akayousse7 février 2026

Quand la vie commence à parler vrai

Par Khalid Akayousse5 février 2026

“L’âge ne compte pas”… vraiment ?

Par Khalid Akayousse5 février 2026

L’attitude intérieure face à ce qui ne nous convient pas

Par Khalid Akayousse4 février 2026

Quand les mots des autres étouffent notre intuition

Par Khalid Akayousse4 février 2026

Par quel chemin la vie nous mène

Par Khalid Akayousse3 février 2026

Pourquoi cherchons-nous si loin ce qui se transforme à l’intérieur ?

Par Khalid Akayousse3 février 2026

Montre moi la personne que tu es quand personne ne te regarde

Par Khalid Akayousse2 février 2026

Ne vends pas ton âme au diable

Par Khalid Akayousse1 février 2026

Ce n’est qu’une perception

Par Khalid Akayousse31 janvier 2026

Mon outil de travail n’est pas matériel… et pourtant, il transforme

Par Khalid Akayousse31 janvier 2026

La voix qui parle à l’intérieur

Par Khalid Akayousse30 janvier 2026

Péchés et Chakras : le duel secret qui façonne nos émotions »

Par Khalid Akayousse29 janvier 2026

Le Bien-Être Intérieur : Ce Rebelle Silencieux Qui Te Sabote Parce Que Tu Ne L’Écoutes Pas

Par Khalid Akayousse29 janvier 2026

Le Drame Silencieux du Stress

Par Khalid Akayousse29 janvier 2026

Après le dernier souffle : le voyage invisible de l’âme

Par Khalid Akayousse28 janvier 2026

« Mieux vaut tard que jamais » : et si c’était maintenant, le vrai moment de ta vie ?

Par Khalid Akayousse28 janvier 2026

On peut être entouré… et se sentir profondément seul

Par Khalid Akayousse27 janvier 2026

Je souris, mais à l’intérieur, je suis épuisé

Par Khalid Akayousse27 janvier 2026

Arrête de te raconter des histoires : ton bien-être crève pendant que tu trouves des excuses

Par Khalid Akayousse27 janvier 2026

Nous sommes là.
Physiquement là.

Dans la pièce.
À table.
Au travail.
Dans la rue.

Mais intérieurement… ailleurs.

Le corps est ici.
L’esprit est loin.
Le cœur est fermé.

Et personne ne le remarque vraiment.

Une humanité distraite

On répond “ça va” sans attendre la réponse.
On écoute en pensant déjà à ce qu’on va dire.
On regarde sans vraiment voir.

On partage des photos.
On envoie des messages.
On publie des phrases inspirantes.

Mais on évite le face-à-face.
Le vrai.
Celui qui dérange un peu.
Celui qui touche.

Jamais nous n’avons autant communiqué.
Et jamais nous ne nous sommes autant manqués.

L’absence invisible

Il existe une absence silencieuse.

Celle d’un parent absorbé par son téléphone.
Celle d’un couple qui ne se parle plus vraiment.
Celle d’un ami qui hoche la tête sans entendre.

Ce n’est pas un conflit.
Ce n’est pas une dispute.

C’est pire.

C’est le vide.

Un vide poli.
Un vide socialement acceptable.
Un vide qui s’installe doucement… et qui devient normal.

Et pendant ce temps, quelque chose en nous se fane.

Se couper pour tenir

Pourquoi sommes-nous absents ?

Parce qu’être vraiment présent demande du courage.

Être présent, c’est ressentir.
Et ressentir, parfois, ça fait mal.

Alors on s’occupe.
On se distrait.
On remplit l’espace.

On préfère être occupé que traversé.

On préfère être efficace que vulnérable.

Mais à force d’éviter ce que l’on ressent,
on finit par ne plus rien ressentir vraiment.

Ni la douleur.
Ni la joie profonde.
Ni la connexion.

La vraie présence

Être présent, ce n’est pas être parfait.

C’est être là.
Entièrement là.

