#broiler

2025-11-25

Wenn du als #Vegetarier eine Hühnerbrühe isst, weil es vom #Antibiotika-#Broiler des Hundes übrig ist und du es nicht wegwerfen willst.

Eine Schüssel Ramen-Nudeln in einer leichten Brühe, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln und mit schwarzem Sesam bestreut. Zwei Holzstäbchen ruhen auf dem Rand der Schüssel. Die Schüssel wird auf eine Holzoberfläche gestellt.
2025-11-09
2025-11-09
2025-11-08
2025-11-08
2025-11-08
2025-11-08
2025-11-08
2025-11-07
2025-11-07
Giuseppe MichieliGMIK69@mstdn.science
2025-10-08

Comparative #risk #assessment of highly pathogenic avian #influenza #H5 viruses spread in French #broiler and layer sectors, etidiohnew.blogspot.com/2025/1

Ich schmeiße alles hin, eröffne einen Hähnchenimbiss und nenne ihn '#Broiler vom Fachhendler'.

Damit werde ich dann reich. Ganz furchtbar reich.

Giuseppe MichieliGMIK69@mstdn.science
2025-05-27

Comparative #risk #assessment of spread of highly pathogenic avian #influenza #H5 viruses in French #broiler and layer sectors., etidiohnew.blogspot.com/2025/0

Giuseppe MichieliGMIK69@mstdn.science
2025-01-18

#H5N1 avian #influenza virus detected for the first time in commercial #poultry #farms in a major #US #broiler-producing state, news.cnr.cn/sq/20250118/t20250

Agricultural officials in Georgia, announced that H5N1 avian influenza virus had been detected in commercial poultry farms for the first time since outbreak began in 2022. All commercial poultry farms within a radius of about 10 kilometers have been closed and quarantined and monitored for at least two weeks.

Giuseppe MichieliGMIK69@mstdn.science
2024-10-19

Assessing the #risk of highly pathogenic avian #influenza #H5 viruses #spread within #French #broiler and #layer production networks

Source: BioRxIV, AbstractSince 2015, French poultry production is threatened almost every year by a reintroduction of highly pathogenic avian influenza H5 viruses. The duck sector was the most concerned by this crisis but other sectors such as broiler, layer and turkey were also affected by outbreaks. The objective of this work was to…

etidioh.wordpress.com/2024/10/

Giuseppe MichieliGMIK69@mstdn.science
2024-09-15

Assessing the #risk of highly pathogenic avian #influenza #H5 viruses spread within #French #broiler and #layer production #networks, BioRxIV: biorxiv.org/content/10.1101/20

Our results provide an insight on the role of each type of #farms in the virus spread within the French broiler and layer production network and will be useful for the implementation of control measures such as movement restriction or vaccination.

2024-08-17

Im gestrigen Kalenderblatt des Duden-Kalenders wird das Wortes "Broiler"erklärt:
Broiler stammt von "to broil", das wiederum von französisch "brûler", wie in Crėme brûlée stammt.

Ein Blatt mit diesem Text:


Hoch die Hände, Wochenende! Und jetzt erst einmal einen knusprigen Broiler von der Broilerbude holen, Wer diese Bezeichnung für das schmackhafte Brathähnchen noch kennt, wird wissen, dass es sich dabei um einen Begriff handelt, der in der DDR seit den 1960er-Jahren Verwen dung fand. Wobei er nicht nur das knusprige Endprodukt, sondern auch das für die Mast vorgesehene Hähnchena bezeichnete. Am 15. Februar 2018 erinnert die »Thüringer Allgemeine< daran, dass >Broiler [...] das Standardessen ama samstäglichen Haushaltstag« war. Was nach Deutschlands Osten klingt, ist lexikalisch allerdings ein Import aus dem Westen. Broiler ist nämlich ein englisches Wort für das Brathähnchen und für den Rost, auf dem es gegart wird. Interessant wird es, wenn wir die Herkunft des Verbs to broil ausfindig machen. Es wird wohl von französisch brûler ([ver]brennen«) stammen, das wir von der deliziösen Crème brûlée kennen. Da kommt uns ein Gedanke. Wer den Begriff Broiler nicht fein genug findet, kann vielleicht beim nächsten Mal ein Poulet brûlé bestellen. Natürlich in der »Pouletbrûleries. 

Duden - Vergessene Wortschätze 2024

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