Três receitas de comidas típicas para saborear no São João
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Três receitas de comidas típicas para saborear no São João
“Trinta dias antes do São João as ruas já estão enfeitadas, já tem milho verde na feira“… esse trecho da música Capital do Forró, interpretada pelo Trio Nordestino, homenageando Caruaru (PE), diz muito sobre o quão esperado e importante são as festividades juninas em todo Nordeste, que traz consigo apetrechos que marcam e caracterizam a época, como as comidas típicas que, em sua maioria, são derivadas do milho, que tem sua colheita principal no mês de junho.
É milho assado e cozido, canjica, pamonha, bolo de milho, cuscuz recheado, pipoca… esses são alguns dos muitos exemplos das delícias que não podem faltar nas mesas durante estes dias movimentados pelo forró, geralmente em grande abundância nos lares. Mas, embora essa culinária tenha muita tradição, nem todos sabem como fazer as receitas, que entram em evidência neste período. Por isso, o professor do curso de gastronomia da Wyden, chef César Silva, ensina como fazer algumas dessas delícias nordestinas.
Bolo de milho
Ingredientes
- 1 lata de milho;
- 1 lata de leite (medida da lata de milho);
- 1 lata de açúcar (medida da lata de milho);
- 1 lata de flocão de milho;
- 1/2 lata de óleo de milho;
- 3 ovos inteiros;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- margarina para untar;
- farinha de trigo para untar.
Modo de preparo
- Escorra o milho e use a própria lata para as medidas;
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo;
- Pré-aqueça o forno;
- Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído;
- Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado;
- Acrescente fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes;
- Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio;
- Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos;
- Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto;
- Espere esfriar totalmente para desenformar.
Pé de moleque
Ingredientes
- 200 g de amendoim cru sem pele;
- 200 g de açúcar;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Torre o amendoim em uma frigideira ou forno até dourar levemente, e reserve;
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e formar um caramelo dourado;
- Adicione o amendoim torrado, a manteiga, e o sal; mexa bem até que tudo esteja incorporado;
- Continue mexendo por mais alguns minutos até o doce começar a desgrudar do fundo da panela;
- Despeje a mistura rapidamente sobre uma superfície untada (mármore, forma de alumínio ou papel-manteiga) e alise com uma espátula untada;
- Corte os quadradinhos enquanto ainda estiver morno, antes que endureça.
Arroz doce cremoso
Ingredientes
- 300 g de arroz;
- 100 g de açúcar;
- 400 g de leite;
- ½ colher (café) de essência de baunilha;
- 250 g de leite condensado;
- canela em pó ou em lascas.
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar para caramelizar;
- Depois adicione o leite, a canela e o arroz;
- Deixe cozinhar;
- Quando estiver quase cozinhado adicione o leite condensado e a essência de baunilha;
- Sirva em seguida.
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Vestibular: como lidar com a ansiedade e otimizar os estudos usando a tecnologia
Vestibular: como lidar com a ansiedade e otimizar os estudos usando a tecnologia
O vestibular é uma etapa decisiva na vida de muitos estudantes, representando o sonho de ingressar na universidade e construir um futuro profissional. Entretanto, a proximidade da prova costuma gerar uma onda de ansiedade que pode afetar o desempenho e o bem-estar emocional dos candidatos. Especialistas em saúde mental afirmam que a ansiedade é uma reação natural diante de situações desafiadoras, mas quando se torna excessiva, pode prejudicar o desempenho do vestibulando e é preciso saber lidar com essa situação, como explica a psicóloga e coordenadora do curso de psicologia da Wyden, Tarcya Lima.
“Ansiedade é natural, próprio da condição humana. É ela que nos prepara para os desafios da vida, nos pondo em movimento! Quando falamos de ansiedade frente ao vestibular pensamos nos níveis que podem se tornar patológicos. Primeira coisa a se fazer é entender que isso é algo muito comum, afinal, trata-se de um momento de decisão importante na vida, a escolha profissional. Então, é válido reconhecer que sentir ansiedade não significa fraqueza, mas um sinal de que você valoriza esse objetivo. Para lidar com ela, é essencial desenvolver estratégias de regulação emocional, como praticar técnicas de respiração, meditação ou mindfulness, que ajudam a acalmar a mente e o corpo. Além disso, manter uma rotina equilibrada, com horários definidos para estudo, lazer e descanso, contribui para reduzir a sobrecarga emocional. Contar com o apoio de familiares e amigos, se necessário, também de um psicólogo, pode fazer toda a diferença nesse processo”, destaca.