Quand quelqu’un parle, on écoute pour comprendre.
Quand quelqu’un souffre, on reste sans chercher à réparer.
Quand on ressent quelque chose, on ne le fuit pas.

La présence est simple.
Mais elle est rare.

Elle ne coûte rien.
Et elle vaut tout.

Un regard soutenu.
Un silence partagé.
Une attention sincère.

C’est ainsi que l’on dit à l’autre :
“Tu existes pour moi.”

Revenir à soi pour revenir aux autres

On ne peut pas offrir ce que l’on ne vit pas.

Si je suis absent à moi-même,
je serai absent aux autres.

Si j’ignore mes émotions,
je ne saurai pas accueillir celles de l’autre.

Tout commence là.

Prendre une minute.
Respirer.
Sentir ce qui se passe en soi.

Sans jugement.
Sans fuite.

Juste être.

Et dans cet espace, quelque chose se réveille.

Une présence plus calme.
Plus stable.
Plus vraie.

Nous sommes une génération connectée.
Mais la vraie question est ailleurs.

Sommes-nous encore capables d’être pleinement présents ?

Peut-être que le changement ne commence pas dans le monde.
Peut-être qu’il commence dans la prochaine conversation.

Dans le prochain regard.

Dans la prochaine minute.

Et toi…
es-tu vraiment ici, maintenant ?

Quand deux êtres se rencontrent, c’est leur passé qu’ils confrontent

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Par Khalid Akayousse6 janvier 2026

Le Bien-Être Intérieur : Ce Truc Dont Tout le Monde Se Fout Jusqu’au Jour Où Ça Explose

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#absent #accueillir #ailleur #autre #émotions #éviter #changer #chercher #conversation #couper #courage #distraire #faner #fuir #ignorer #invisible #parfait #présent #sentir #soi #tenir #vrai
2026-02-06

#NowReading2026 ACROSS POND: AN ENGLISHMAN'S VIEW OF AMERICA by Terry Eagleton via
@wwnorton imbibed at The Hummingbird Cafe #Nezu #根津 #Books #IceCream #Parfait
@bookstodon #BookStodon #BookMastodon

Photo is of a table inside a cafe. The paperback book with a cover with a white man in a suit & hat sitting on a chair on clouds. To the left is a chocolate parfait.
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2025-12-24
SESH.sxsesh_sx
2025-12-22
Kleiner Kalenderkleinerkalender
2025-11-25

25. Nov: Ein kann zum Beispiel eine Terrine oder würzige Pastete sein. Es ist Nationaler ! kleiner-kalender.de/106763

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2025-10-29
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2025-08-10
fyre_festivalsfyre_festivals
2025-07-09

New Artist announced for Dour Festival 2025: 🔥 Parfait 🔥

🎶 Listen to the current LineUp on YouTube and Spotify: fyrefestivals.co
🎟️ Get your Tickets now: prf.hn/l/EJnYMdO

2025-04-18

#Météo de ce vendredi 18 avril 2025 en Deux-Sèvres : éclaircies. Averses et orages en soirée. 🌬️ Rafales jusqu'à 75 km/h. 🌡️ 3°/21°. Bonne fête aux #Parfait.
⚠️🟡 Vigilance jaune orages
nrt79.link/sjre4b
Prévisions de "La Météo de Max" avec l’app Prévi+
nrt79.link/previplus-meteo-deu

orages
oliverwengeleroliverwengeler
2025-02-09

Das war gestern ein wunderbares Menü in Semi Hassines Restaurant Fachwerk in
mit und …wirklich sehr zu empfehlen!

