Kip met Paprika en Bosui in Zelfgemaakte Woksaus

Het was vandaag koken met wat we in huis hadden. De paprika, bosui en cherrytomaatjes moesten op. Kipfilet hadden we nog in de vriezer. Van de Noodles hadden we nog een halve verpakking en van de gebakken uitjes nog maar een klein beetje. Dit werd het dus: kip met paprika en bosui in zelfgemaakte woksaus.

Ingrediënten: 3 fijngehakte teentjes knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel gembersiroop, noodles, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 5 bosuien, 3 cherrytomaatjes, gebakken uitjes,

[…]

#bosui #cherrytomaat #chilisaus #gebakkenUitjes #gembersiroop #ketjapManis #kipfilet #knoflook #paprika #sojasaus

https://www.brutsellog.nl/2025/05/05/kip-met-paprika-en-bosui-in-zelfgemaakte-woksaus/

Flatbread met Kipfilet en Champignons

In de statistieken zag ik regelmatig het pitabroodje met kipfilet en champignons voorbij komen. Een recept van zo’n zestien jaar geleden. Die mocht dus in de herhaling. De pitabroodjes werden vervangen door flatbreads, de marinade is wat aangepast en de ui is bosui geworden.

Ingrediënten: 4 flatbreads, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, 1 kipfilet, 200 gram champignons, 3 bosuien

[…]

#bosui #champignons #chilisaus #ketjapManis #kipfilet #knoflookpoeder #sambal #tomatenketchup

https://www.brutsellog.nl/2025/04/08/flatbread-met-kipfilet-en-champignons/

Udon-noodles met Kip, Paprika en Taugé in Lichtpittige Woksaus

Ingrediënten: udon-noodles, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 kipfilet, 3 bosuien, 50 gram taugé, 4 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels oestersaus,

[…]

#bosui #chilisaus #ketjapManis #kipfilet #knoflook #oestersaus #paprika #tauge #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/04/04/udon-noodles-met-kip-paprika-en-tauge-in-lichtpittige-woksaus/

Kipfilet in Tomatensaus uit de Airfryer

Ingrediënten: 1 pakje Heinz tomato frito met basilicum, balsamico azijn, citroensap, 2 kipfilets, 12 kleine trostomaatjes, 3 bosuien, 1 bolletje mozzarella,

[…]

#balsamicoAzijn #bosui #citroensap #kipfilet #mozzarella #tomaat #tomatoFrito

https://www.brutsellog.nl/2025/03/14/kipfilet-in-tomatensaus-uit-de-airfryer/

VEGAN VUURVLEES OP KOREAANSE WIJZE 🇰🇷🍚

#vegan #veganvuurvlees
#sushirijst #veganbowl #veganvlees #wortel #peer #bosui #paprika #beyondsteak #bowl
🍲🍲🍲🌱🌱🌱👍🏼👍🏼👍🏼

#plantbased #marleyspoon #veggies #groenten #plantaardig #homemade #beyond

Gevulde Courgette met Pulled Chicken uit de Airfryer

Deze gevulde courgette had ik al eens eerder gemaakt, toen ook al in de Airfryer. Maar eigenlijk kan het net zo goed in de oven of op de barbecue.

Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 kippenbouillonblokje, 1 courgette, 1 tomaat, 4 bosuien, 5 eetlepels barbecuesaus, kaas,

[…]

#barbecuesaus #bosui #courgette #kipfilet #kippenbouillon #tomaat

https://www.brutsellog.nl/2025/02/28/gevulde-courgette-met-pulled-chicken-uit-de-airfryer/

Rijstnoodles met Kip, Paprika en Wortels in Pindasaus

Dit is er weer eentje uit de oude doos. Als je op rijstnoedels zoekt hier op Brutsellog zie je het recept waar ik dit op gebaseerd heb. Ik had nog rijstnoodles en bosuien liggen wat op moest, dus dat oude recept kwam goed van pas.

Ingrediënten: rijstnoodles, 3 teentjes knoflook, 1 groene paprika, 1 kipfilet, 1 potje wortels, 3 bosuien, 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel rijstazijn, 1 theelepel honing, 1/2 eetlepel gembersiroop, 1 eetlepel chilisaus, 200 ml water,

[…]

#bosui #chilisaus #gembersiroop #honing #kipfilet #knoflook #paprika #pindakaas #rijstazijn #sojasaus #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/02/11/rijstnoodles-met-kip-paprika-en-wortels-in-pindasaus/

Zelfgemaakte Vietnamese Pho Soep

In een tijdschrift zag ik een recept voor Vietnamese Pho, een soort noedelsoep. Dat leek me leuk om eens zelf te maken, maar eerst heb ik eerst nog even andere recepten opgezocht. Bij de toko haalde ik vanochtend al steranijs en kaneelstokjes, goedkoper dan in de supermarkt. Tijdens het maken van de soep rook het zo lekker in huis! Dit recept is uiteindelijk een combinatie van die recepten met ook een beetje Lua, waar ik al eens eerder pho heb gegeten. Was het lekker? Zeker!