Para os estudantes, o sentimento de ansiedade muitas vezes surge com o medo de não conseguir atingir as expectativas pessoais ou familiares, e é preciso ficar atento para amenizar essas preocupações, como ressalta a especialista. “Isso começa antes da própria prova em si, passa por cuidar tanto da preparação quanto do próprio bem-estar. Alguns passos são importantes, como organizar um cronograma de estudos realista, que permita avançar com segurança, sem excessos; cultivar pensamentos mais equilibrados ajuda: em vez de focar apenas no medo do fracasso, procure lembrar-se dos seus esforços e progressos; se utilizar de técnicas como visualização positiva: imaginar-se indo bem na prova também podem reduzir o nervosismo; manter hábitos saudáveis, como: boa alimentação, sono adequado e prática de atividade física, fortalece o equilíbrio emocional e mental”, orienta.
Tarcya finaliza enfatizando a importância de não deixar a ansiedade atrapalhar os estudos. “Para que os níveis de ansiedade não atrapalhem os estudos, é importante estabelecer uma rotina que respeite seus limites e favoreça a concentração. Dividir as tarefas em blocos menores e ter pausas regulares evita a sensação de sobrecarga e possibilita acompanhar o processo de modo mais consciente. Outro ponto essencial é identificar pensamentos automáticos negativos como ‘não vou conseguir’ ou ‘não sou bom o bastante’ e substituí-los por frases mais realistas e motivadoras. Se a ansiedade for muito intensa e estiver impactando o rendimento, buscar o suporte de um psicólogo é sempre uma atitude de cuidado e inteligência emocional”, conclui.
Em meio a essa situação acerca da saúde mental, vale ressaltar a necessidade de uma preparação adequada e estratégica, utilizando-se de ferramentas tecnológicas como uma grande aliada nesse processo, oferecendo recursos que tornam os estudos mais produtivos e interativos. No entanto, um dos maiores desafios é evitar as distrações causadas pelas redes sociais, que podem comprometer o foco e o rendimento.
Para isso, é importante usar ferramentas digitais de forma consciente e planejada, para otimizar os estudos e fugir das distrações, com a utilização de aplicativos de bloqueio de redes sociais durante os períodos de estudo; estabelecer horários específicos para acessar as redes, evitando o uso contínuo; criar um ambiente de estudo livre de distrações digitais, com o celular em modo avião ou fora de alcance; além de priorizar plataformas de estudo que ofereçam conteúdo interativo e que mantenham o foco, como videoaulas e quizzes. Com disciplina e o uso inteligente da tecnologia, é possível potencializar o aprendizado, manter a concentração e alcançar um bom desempenho no vestibular.
Oportunidade de ingresso
Com uma grande estrutura e uma equipe qualificada e preparada para dar todo o apoio durante a jornada dos alunos, a Wyden realiza seu próximo vestibular no dia 7 de junho, com bolsas de até 70% no curso todo.
Ao optar pela Wyden, o aluno terá experiências incríveis, como vivências aplicadas com aulas práticas em modernos laboratórios desde o primeiro ano; Programas Internacionais: Masterclass com professores estrangeiros, programas de língua e cultura e parcerias com instituições internacionais para intercâmbio; e Programas de Carreira: Workshops, plano de carreira e orientação personalizada, vagas exclusivas em empresas de destaque.
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#Phone companies failed to warn senators about #surveillance, #Wyden says
#Oregon Senator #Wyden says telco providers failed to notify the Senate that their official Senate phones were being surveilled by the Executive branch https://thehill.com/homenews/senate/5312432-wyden-senators-werent-warned-surveillance-phones/
#Wyden: #ATT, #TMobile, and #Verizon weren't notifying senators of #surveillance requests, despite a contractual requirement to do so.
