GPT-2 comprend les protéines sans jamais les avoir apprises
https://fed.brid.gy/r/https://korben.info/llm-biologie-decouverte-structurelle.html
#proteines
Pois chiche, blé, haricot… Quels aliments végétaux contiennent le plus de protéines ? https://vert.eco/articles/pois-chiche-ble-haricot-lequel-de-ces-aliments-contient-le-plus-de-proteines #vegan #proteines
#Pois chiche, #blé, #haricot… quels aliments végétaux contiennent le plus de #protéines ?
> Chiche ou pois #chiche ? Plus souvent associées à la #viande, les protéines se trouvent aussi dans de nombreux #aliments végétaux. #Légumineuses, #céréales ou #graines : lesquelles sont les plus riches, et peuvent-elles rivaliser avec la viande ? On fait le tour de la question.
#santé
Plus de #protéines dans l’assiette ? La nouvelle #pyramidealimentaire de Robert F. Kennedy Jr. fait réagir les experts http://sci3nc.es/TQLccb
Aujourd’hui, l'#alimentation humaine est confrontée à de nouveaux défis, que la #chimie peut aider à relever.
Ce livre aborde les questions fondamentales de #souveraineté alimentaire, et de sécurité sanitaire ; il ouvre également des pistes, issues de la recherche scientifique : #protéines alimentaires, texturants, arômes, cuisine moléculaire...
Plus d'info : https://buff.ly/7nIVjjh
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HÉ C'EST LE LIVE !!
Oui oui ouiii !
On va causer PROTÉINES parce que c'est pour les BONHOMMES les PROTÉINES des PROT' VIRILES (non).
C'est par ici c'est par maintenant : https://twitch.tv/LeTechnicien_
Les #chercheurs le confirment : un nouvel #aliment surpasse la #viande en #protéines et divise son #impact #carbone par dix
La #farine de #grillon contient 60 % de #protéines contre 25 % pour la #viande #bovine
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#vegan
www.futura-sciences.com/sante/actual...
Les chercheurs le confirment :...
La restauration collective soutien la production de légumineuses locales
https://www.ladepeche.fr/2025/10/27/du-champ-a-lassiette-le-pois-chiche-lotois-veut-se-faire-une-place-dans-les-colleges-12996076.php
#Occitanie #légumineuses #climat #alimentationLocale #protéinesVégétales #protéines #glucides #lipides
Découvrez comment un régime protéiné peut vous aider à perdre du poids et à renforcer votre masse musculaire.
Pour voir ça rendez-vous en bio @fitnessmith, cliquez sur le lien, fitnessmith.fr/news puis dans « les nouveautés» ou rendez-vous dans votre boîte mail.
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Bien manger : L’énergie à chaque pas
Bien manger : L’énergie à chaque pas
Le conseil du jour
Pour bien marcher, il vous faut de l’énergie, donc des aliments qui se digèrent bien et qui offrent un bon équilibre entre glucides, protéines et de bons lipides.
Décryptage
Les aliments riches en glucides sont excellents pour soutenir l’endurance durant la marche. Il faut donc privilégier : Pain complet ou aux céréales, flocons d’avoine, muesli, céréales entières, mais aussi, riz, pâtes semi complètes, pomme de terre et légumineuses comme les lentilles et les pois chiches. A prendre aussi en compte, des fruits frais et fruits secs, pâtes de fruits et barres céréales.
Pour ce qui est de la récupération musculaire : Apports modérés en protéines : Oeufs durs, jambon maigre, blanc de poulet, fromages à pâte dure, yaourts., poisson en conserves (sardines, thon).
Pour préserver l’énergie sur la durée, comme sur les Brevets Audax : Aliments riches en lipides : Noix, amandes, noisettes, cacahuètes, mais aussi avocat, olives, poissons gras tel que thon et saumon, et fromages à pâte dure.
Il est essentiel de privilégier des aliments faciles à digérer, riches en nutriments, comme les fruits secs, les barres céréales et énergétiques à base d’ingrédients naturels. Je ne peux que vous conseiller pour ces aliments, la marque MULEBAR, marque française de nutrition sportive 100% naturelle.
Qu’il fasse chaud ou froid, pensez à ne pas négliger l’hydratation, sous forme d’eau pure, que vous pouvez compléter par des apports énergétiques. MULEBAR propose plusieurs types de boissons : Boissons d’effort et boissons d’hydratation.