Vorspeise LachsforelleZwischengang KräutersaitlingHauptgang Kalbfleisch mit RotkohlDessert Parfait und Birne Ingwer
JoeJoeTom 🏳️‍🌈🎶🪨💛🤍💜🖤joejoetom@mastodon.cloud
2025-01-06
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚MagdalenaBerlin@troet.cafe
2024-12-19

Espressoparfait mit Baiser - Finish
#Ottolenghi #Dessert #Parfait #Eis

Das Parfait ist wundervoll geworden...
Gestern noch dachte ich: Was für ein mega Aufwand... kann man bestimmt vereinfachen...
Aber heute habe ich es probiert und es ist so fantastisch, dass ich es sicher mal wieder machen werde... und zwar genau so.

Das fertige gefrorene Parfait auf Butterbrotpapier, daneben auf einem Teller ein abgeschnittenes Stück davon
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚MagdalenaBerlin@troet.cafe
2024-12-18

Espressoparfait mit Baiser 4/4
#Ottolenghi #Dessert #Parfait #Eis

Den 1. Baiserboden mit der Schokolade nach unten in eine Form legen. Das Parfait darauf verteilen + die zweite Platte mit der Schokolade nach oben auflegen, andrücken + für mindestens 12 Stunden in den Tiefkühler.

Jetzt heißt es geduldig sein. grrrrrr....

Dazu gibt es, wenn man will, eine #Karamellsauce.

in einer kleinen, mit Backpapier ausgelegten Auflaufform das fertig geschichtete Parfait - oben sieht man das Baiser mit Schokolade + Krokant
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚MagdalenaBerlin@troet.cafe
2024-12-18

Espressoparfait mit Baiser 3/4
#Ottolenghi #Dessert #Parfait #Eis

Parfait
#Sahne fast steif schlagen. Eigelbe hellgelb schlagen. Zucker + #Espresso aufkochen, solange kochen lassen, bis er eine Temperatur von 118 °C hat. Die Eigelbe weiter schlagen + den Sirup langsam einrühren. Weiterschlagen. Lösliches
#Kaffeepulver (Instant) einrühren. abkühlen. Sahne unterheben.

in einem kleinen Topf kocht der Kaffeesirup, ein Thermometer zeigt gerade eine Temperatur von 102 Grad C
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚MagdalenaBerlin@troet.cafe
2024-12-18

Espressoparfait mit Baiser 2/4
#Ottolenghi #Dessert #Parfait #Eis

#Baiser
#Eiweiß Zucker #Weinstein + Salz steif schlagen, #Puderzucker + #Kakao mischen, mit #Haselnüsse n den in das Eiweiß einrühren. Auf einem Backblech verstreichen + backen. Abkühlen. Zurechtschneiden.

Dunkle #Schokolade schmelzen, auf die etwas abgekühlten Baiser-Teile tröpfeln + sofort mit dem #Kaffeekrokant bestreuen. Abkühlen.

eine der Baiser-Platten mit Schokolade bestrichen und mit Kaffeekrokant bestreut
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚MagdalenaBerlin@troet.cafe
2024-12-18

Heute probiere ich mal wieder ein etwas aufwändigeres #Dessert aus #SWEET von #Ottolenghi aus:

Espressoparfait mit #Baiser 1/4
#Parfait #Eis

#Kaffeekrokant
Zucker mit ganz wenig Wasser erhitzen, köcheln, bis er anfängt zu bräunen. Auf Backpapier gießen + mit gemahlenem #Kaffee bestreuen. Abkühlen.
Mit dem Messer hacken - es können ruhig noch Stückchen darin sein.

Gehackte #Haselnüsse im Ofen rösten. Abkühlen

Der geschmolzene Zucker auf Backpapier mit Kaffee bestreutDer gehackte Kaffeekrokant
Kleiner Kalenderkleinerkalender
2024-11-25

25. Nov: Ein kann zum Beispiel eine Terrine oder würzige Pastete sein. Es ist Nationaler ! kleiner-kalender.de/105003

2024-11-03

"Quand à la table des négociations des prix on trouve les puissantes familles descendantes d'esclavagistes grands distributeurs exerçant un monopole sur le marché (non sanctionnés par les autorités pour cela) et que les agriculteurs eux sont absents...
#Hayot #Parfait #fabre "

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