El restaurante Artesanos presenta un postre especial en homenaje a las madres durante el mes de mayo https://www.vinetur.com/2025050987442/el-restaurante-artesanos-presenta-un-postre-especial-en-homenaje-a-las-madres-durante-el-mes-de-mayo.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Artesanos #Postres #HomenajeAMadres #Gastronomía #ChefDanielMarroquín

Columba Café celebra el Día de las Madres con detalles y ambiente familiar en el centro de la ciudad https://www.vinetur.com/2025050987441/columba-cafe-celebra-el-dia-de-las-madres-con-detalles-y-ambiente-familiar-en-el-centro-de-la-ciudad.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #DíaDeLasMadres #ColumbaCafé #CelebraciónFamiliar #Mimosas #Postres

After playing with #HomeAssistant for a couple of weeks, I have moved it to my permanent automation server. It will live along #NodeRED, #Grafana #Postres #InfluxDB nodes on #Super6C - a #ComputeModule4 cluster I dedicated to home automation:
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Qué regalar el Día de la Madre: Trocitos de amor comestible: Te ayudamos a decidir qué regalar el Día de la Madre: Trocitos de amor comestible y tiempo. Aquí vas a encontrar doce recetas de bizcochos, tartas y pasteles que son fáciles de hacer y quedan deliciosas, tú sólo tendrás que poner todo tu cariño y tiempo para compartir con mamá. No hay mejor regalo que vivir el presente. …
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Las harinas de maíz #PAN son un #aliado versátil a la hora de #innovar en platos tradicionales. Hoy vemos bases de #pizza de maíz, #galletas saladas con hierbas y especias, texturas #crujientes y reinterpretaciones de #postres dulces. Algunas recetas aquí

https://mostosydestilados.cl/innova-con-platos-tradicionales-para-celebrar-la-comida/

Carlos Navarro gana el certamen Cocina con Esencia con un postre basado en Vinagre de Jerez https://www.vinetur.com/2025042386894/carlos-navarro-gana-el-certamen-cocina-con-esencia-con-un-postre-basado-en-vinagre-de-jerez.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaConEsencia #VinagreDeJerez #LeCordonBleu #Postres #Gastronomía

Receta de buñuelos de limón doblemente deliciosos y muy fáciles de hacer: Los buñuelos son de esas recetas que siempre tienen espacio en la mesa, especialmente cuando vienen con historia y con cariño. Esta versión, inspirada en la receta de MJ (@lasrecetasdemj), es una pequeña joya de sabor y textura: aromáticos, tiernos y con ese punto justo de dulzor que hace que no puedas comer sólo uno. Con ingredientes sencillos y un marcado toque… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-bunuelos-de-limon-doblemente-deliciosos-y-muy-faciles-de-hacer/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Postres #buñuelos #limón #Pascua

Cocina «Mona de Pascua»

La Mona de Pascua es un dulce tradicional español típico de Semana Santa, especialmente popular en la zona del Levante y otras regiones como Cataluña, Murcia, Aragón y Baleares247. Se trata de un pan dulce de miga esponjosa y aromatizada, que se corona con uno o varios huevos cocidos o, en versiones modernas, huevos de chocolate y decoraciones como plumas y pollitos45.

Ingredientes básicos para la masa tradicional (para 4 personas)

• Harina de fuerza (300 g)
• Azúcar blanco (50 g)
• Ralladura de limón o naranja
• Leche entera tibia (115 g)
• Levadura fresca (12 g)
• Aceite de girasol (45 g)
• Huevo (1 para la masa y otros para decorar)
• Huevos cocidos para decorar (4 unidades)
• Azúcar para espolvorear (30 g)
• Huevo batido para pincelar345

Preparación general

1. Se prepara un prefermento la noche anterior mezclando levadura con agua y harina, que se deja reposar en frío45.
2. Se mezclan los ingredientes líquidos (huevos, aceite, leche o agua de azahar) con el prefermento, azúcar, ralladura y harina, amasando hasta obtener una masa homogénea345.
3. La masa se deja levar hasta que doble su volumen (1-2 horas), luego se divide y se forma una bola con un agujero en el centro donde se coloca el huevo cocido34.
4. Se pincela con huevo batido y se espolvorea con azúcar mezclado con agua y a veces agua de azahar para aromatizar4.
5. Se hornea a 180 ºC durante 25-30 minutos hasta que esté dorada34.

Variantes y decoración

• Tradicionalmente se usa huevo cocido, pero hoy en día es común usar huevos de chocolate y decoraciones coloridas como plumas y figuritas de pollitos45.
• Existe una versión de Mona de Pascua de chocolate que incluye una masa con almendra en polvo y una cobertura de chocolate fundido, decorada con huevos de chocolate6.

Contexto cultural

La Mona de Pascua tiene un origen del siglo XVIII, cuando los padrinos regalaban a sus ahijados una tarta casera con tantos huevos como años tenía el niño (hasta 12 años)7. Actualmente es un dulce emblemático que se consume en el Lunes de Pascua y simboliza el fin de la Cuaresma.

Recomendaciones para servir

Se suele acompañar con leche fresca, café o infusiones, y se disfruta en desayunos, meriendas o como postre47.

En resumen, la Mona de Pascua es un pan dulce tradicional, aromatizado y decorado con huevos cocidos o de chocolate, con una preparación que implica prefermento y levado, y que forma parte de la tradición festiva española de Semana Santa23457.

