En las #pinturas #rupestres del #Mesolítico presentes en la #Cueva de la #Araña, en Bicorp (Valencia), proliferan escenas de la recolección de la miel, si bien es difícil determinar su origen, se calcula que estas pinturas podrían datar entre 7.000 y 8.000 años de antigüedad. En el Mesolítico 10.000 a 5.000 años adC, el ser humano comienza la recolección de #miel de colmenas silvestres y en el Neolítico cuando aprendió a controlar las abejas y enjambres. Foto: licencia libre. Ver menos

Cocina «Tostadas con Miel y frutos rojos»

Las tostadas con miel y frutos rojos son una opción deliciosa y saludable para desayunos o meriendas, combinando el sabor dulce de la miel con la frescura y acidez de los frutos rojos. Aquí te resumo varias formas populares de prepararlas:

Opciones comunes para preparar tostadas con miel y frutos rojos

• Tostadas con queso crema, fresas y miel:
  Se untan rebanadas de pan tostado con queso crema, se colocan fresas laminadas encima y se rocía miel para dar dulzor. Se pueden añadir frutos secos o semillas para textura extra. Es una receta sencilla, nutritiva y colorida, ideal para un desayuno energético3.
• Tostadas con yogur griego, miel y frutos rojos:
  Se usa yogur griego como base untada sobre pan tostado, se añade miel y se corona con frutos rojos como fresas y arándanos. A veces se incorpora ralladura de naranja para un toque cítrico y especias dulces para realzar el sabor167.
• Tostadas francesas con frutos rojos y miel:
  El pan se empapa en una mezcla de huevo, leche, azúcar, vainilla y canela, se fríe en mantequilla y se sirve con frutos rojos frescos y miel por encima. Esta versión es más elaborada y se disfruta caliente, ideal para un desayuno especial24.
• Tostadas con queso fresco, frutos rojos y miel:
  Se tuesta pan integral, se mezcla frutos rojos descongelados con queso fresco y miel, y se unta sobre la tostada. Se puede decorar con nueces para un toque crujiente y nutritivo5.

Ingredientes típicos

• Pan (integral, de molde, brioche o masa madre) tostado
• Miel (de abeja o sirope de agave para opción vegana)
• Frutos rojos (fresas, arándanos, moras, frambuesas)
• Queso crema, yogur griego o queso fresco
• Opcionales: semillas (chía, lino), frutos secos (almendras, nueces), especias (canela, ralladura de naranja o limón)

Consejos para preparar

• Tostar bien el pan para que quede crujiente y soporte los ingredientes húmedos.
• Usar frutas frescas o descongeladas para mejor sabor.
• Untar el queso o yogur a temperatura ambiente para facilitar la aplicación.
• Añadir miel al final para equilibrar el sabor y aportar dulzura natural.
• Personalizar con frutos secos o semillas para textura y nutrientes adicionales35.

Estas tostadas son versátiles, fáciles de preparar y pueden adaptarse a gustos y necesidades dietéticas, siendo una opción saludable y sabrosa para cualquier momento del día36.

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Comprobar fuentes

Citas:

1. https://www.bimbo.com.mx/es/recetas/tostada-de-yoghurt-griego-con-miel-y-frutos-rojos
2. https://monix.es/blogs/blog/tostadas-francesas-con-frutos-rojos
3. https://www.cunadeplatero.com/recetas/arandanos/tostadas-queso-crema-fresas-miel/
4. https://canolalife.com/recetas/tostadas-francesas/
5. https://www.myrealfood.app/es/recipe/EP0LDQauI1v9nF7n8IU0
6. https://carmencita.com/videorrecetas/tosta-de-yogurt-y-frutos-rojos/
7. https://www.youtube.com/shorts/V5tECTkvbVM
8. https://elsuenodelquesero.es/productos.php

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