... selon la réponse du marché.
Conditions de #travail dans les usines/abattoirs pour #LDC :
- 10 000 t. de volailles encore vivantes stockées dans le noir -> les accrocher 1 par 1 (6 kg en moyenne) sur une chaîne toujours dans le noir qui les emmène à l'abattage -> 1 ouvrier DOIT accrocher 2 500 dindes/jour -> en prendre 2 par les pattes pour aller plus vite;
- matériel souvent en panne.
-> maladie dû au gras caché : externalités négatives à prendre en compte. Si je reste en bonne santé, je m’économise des frais médicaux, ainsi qu'à mon employeur, ainsi qu'à la Sécurité Sociale -> si je crois que j'achète de la viande maigre, je vais m'autoriser à en manger plus souvent... alors qu'elle est 4 x plus grasse que prévu (sans compter l'absence nutritive).
#LDC promet quelques modifications pour 2 de ses marques d'ici 2028...
conclusion de l'agro-industriel #ldc : 'Pas le choix pour rester compétitif' car "la 'souche à croissance lente' nous sort du marché européen et donc du marché mondial" et affirme sans preuve à l'appui que 99% du poulet vendu dans le monde est du #Ross 308.
-> un poulet 'normal' (celui à croissance dite lente ?) n'est donc pas 'compétitif sur le marché alimentaire européen ... mais pour quel type de clientèle ?
@France3Regions @france-3-toutes-r-gions-France3Regions
la différence avec un poulet #ldc !!!!
'très fragile' = moins résistant = la volaille est vite handicapée (boite, tombe, arrêt cardiaque par stress physiologique ...) et ressent de la douleur physique en cas de ces anomalies de croissance génétiquement modifiées.
#year2023 : https://mastodon.social/@cobrate/113693140610153643
-> rapport de l'efsa = Autorité € de sécurité des aliments.
#year2024 : https://mastodon.social/@cobrate/113693151592450629
PDG de #LDC à une commission parlementaire pour la souveraineté alimentaire.
Anticipation des pertes : #ldc livre 2% de poussins supplémentaires à chacun de ses éleveurs partenaires. A multiplier par le nombre d'éleveurs et le volume de chacun.
-> "la #Ross 308 est très fragile" -> mais très rentable donc on peut gaspiller la #nature en attendant -> ramassage la nuit pour l'abattoir = se rendre invisible aux yeux des habitants.
#year2018 : https://mastodon.social/@cobrate/113664481273450560
-> https://www.l214.com/animaux/poulets/la-selection-genetique-des-poulets-de-chair/
souche à croissance rapide = poulet créé par #LDC -> taux de protéines diminué au profit du gras + viande brillante exsudative qui retient moins bien l' #eau à la cuisson (mais garde le bon poids à l'achat de la barquette) = jusqu'à 23% de perte de leur poids initial après cuisson.
-> c'est pas cher ? Vous devriez payer encore - 20 % ...
+ sur-mortalité des poulets génétiquement modifiés dans leurs 20m² = 'mauvaise' croissance + ...
#poulet à l'ancienne : filets constituent 12 à 13% de la volaille.
poulet génétiquement modifié par #LDC : > 25% de la volaille enfermée = augmente la valeur marchande du poulet mais qualité de la viande ?
-> #Ross 308 a des couches de gras #blanc sur ses filets, qui n'existent pas sur les filets de poulets fermiers non modifiés génétiquement.
Théoriquement, le filet de poulet ne contient que 1% de gras ...
Alimentation des poulets génétiquement modifiés : des granulés hyper protéinés fournis par #LDC = blé (origine ?) #maïs (origine ?) #soja OGM L-Lysine phosphate méthionine sel thréonine etc. et 23 vitamines en additifs pour compenser l'enfermement + des conservateurs E320 E310 + des substances aromatiques + des colorants pour colorier en #jaune le poulet qui ne l'est pas car maïs insuffisant + améliorateurs de digestibilité.
Avant/Après :
-> la #pub vous vend toujours l'avant ...
