Pues resulta que hacer #salsa #satay es facilísmo. La hago basándome en una "sugerencia de presentación" que en un paquete de tempeh. A partir de ahí, experimentando. Las cantidades de mi #receta van a ojo, el proceso es el siguiente: hacemos un #sofrito de #ajo, #jengibre, #cebolla, #pimiento y #tomate en poco aceite. Le echo además #pimientaNegra, #SemillasDeMostaza, pero todo en la receta es opcional. Cuando el sofrito está listo, mezclamos aparte #MantequillaDeCacahuete (cacahuete molido), #LecheDeCoco y #SalsaDeSoja y para darle un punto dulce #pasas o #miel y lo juntamos todo en donde estemos haciendo el sofrito. Lo dejamos cocer y que espese un poco. Rectificamos de sal si es necesario. Si queréis podéis triturarlo todo y os queda una salsa fina y emulsionada para echarle por encima a lo que queráis. Yo hoy se la he echado a un tofu ahumado salteado con bol de arroz blanco cocido. En 30 minutos lo tienes todo porque mientras se hace la salsa puedes ir cociendo el arroz.
Fácil, rápido y seductor como el lado oscuro de la fuerza.