Les électrolytes sont des acteurs majeurs de l’équilibre et du bon fonctionnement de l’organisme, particulièrement lors d’efforts sportifs ou en conditions de chaleur, et leur équilibre doit être maintenu par une alimentation et une hydratation adaptées, qui peut être apporté par des boissons riches en compléments.
N’hésiter pas à manger régulièrement, même sur une marche, la fringale peut être terrible.
Concernant les produits MULEBAR, et ci ceux-là vous intéressent, je vous invite à profiter du code promo : GUILLAUME, afin de bénéficier pour toute commande, de 20% de remise.😉
Photo de Anderson Alves sur Pexels.com#100Francaise #100Naturels #alimentsFacilesàDigérer #apports #BienManger #décryptage #glucides #lénergieàChaquePas #leConseilDuJour #marqueDeNutritionSportive #Mulebar #préserverLénergieSurLaDurée #protéines #richesEnNutriments #soutenirLEndurance
@Blickwinkel L'#Inde réduit la #TVA sur certains #aliments végétaux
Dans un communiqué de presse, le gouvernement indien a annoncé que la TPS sur les #protéines végétales texturées (bari de soja) et le bari de légumineuses, y compris le mungodi et la pâte, sera réduite de 12 % à 5 %. La TPS sur le #lait de soja sera réduite du même montant, tandis que les taux pour les autres boissons à base de lait végétal prêtes à consommer passeront de 18 % à 5 %.
Des réductions similaires ont été introduites pour un grand nombre d'autres produits, notamment les fruits, les légumes, les noix, les champignons et les jus. En outre, les pains indiens bénéficieront désormais d'un taux zéro, ce qui signifie que les consommateurs ne paieront aucune taxe sur ces produits. Toutefois, certains produits moins sains - comme les boissons gazeuses et les produits contenant du sucre ajouté - seront soumis à une augmentation considérable de la TPS, avec des taux pouvant atteindre 40 %.
#Nutrition #plantbased #vegan #santé #catastrophe climatique #agriculture
https://vegconomist.de/food-and-beverage/indien-senkt-die-mehrwertsteuer-auf-bestimmte-pflanzliche-lebensmittel/
On sait pourquoi la grippe est plus dangereuse chez les personnes âgées https://www.sciencesetavenir.fr/sante/on-sait-pourquoi-la-grippe-est-plus-dangereuse-chez-les-personnes-agees_188296?xtor=RSS-16 #immunité #protéines #grippe #santé #seniors #flavonoïdes #systèmeimmunitaire #réponseimmunitaire #système_immunitaire #apolipoprotéine_d #apolipoprotéined #mitophagie #mitochondrie #personnesâgées #personnes_âgées #réponse_immunitaire
Rester en forme à 20, 40 et 60 ans...Nous voulons tous être au top de notre forme quel que soit notre âge. Pourtant, ton corps évolue au fil des décennies, et ce qui fonctionnait à 20 ans peut ne plus suffire à 50 ans.
Tout cela est bien documenté et n’a rien d’un signe que tu es foutu. Bien au contraire.
On en parle ici : https://wp.me/p3K20L-iMr
#fitnessmith #superfit #entraînement #nutrition #santé #musculation #récupération #antiâge #sarcopénie #protéines…
Les acides aminés peuvent aider à stabiliser les protéines, par exemple en tant qu’additifs aux formulations pharmaceutiques. En essayant de comprendre pourquoi, des scientifiques de notre École et du MIT ont découvert un effet stabilisateur fondamental de toutes les petites molécules, une propriété intéressante pour contrôler les particules dans une solution.
En savoir plus: https://go.epfl.ch/32bf94
Ce lundi les protéines font leur rentrée sur #TOTProts et elles donnent de la voix ! #Vulgarisation #Protéines
https://topoftheprots.com/2025/09/08/les-proteines-donnent-de-la-voix/
Depuis sa sortie l’année dernière, BindCraft, la plateforme d'IA open source développée par le Laboratoire de conception de protéines et d’immuno-ingénierie, a déjà bouleversé le monde de la conception de protéines.
Graisses saturées, protéines animales, Nutriscore : que disent vraiment les données (Sabine Bonnot) - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=WrWaGxEdyD0 #alimentation #gras #sabinebonnot #viande #graisse #santé #protéines #sabine_bonnot
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