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Torrijas tradicionales caseras: La receta fácil y deliciosa que heredamos y debemos perpetuar: La paciencia es clave para unas torrijas tradicionales caseras perfectas. Deja que el buen pan absorba lentamente la leche aromatizada con canela, vainilla y limón para un corazón cremoso. Este paso sencillo marca la diferencia en esta receta fácil y deliciosa de torrijas que debemos seguir disfrutando generación tras generación. …
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15 postres tradicionales de Semana Santa: recetas caseras para disfrutar en familia: Torrijas, buñuelos, leche frita, monas, hojuelas... Este recetario es un homenaje a los postres de toda la vida. Si te gusta cocinar y compartir sabores con historia, aquí tienes inspiración para endulzar estos días. 15 postres tradicionales de Semana Santa: recetas caseras para disfrutar en familia ¿Cuál preparas primero? …
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¡¡¡Torrijas de pan brioche caramelizadas!!! ¿Aún no las has probado? Pues no sabes lo que te pierdes 🤩. ¡Están buenísimas y además son súper fáciles de hacer!

No llevan huevo a diferencia de las torrijas tradicionales. Así que, si te han entrado por el ojillo anímate a hacerlas y verás como triunfas en casa 😍.

Aquí puedes ver los ingredientes que vas a necesitar y el paso a paso en detalle 👇
https://recetasconsazon.com/receta/torrijas-caramelizadas-con-pan-brioche/

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El Hotel Santo Mauro reinventa la torrija con una versión gourmet en su carta de Semana Santa https://www.vinetur.com/2025040886485/el-hotel-santo-mauro-reinventa-la-torrija-con-una-version-gourmet-en-su-carta-de-semana-santa.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #SemanaSanta #Gourmet #Torrija #Postres #HotelSantoMauro

Nivarius lanza su primer vino dulce elaborado con tempranillo blanco en vendimia tardía https://www.vinetur.com/2025040786426/nivarius-lanza-su-primer-vino-dulce-elaborado-con-tempranillo-blanco-en-vendimia-tardia.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #vino #vinoespañol #tempranillo #dulce #postres

Cocina «Tarta de Hojaldre de Pera»

Buenas tardes, amigos y amigas, voy a compartir una rica y sencilla receta, que sin duda os chuparéis los dedos, hoy preparamos una tarta de hojaldre de pera.

Receta Básica

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre redonda (aproximadamente 250 g)
• 4 peras grandes (tipo Conferencia o Ercolinas)
• 80 g de azúcar
• 1 huevo
• 60 g de mantequilla
• Hojas de menta (opcional para decorar)

Instrucciones:

1. Preparación del Hojaldre:
   • Coloca la lámina de hojaldre en un molde para tartas (25-28 cm de diámetro) engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
   • Pincha el hojaldre con un tenedor para evitar que se infle durante el horneado.
2. Preparación de las Peras:
   • Pela las peras, córtalas por la mitad y retira las semillas.
   • Corta las peras en láminas finas y colócalas sobre el hojaldre.
3. Crema para Dorar:
   • Bate el huevo con el azúcar hasta que esté espumoso.
   • Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
   • Pasa esta crema sobre las peras y el hojaldre para dorarlo.
4. Horneado:
   • Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
   • Hornea durante 15 minutos, luego reduce la temperatura a 180°C y hornea otros 20 minutos.
5. Servir:
   • Deja enfriar un poco, desmolda y decora con hojas de menta si lo deseas.

Esta es una, pero se pueden hacer de muchas variedades, buen provecho, abrazos.

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Chips de chocolate: los dippers de postres definitivos #chips #chocolate #definitivos #dippers #los #postres #ButterWord #Spanish_News Comenta tu opinión 👇
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Cada 4 de #abril se celebra el #DíaMundial de la #Zanahoria, destacando su valor #nutricional y versatilidad en la #cocina. Es ideal para diversas #preparaciones, desde platos #salados hasta #postres, junto a tecnologías que #optimizan su uso en la cocina

https://mostosydestilados.cl/celebra-el-dia-de-la-zanahoria-con-recetas-nutritivas-y-sabrosas/

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Postres cubanos sencillos e irresistibles
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Por qué el flan hecho en el microondas queda (casi) igual que al baño maría: El microondas nos ofrece una solución rápida y eficaz para preparar un flan delicioso en pocos minutos. Aunque la textura pueda ser ligeramente distinta a la del baño maría tradicional, con los cuidados adecuados, como el control de la temperatura, la generación de vapor interior, el uso de unas buenas flaneras de silicona... podemos… https://www.gastronomiaycia.com/por-que-el-flan-hecho-en-el-microondas-queda-casi-igual-que-al-bano-maria/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Postres #Recetasenmicroondas #Técnicasculinarias #flan

12 recetas originales para usar el coco rallado que da vueltas en la despensa: ¿Has comprado una bolsa de coco rallado y no sabes cómo gastarlo? Pues te traemos la solución con este recopilatorio dominical, aquí tienes 12 recetas originales para usar el coco rallado que da vueltas en la despensa. Hoy está enfocado a las recetas dulces, pero, ¿te gustaría un recetario salado con este versátil ingrediente? …
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Receta de creps de chocolate con yogur, ricas en proteínas: Si te gusta cuidar lo que comes y no quiere renunciar al placer de un buen desayuno o postre, estas creps de chocolate saludables serán tu nuevo capricho favorito. Ricas en proteínas, sin harinas refinadas ni azúcares añadidos, son ideales para un desayuno energético, un snack post-entreno o simplemente para disfrutar de algo delicioso y nutritivo, y lo puedes… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-creps-de-chocolate-con-yogur-ricas-en-proteinas/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Desayunossaludables #Postres #crepes #proteínas