Heute maximales Chaos Tag: Jetzt hier Triple Post zum Resultat
https://bonn.social/@holger/114683292655501209

Obwohl die Tomaten noch viel Wasser hatten ist die Mischung sehr schmackhaft gewesen. Ziegenrolle geht sowieso immer. Da noch Tomaten da war, gab es Bauernsalat dazu.
Nicht so geplant, aber doch irgendwie lecker
https://bonn.pics/p/holger/839573664926050292

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Großartig Bruschetta mit selbstgemachtem Brot auf Speed versprechen. Hab Mehl die Tage bestellt, sollte mir also klar sein, dass Weizen 550 nicht mehr reichen wird.
Und wenn ich bei der Rezepterstelling das Wasser aus den Vorteigen nicht im Hauptteig abziehe, sollte ich mich nicht über hohe Hydration wundern. Hab mit etwas zus. Hartweizen Semola und Salz auf vermutlich 80% eingependelt. Wurde dann halt ein Vollkorn-Ciabatta mit etwas Hartweizengrieß.
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Eben kam Wunsch für heute Abend nach Bruschetta mit frischem Brot auf. 6h für Brot ist schon ne Ansage. Daher mit Backhefezusatz. Erstmal Hefevorteig mit Hartweizengrieß angesetzt und mittelaktives Anstellgut aufgefrischt.
Jetzt überlege ich mir ein Rezept. Heute Abend werde ich berichten

#Brot #Sauerteig #hefe

Ach das meinte Spahn mit "Wir werden einander viel verzeihen müssen“

via @Franny

https://bonn.social/@Franny/114658763237476209

Klar, konnten wir alles schnell lösen, aber es nervt. Optionales Feld wird verpflichtend, geändertes Wording und dadurch nicht hinterfragtes "Fehlen" eines Buttons.

#ux #cx fail bei der HR Software. Angabe Urlaubs-Vertretung ist optional. Allerdings einmal angegeben, kann sie nicht wieder entfernt werden, wodurch Überschneidungs-Urlaub der Vertretung nicht möglich. Also Urlaub löschen und neu beantragen. Ich bekomme "Benachrichtigung", dass Urlaub nicht mehr benötigt wird. Kein Bestätigungsbutton in E-Mail (bei Anträgen steht explizit 'genehmigen Sie').
Müsste aber freigeben, Button ist nur im dark mode nicht sichtbar

Crossposting für pixelfed Support #gimbap
https://bonn.pics/p/holger/835593950722933202

@nocci
Jepp, auch eher nur von einer zur anderen Seite leicht kreisend bewegen, am Anfang nicht von vorne nach hinten. Sieht gerade mit langen Haaren immer noch cool aus. Kopf eher unten halten und eher "half time" mit der Musik mitgehen
@the_halmaturus

@700Sachen
Das ist jetzt nicht aus dem Postillon, oder?

#blue_screen_of_death unter Linux? Ich hörte Gerüchte, hielt sie für Legenden.
Gestern habe ich selber dieses Einhorn gesehen.
Update hatte CPU Microcode zerschossen.

Wer hätte es gedacht? Herr Maut-Desaster, der 1. Dobrindt scheitert mit Zurückweisung Asylsuchender hinter Grenze.
Konnte niemand wissen, dass für Anwendung einer Notlage auch eine Notlage vorliegen muss

https://www.spiegel.de/panorama/justiz/verwaltungsgericht-in-berlin-abweisung-asylsuchender-hinter-grenze-rechtswidrig-a-7b122953-3d85-4e3b-9804-51526dd844d2

Gestern gab es herzhafte #galette (Buchweizencrêpe). Teig mit einen Klecks #Anstellgut
War lecker.
Zu viel Teig, also heute Zweitverwertung. Warum nicht süß? Der Teig hat sich hervorragend verarbeiten lassen, aber definitiv leicht aufgegangen. Durch die Kühlschrankgare von einem Tag schmeckte es nicht nur säuerlich, sondern auch das Salz trat deutlich in Vordergrund. Mit Erdbeeren ein Desaster. Birne/Ziegenkäse ging dann doch gut. Sehr eigen, muss ich mit experimentieren.

Das Leben ohne Autokorrektur ist ärmer. Die "witzigsten" Ergebnisse sind manchmal wirklich besser als die gewünschten "wichtigsten".

@Neuromancer
Sehr interessant. In Bornheim (Rheindörfer) genau umgekehrt. Unwetterwarnung durchaus zurecht. Hab aber keine einzige Sirene gehört.

Ich begrüße es ja sehr, dass es auch mal regnet.
Kann das Wetter das aber nicht leiser tun und nicht den Schlaf durchlöchern? #immerwaszumeckern

Ich mag #Einkorn oder #Emmer, hadere aber gerade bei ersterem mit der Verarbeitung.
Mit der nun vierten Modifikation meines "E-Schroti" getauften Rezeptes mit nun 20% Einkornschrot, Hälfte versäuert, Hälfte Brühstück, 20% Weizenvollkorn, 60% Weizen 550 10% als LM bin ich zufrieden. Die fast 80% Hydration (kleiner Schluck Bassinagewasser blieb übrig) war schon herausfordernd.
Dummerweise etwas zu dunkel geworden
#TeamSauerteig

https://bonn.pics/p/holger/833696028691589892

Davon abgesehen braucht die Bewertung definitiv eine weitreichende Reform.
Alleine die Präsentation finde ich viel zu ausufernd. Bin dann nur noch genervt, müde und höre nicht mehr wirklich zu. Egal wer gewinnt: In der Nacht berührt mich das nicht mehr.

Bis zu 4min pro Song, dafür knackige Sieger:innen-Verkündigung fände ich schon schön.
Von der Wertungsart, dem Punktesystem rede ich erst gar nicht, sonst bekomme ich noch Puls 2/2

12 points go to Fanbase Selection? #esc Bewertungslogik ist seit je her Gegenstand von Diskussionen. Niederschwelliger Vorschlag: Statt Musicbiz "Fach"juries zufällig ausgewählte Personen analog Bürger:innenräte.

Es müsste praktisch nichts geändert werden, aber der sehr engstirnige Musikgeschmack der aktuellen Jurys wird durch einen bunten Mix des Zielpublikums ersetzt
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Außen pfui, innen hui. Gestern Siebträger entfettet, Brühgruppe gereinigt, sogar entkalkt. Mühle sogar gründlich von innen von Kaffeeresten befreit. Dann hatte ich keinen Bock mehr; heißt von Außen...schweigen wir drüber