Ingrediënten: 3 centimeter gember, 1 kaneelstokje, 2 steranijs, 3 kruidnagels, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel vissaus, 1 1/2 liter water, 1 blokje rundvleesbouillon, rijstnoedels, 1 biefstuk, 3 bosuien, 75 gram taugé, ijsbergsla,

[…]

#biefstuk #bosui #gember #ijsbergsla #kaneelstokje #kruidnagels #rundvleesbouillon #sambal #steranijs #tauge #vissaus

https://www.brutsellog.nl/2025/02/05/zelfgemaakte-vietnamese-pho-soep/

Udon-noodles met Kip, Paprika en Cashewnoten in Lichtpittige Saus

Ingrediënten: udon-noodles, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 3 bosuien, 50 gram taugé, 4 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels oestersaus, 50 gram cashewnoten,

[…]

#bosui #cashewnoten #chilisaus #ketjapManis #kipfilet #knoflook #oestersaus #paprika #tauge #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2024/11/08/udon-noodles-met-kip-paprika-en-cashewnoten-in-lichtpittige-saus/

𝗠𝗲𝘁 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝘁𝗶𝗽 𝗵𝗼𝗲𝗳 𝗷𝗲 𝗻𝗼𝗼𝗶𝘁 𝗺𝗲𝗲𝗿 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗯𝗼𝘀𝘂𝗶 𝘁𝗲 𝗸𝗼𝗽𝗲𝗻

In principe kun je alles van de bosui (of lente-ui) eten, met uitzondering van het kontje met de worteltjes. Maar… gooi dit gedeelte vooral niet weg, want je kunt hier namelijk oneindig vaak nieuwe bosui-stengels van maken.

https://www.rtl.nl/wonen/koken-en-eten/artikel/5312216/zo-kweek-je-nieuwe-bosui-van-de-restjes

#Tip #Bosui #NooitMeerKopen

#wewv #wawv #vegan #plantaardigeten #plantbased #moestuin #BiologischeGroenten #groenerisotto #spinazie #sperziebonen #erwten #bosui #restjevangisteren

#wewv #wawv #vegan #plantaardigeten #plantbased #moestuin #BiologischeGroenten #traybake #aardappelen #courgette #paprika #wortels #bosui #aardappelkruiden #edelgist

Lunch in de zon!

#wewv #wawv #vegan #plantaardigeten #plantbased #moestuin #BiologischeGroenten #tomaten #bosui #visvrijtonijn #Hellmanns ##SimplyV

Varkenshaas met Champignons, Worteltjes en Bosui in Champignonsaus

https://www.brutsellog.nl/2024/09/04/varkenshaas-met-champignons-worteltjes-en-bosui-in-champignonsaus/

Courgette Gevuld met Pulled Chicken uit de Airfryer

https://www.brutsellog.nl/2024/09/01/courgette-gevuld-met-pulled-chicken-uit-de-airfryer/

Borek met Pulled Chicken, Wortel en Bosui

https://www.brutsellog.nl/2024/08/21/borek-met-pulled-chicken-wortel-en-bosui/

Nacho Cheese Schotel met Pulled Chicken

https://www.brutsellog.nl/2024/08/17/nacho-cheese-schotel-met-pulled-chicken/

Gehakt met Paprika, Bonenmix en Nacho Chips

https://www.brutsellog.nl/2024/08/16/gehakt-met-paprika-bonenmix-en-nacho-chips/

Koreaanse Pizza van de BBQ

https://www.brutsellog.nl/2024/07/31/koreaanse-pizza-van-de-bbq/

Kung Po Kai met Rijst

Of ook wel nummer 147 bij onze dichtstbijzijnde Chinees. Het kan misschien ook wel pittiger, maar ik heb slechts 1 theelepel sambal er in gedaan in plaats van 4 gedroogde chilipepers. Minder pittig, maar zeker zo lekker. Ingrediënten: 3 kippendijen, zout, peper, 1 eetlepel maizena, 100 ml koude groentebouillon, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 eetlepel hoisinsaus, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1 theelepel chilisaus, 1 eetlepel maizena, 1 theelepel sambal, 1 rode paprika, 2 bosuien, cashewnoten, Aantal personen: 3 Meng 3 in blokjes gesneden kippendijen met zout, peper en 1 eetlepel maizena. Laat even staan. Maak de saus van 100 ml koude groentebouillon, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 eetlepel hoisinsaus, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1 theelepel chilisaus en 1 eetlepel maizena. Laat de saus ook even staan. Verhit olie in de wok. Bak 1 theelepel sambal aan. Doe de kippendijen erbij. Bak tot de kippendijen bruin zijn. Voeg 1 in stukjes gesneden rode paprika toe. Bak tot de paprika bijna zacht is. Voeg de bosuien en de saus toe. Warm het geheel goed door en laat de saus indikken. Voeg op het laatst zoveel cashewnoten toe als gewenst. Lekker met rijst. Eet smakelijk!

#balsamico-azijn #bosui #cashewnoten #chilisaus #groentebouillon #hoisinsaus #kippendij #maizena #paprika #sambal #sojasaus #tomatenketchup

https://www.brutsellog.nl/2022/05/05/kung-po-kai-met-rijst/