Día Mundial del Gofre
El Día Mundial del Gofre, también conocido como Día Internacional del Waffle, se celebra cada año el 25 de marzo. Esta fecha tiene sus raíces en Suecia, donde originalmente se conocía como Våffeldagen. La celebración coincide con el inicio de la primavera y se asocia con el Día de la Anunciación, que en el calendario cristiano marca nueve meses antes de la Navidad. La similitud fonética entre «Våffeldagen» (Día de los gofres) y «Vårfrudagen» (Día de Nuestra Señora) llevó a que ambos días se fusionaran en una sola celebración12.
Origen y evolución del gofre
- Historia temprana: Aunque se puede rastrear la historia de los gofres hasta la antigua Grecia, donde se preparaban pasteles llamados obelios (ὀβελίας), la forma moderna del gofre se desarrolló en la Edad Media en Bélgica y los Países Bajos45.
- Popularización: Los gofres se popularizaron en Estados Unidos, especialmente después de que Thomas Jefferson trajera una plancha de gofres de Francia en 1789. Sin embargo, fue en el siglo XX cuando los gofres belgas, con toppings dulces, se convirtieron en un éxito global4.
Celebración
El Día Mundial del Gofre es una oportunidad para disfrutar de este postre versátil, que puede ser acompañado de una variedad de toppings como helado, sirope, frutas o crema batida. La celebración incluye actividades como concursos de cocina, degustaciones y eventos comunitarios35.
Ideas para celebrar
- Prepara tus propios gofres: Puedes encontrar recetas fáciles en línea o en libros de cocina.
- Visita un restaurante o cafetería: Prueba diferentes tipos de gofres y toppings.
- Comparte en redes sociales: Ayuda a difundir la conciencia sobre este delicioso postre3.
Citas:
- https://www.antena3.com/noticias/cultura/curiosa-historia-creador-gofre_20220325623d522443a63f0001c80bdf.html
- https://ahoraleon.com/el-dia-internacional-del-gofre-una-celebracion-crujiente-y-dulce/
- https://diamundial.es/dia-mundial-gofre-wafle/
- https://www.capgros.com/es/gastronomia/productos-gastronomicos/el-dia-del-gofre-un-dulce-sensacional-con-siglos-de-historia_806309_102.html
- https://www.diainternacionalde.com/dias-raros/dia-mundial-gofre
- https://cooking.elmundo.es/noticias/2024/03/22/viaja-puerta-sol-historia-gofre.html
- https://www.brainlang.com/blog/dia-del-gofre-waffle-day.html
- https://es.wikipedia.org/wiki/Gofre
- https://www.rtve.es/television/20240325/dia-mundial-del-gofre-elabora-uno-casero-minutos-con-esta-receta/16030695.shtml
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