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Più #carote per tutti! 🤡

https://www.ilfattoquotidiano.it/2024/06/27/inchiesta-fanpage-mollicone-difende-gioventu-nazionale-e-sbotta-coi-giornalisti-fatevi-le-domande-da-soli/7603612/

La Carota

https://rizomatica.noblogs.org/2024/02/kep-la-carota/

Il potere intelligente, benevolo non opera frontalmente contro la volontà dei soggetti sottomessi, ma la guida secondo il proprio profitto. Esso è piú affermativo che negativo, piú seduttivo che repressivo. Si impegna a suscitare emozioni positive e a sfruttarle. Seduce, invece d

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Le carote e l’ananas sono ricchi di vitamine e fibre, ottimi per la vista, la pelle e il sistema immunitario. Sono utilizzati in vari piatti e offrono benefici per la salute, mantenendo l’idratazione e aiutando la digestione.

Carote

Le carote sono tipo la star delle verdure, fanno parte della famiglia delle Apiaceae. Provenienti dall’Asia centrale, sono coltivate da secoli. Sai che sono cariche di vitamine, minerali e fibre? Sono piene di vitamina A, che fa bene agli occhi, alla pelle e al sistema immunitario. E non è finita qui, le carote sono anche ricche di vitamina C, vitamina K, potassio e fibre.

Ananas

L’ananas è tipo un frutto tropicale della famiglia delle Bromeliaceae. Viene dal Sud America ma spopola in tutto il mondo. È proprio carico di vitamina C, vitamina A, potassio e fibre. E non finisce qui, contiene anche manganese, magnesio e vitamina B6.

Usi di carote e ananas

Le carote e l’ananas sono super versatili! Puoi mangiarli crudi, cotti, fare succhi o frullati. Le carote crude sono perfette per uno spuntino sano o da aggiungere a insalate e zuppe. Le carote cotte sono ottime per torte, biscotti e muffin. Quanto all’ananas, puoi mangiarlo fresco, conservato, in scatola o bere il succo. L’ananas fresco è perfetto per uno spuntino veloce o da aggiungere a frullati, insalate o dessert.

Benefici per la salute di carote e ananas

Le carote e l’ananas offrono una serie di benefici per la salute. Sono ricchi di vitamine, minerali e fibre, che possono aiutare a:

Migliorare la vista
Proteggere la pelle
Rafforzare il sistema immunitario
Regolare la digestione
Ridurre il rischio di malattie croniche, come le malattie cardiache, il diabete e alcuni tipi di cancro.

Ricette con carote e ananas

Ecco alcune ricette che includono carote e ananas:

Ecco che si possono mettere i benefici assieme con questa ricetta:

Sformato di carote all’ananas:

ingredienti per una tortiera da 28 cm

2 kg di carote pelate
1 ananas pulito
1|2 tazza di fecola di patate
una tazza lievito alimentare in scaglie
4 dischi di gallette di riso frullate a farina ( quelle più neutre possibile per non coprire il sapore delicato delle carote)
cremortartaro
sale hymalaya ( consiglio questo oppure il fleur de sel, perchè il classico sale da cucina risulterebbe troppo amaro in una torta come questa)
olio evo
pizzico noce moscata

Procedimento:

Lessate molto bene le carote in acqua ( non molta, quel tanto da tenerle sotto il livello dall’acqua) non salata. Scolate, tenendo un poco di acqua di cottura e poi frullate finemente il tutto.

Fate rosolare in un filo di olio metà ananas a pezzetti, spegnete spruzzate il pizzico di noce moscata e incorporate il tutto alla purea di carote, aggiungete la farina di gallette non tutta, tenetene da parte quel tanto che basta per coprire la torta , la fecola sciolta in poca acqua fredda, il cremortartaro e regolate di sale.

Spalmate la purea nella teglia antiaderente ( non oliata, l’olio non si assorbe e vi trovereste con lo sformato che galleggia nell’olio) e decorate con delle fette di ananas tagliate finemente.

Qui, ho poi concluso con una pastella fatta con crema di riso, farina di ceci e farina di mandorle legati con un filo di olio ( tutto ” a occhio”), a mo’ di una glassa liquida che seccando in forno crea una crosticina.

Ora infonate a 170 gradi per 20/30 minuti, dipende dal forno, comunque fino a quando il composto si è rassodato.

Il decoro è fatto con un fiore di zucchina, tagliatelle di carote e cetrioli, rosa di pomodoro e bacche di pepe rosa.

Dopo aver mangiato carote e ananas, il corpo assorbe tutti quei nutrienti fantastici. Le carote sono piene di vitamina A che fa bene agli occhi, alla pelle e al sistema immunitario. E l’ananas? Beh, ha un sacco di vitamina C che protegge le cellule e rinforza il sistema immunitario. E non dimentichiamoci del potassio nelle carote e nell’ananas che regola la pressione sanguigna e aiuta i muscoli. E che dire delle fibre? Le carote e l’ananas le portano in tavola per aiutare la digestione a regolarsi.

Ecco un riepilogo di ciò che accade dopo aver mangiato carote e ananas:

I nutrienti contenuti in questi alimenti vengono assorbiti dall’organismo.
La vitamina A aiuta a migliorare la vista, la pelle e il sistema immunitario.
La vitamina C aiuta a proteggere le cellule dai danni e a rafforzare il sistema immunitario.
Il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna e la funzione muscolare.
Le fibre aiutano a regolarizzare la digestione.

Inoltre, le carote e l’ananas sono entrambi ricchi di acqua, che aiuta a mantenere l’idratazione.

Ecco alcuni esempi specifici di ciò che accade dopo aver mangiato carote e ananas:

La vitamina A nelle carote diventa retinolo nel corpo ed è top per la visione notturna. La vitamina C in carote e ananas protegge le cellule dal danno causato dai radicali liberi, che sono dei guastafeste per la salute. Il potassio in carote e ananas aiuta a mantenere sotto controllo il sodio nel sangue, evitando la pressione alta. E le fibre in carote e ananas fanno sentire sazi e mantengono l’intestino in forma.

In generale, mangiare carote e ananas è un modo salutare per aggiungere nutrienti importanti alla dieta.

enricofulvio

https://zamply.help/2024/01/28/sformato-di-carote-e-ananas/

#ananas #carote #cucina #hobby #ricette

Una meta-analisi di 80 studi prospettici di coorte rileva che l'assunzione di #carote riduce il rischio di #cancro del 10%-20%. Il consumo di carote 🥕 dovrebbe essere incoraggiato e i meccanismi causali dovrebbero essere ulteriormente studiati (in studi clinici randomizzati). 🧪

Probabilmente confounding bias. 🙄
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2023.2287176
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