-> plateforme d'expédition de #ldc sur 3 000 m².
près de 50% des éleveurs fr de volailles #poulet fournissent ses usines -> LDC fournit les poussins -> le fournisseur encaisse en moyenne 60 centimes/poulet gras en 35 jours après déduction des coûts = élevés pour leurs filets, pas beaucoup de pattes.
#volaille #ldc #alimentation #sante #economie #nuggets #terre #consommation
#year1970 : https://mastodon.social/@cobrate/113612329909002588
Arrivée des Grandes surfaces -> permet à LDC d'ouvrir son marché et d'agrandir son offre = intègre les 500 plus grandes fortunes de France.
#year1980 : https://mastodon.social/@cobrate/113617837735065079
Voici le poulet #Ross 308 génétiquement modifié pour être plus rentable selon les objectifs non nutritifs de #LDC :
+ conditions de #travail dont 20 000 salariés fr
+ jusqu'à 8 t. d'importations de poulets de Pologne
#volaille #ldc #alimentation #sante #economie #nuggets #l214
Manger une viande maigre : le #poulet ? https://mastodon.social/@cobrate/115901269541222382
L'évolution du poids des poulets commercialisés dans les années 1950' et aujourd'hui :
La Coordination Rurale a refusé de participer au reportage.
La Confédération Paysanne a accepté car elle lutte contre ses pratiques (mais l'a oublié pour les manifs communes fin 2025 début 2026 = arrestation de leurs membres uniquement quand les objectifs agro-politiques de la FNSEA étaient eux remplis).
🔺 La «F1 du poulet»? … Non: des personnes, pas des machines! En France comme en Suisse, les enquêtes dévoilent la même horreur: des êtres vivants en extrême souffrance, réduits en produits de consommation et de profit.
🔺 «Complément d’enquête» du 15 janvier, une émission exceptionnelle sur l’enfer des élevages de poulets Ross 308.
https://www.france.tv/france-2/complement-d-enquete/8047878-les-petits-secrets-du-roi-du-poulet.html
Vous aimez manger/cuisiner des ailes de #poulet (sans acheter/cuisiner le reste de l'animal entier) ? Une bonne viande blanche maigre ? ...
Agro-industrie a optimisé ses rendements avec nouvelle race créée par croisement génétique moins nutritif mais plus gras grâce à croissance favorisée.
Suite : https://mastodon.social/@cobrate/115912193207170772
question bonus : où va le reste du poulet quand vous n'achetez que le #blanc ou une cuisse ?
#volaille #ldc #ross #alimentation #sante #economie #nuggets
My concerts for 2026:
Definitely going:
12.02. #RayWilson
31.03. #Wheel
08.04. #LongDistanceCalling
25.04. #Iotunn
09.05. #Disillusion
Undecided. Don't have a ticket, might be going:
02.03. #Jinjer
27.03. #BluesPills
08.07. #Marillion
I napped on the couch listening to #WeLostTheSea, as recommended by @yourfutureex (the album was recommended by her, not the nap).
It's what I'd expect from something labelled instrumental #PostRock, it reminds me of #LongDistanceCalling and #Monkey3 in places, but there's also a quieter passage heavy with piano and violins, which feel very #Berlinist and #Gris OST.
One thing I didn't like though, was how the music goes from one style to the other, in places. Too sudden, woke me up.
Interesting paper by the group of Jerome Waser in JACS. They conjugated their hypervalent iodine-based ethynylbenziodoxolones (EBXs) to a peptide binder for KEAP1 and established reagents that can be used as covalent peptide binders and as traceless labeling reagents using ligand-directed chemistry, respectively. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jacs.5c13391
#Chemistry #ChemBio #LDC #HypervalentIodine
As much as I love #SharkSong, I have to say that I like Stummfilm better than Lichtburg. For one thing, I feel the audio quality is better, it sounds fuller. And the other thing, the band plays very minor things a bit differently, it's hard to grasp, but some tones sound off to me. They're not wrong of course, but I expect something else. 🤷♂️
