Cadal de nohell de la part de la sœur de mon mari, un joli coutal Dumas rapporté de la Réunion.
Première étape, refaire le tranchant avec un affûtage rasoir, bah oui un coutal faut qu'ça coupe.
Deuxième étape, en prendre soin.
Troisième étape... et si je me fabriquai un râtelier (extensible) pour y mettre mes couteaux à mesure de leur arrivée à la maison ? Les achetés, les offerts, les hérités...
#Coutellerie

Livraison ce matin des 6 #couteaux à tartiner. Les manches sont en loupe de #peuplier stabilisé. Les mitres sont faites avec des pièces de monnaie.
Il me reste 5 pièces avec 4 essences de bois différentes.
#bois #coutellerie #artisanat #forj

🎤 Les couteaux de Ludovic Payen à #plouhinec dans le #finistere sont à ranger dans la catégorie haut de gamme. L' #artisan a une pensée pour sa grand-mère qui lui a inspiré le nom : Les Couteaux de la Souris Grise. Voici le #podcast du #reportage :
https://christophepluchon.bzh/les-couteaux-de-la-souris-grise-a-plouhinec/
#capsizun #bretagne #bzh #breizh #couteau #coutellerie #ludovicpayen

Sécateur #japonais un peu moins bien, Okatsune 307, mais coupant mieux avec le moins d'effort possible, et pour pas très cher.

Overkill de la coupe, mais conception moins astucieuse que le tout inox.

Un cran en-dessous au global, mais reste extraordinaire!

#secateur #recolte #bricolage #coutellerie #ciseaux #agriculture #vignes #vignerons #japon #metal #coupe #raisin #vendanges #lowtech #epinette #bricolage #jardin #diy #couture #optimisation

Mon fidèle petit couteau de cuisine vient de se disloquer 😭
Vous auriez des ressorces ou des idées pour lui refaire son manche, en bois "de pays" de préférence et si possible pris sur le talus (noyer, pommier sauvage, châtaignier, chêne ...)?
#coutellerie #aide

Je crois que j'ai trouvé le coutelier de mes rêves ! Par contre, les prix...

https://rolandlannier.com/a-propos/

#Coutellerie #Antifa

Thiers, la vallée des usines

https://youpic.com/simondelange

#photography #photographie #AnalogPhotography #photographieargentique #yashica #YashicaelectroCC #thiers #factory #industrie #coutellerie

#forj #coutellerie #knife #artisanat #handmade
J'ai fini la commande de ce petit #couteau utilitaire de 21 cm
#Lame en #acier de lime, donc très carbonée, très dure. Ça coupe à merveille. Et ça s'aiguise bien.
Le manche est en #bois de cerf, laiton et Ébène pour la mitre. Et une pièce de monnaie en guise de pommeau.

#knife #forj #coutellerie
Un assortiment de 6 #couteaux de table XVÈME en inox, avec 3 essences de #bois différentes. Ils sont presque finis.

#forj #coutellerie
Le rivetage du #couteau XVÈME en bois. Avec des clous en #laiton.

Riveting the XVth wooden handle #knife. With #brass nails.

https://youtube.com/shorts/_cIbAERaZVk?feature=share

#forj #artisanat #knife #coutellerie #bois

4 nouveaux #couteaux "beurre debout" de gauche à droite, peuplier stabilisé, loupe de je-ne-sais-quoi, if, peuplier stabilisé.
C'est pour la boutique à Turenne en Corrèze.

Ce we, j'ai passé une grosse étape dans l'emménagement de mon atelier! La partie forge a reçu sont martinet! Un charmet de 50kg de frappe de 1930! Reste encore de la maçonnerie et de l'électricité et j'en verrai le bout !! Trop heureux ^^

#handmade #forge #backsmith #couteaux #travaux #powerhammer #coutelier #couteliers #artisanat #artisanatfr #forge #france #artisan #knife #handicraft #coutellerie #thiers #handmade #bricolage #durable #french #knifemaking #foldingknife #damas #damascus

#couteaux #coutellerie #aiguisage #technique #nitrure_de_bore #boronnitride #cubicboronnitride #knife #sharpening #pierreaaiguiser #bricolage #acier #m390

La pierre à aiguiser 15000 en nitrure de bore cubique c'est quand même top pour aiguiser les aciers très durs, comme cette lame en M390.

#forj #coutellerie #knives #couteau
Une photo des blocs de bois fraîchement stabilisés. Il y a 3 essences de #bois dans ce tas. C'est pour les manches des #outils ou #couteaux

#knife #handle
A photo of the freshly stabilised blocks of wood. There are 3 types of #wood in this pile.

Petite séance de guillochage de ressort aujourd'hui a l'atelier!
C'est une étape purement esthétique de décoration du dos du couteau qui se fait a la lime avant la trempe de ce dernier.

#couteau #coutelier #couteliers #artisanat #artisanatfr #forge #france #artisan #knife #handicraft #coutellerie #thiers #handmade #bricolage #durable #french #knifemaking #foldingknife #damas #damascus

#forj #coutellerie #knife #artisan #handmade #artisanat

Les manches du set de #couteaux de cuisine, fabrication en cours, Ebene et Buis du coin.

Kitchen set #handles in progress.
#boxwood and #ebony

Premier fois que je présente ma fabrication ici. Artisan coutelier français du bassin thiernois. Je présenterais ce qu'il ce passe dans mon atelier!
De bas en haut, 3 "Chiloé" padouk, bois de serpent et ebene et en haut un austral en ivoire de mammouth (pas du mastodonte 😝)

#couteau  #coutelier #couteliers #artisanat #artisanatfr #forge #france #artisan #knife #handicraft #coutellerie #thiers #handmade #gentlemanstyle #bricolage #durable  #french #knifemaking #foldingknife #damas #damascus

#wipwednesday #forj #coutellerie #knife

J'ai presque fini mes 4 #couteaux a #beurre il me faut encore façonner les manches.

4 butter #knives about to be done. I have to work on the #handles now.

Nouveau couteau !
Un pliant cran forcé de marin d'eau douce, lame pied de mouton en acier san mai suminagashi, manche en laiton gravé et ressort guilloché.

Celui ci m'accompagnera tous les midis pour déguster mes lentilles fraîchement pêchées, ou pour me défendre contre les hommes poissons (ce que j'espère éviter, surtout le lundi).

J'ai ajouté une photo trafiquée car j'adore la finition polie mais dans ce cas ça estompe les couches du suminagashi (33 par côté), qu'on ne voit donc pas ou peu sur les photos en lumière naturelle.

#couteau #coutellerie #knife #knifemaking #acier #laiton #steel #brass #lovecraft