Wyden’s letter in wake of report last year by #InspectorGeneral, which revealed Trump in 2017 and 2018 secretly obtained logs of calls and text messages of 43 congressional staffers and 2 serving House lawmakers.
Wyden said in one unnamed carrier “confirmed that it turned over #Senate data to #lawenforcement without notifying the Senate.”
https://techcrunch.com/2025/05/21/wyden-att-t-mobile-and-verizon-werent-notifying-senators-of-surveillance-requests/
For Oregonians who missed it, Senator Wyden skipped the speech last night (he said "we're not interested in hearing about the Donald Trump alternate reality") and held a virtual town hall instead. Here's a link to the recording:
https://www.youtube.com/watch?v=kcVPzXFq0WQ
And here's a great thread from Claire Willet who live-posted some of the key moments from the town hall last night:
https://bsky.app/profile/clairewillett.bsky.social/post/3ljlvlrk2ak2j
#Wyden to #FTC: Stop Companies from Offering Bait-and-Switch Sales of Digital TV, E-Book, Music, and Video Game Purchases - https://www.wyden.senate.gov/news/press-releases/wyden-to-ftc-stop-companies-from-offering-bait-and-switch-sales-of-digital-tv-e-book-music-and-video-game-purchases bring back ownership #copyright
#wyden: The Global Trust in American Online Services Act - https://www.wyden.senate.gov/imo/media/doc/the_global_trust_in_american_online_services_act_one_pager_2-12-2025pdf.pdf "Limit “gag” orders to companies to 180 days, which foreign courts can extend,
preventing them from disclosing the existence of a CLOUD Act order," #uk #backdoors
https://www.youtube.com/watch?v=Boq-fauCOHs
Sen #Wyden: 'He can't Be Trusted
Top #Senator Warns Sweeping New #Surveillance Powers Will “Inevitably Be Misused”
Everyone from janitors to Geek Squad could be forced to help #NSA #spy — Democrats barely put up a fight
#CivilLiberties experts warned measure, tacked on as amendment to #FISA, could be used to force #US citizens to work with NSA
Sen. #Wyden, D-Ore., a longtime surveillance critic, said he warned the tool was ripe for abuse, #DOJ “issued a meaningless promise to use its powers responsibly"
https://theintercept.com/2024/12/18/trump-fisa-surveillance-spying/
Wyden and Schmitt Call for Investigation of Pentagon's Phone Systems
https://www.darkreading.com/endpoint-security/wyden-and-schmitt-call-for-investigation-of-the-pentagon-s-failure-to-secure-its-phone-systems-against-foreign-spies
#Infosec #Security #Cybersecurity #CeptBiro #Wyden #Schmitt #Investigation #PentagonPhoneSystems
How women's phones became a tool for abortion surveillance
Americans shouldn’t accept a reality where their phones are sleeper agents for stalkers and fundamentalist politicians.
Opinion By Sen. Ron Wyden
Sen Ron #Wyden, D-OR, today introduced new legislation to restore balance among the 3 branches of #government, increase #transparency to improve #public trust in America’s #courts, and modernize courts to ensure greater access to justice for more Americans. Wyden’s #Judicial Modernization &Transparency Act would modernize the courts by expanding the #SupremeCourt to 15 justices over three presidential terms. #law #SCOTUS #democracy #constitution #MAGA Legislative text https://www.wyden.senate.gov/imo/media/doc/judicial_modernization_and_transparency_act.pdf
During the rollout, each president would approve justices in the first & third year of their terms.
The bill would also require a ruling by ⅔ of the high court & the circuit courts of appeals, rather than a simple majority, to overturn a #law passed by #Congress. #Wyden said the current court has been too quick to discard #precedent & curtail #rights by narrow majorities.
#SCOTUS #ethics #JudicialEthics #Judiciary #JudicialReform #CourtReform #SCOTUSreform #PartisanCourt #ActivistCourt #USpol
#RonWyden …said the goal of the bill is to restore public confidence in a battered institution. He said he hopes to get parts of the bill passed, even if the whole package is not embraced by lawmakers.
“It’s not an atomic secret that the process for selecting justices is politicized,” #Wyden said. “You’ve got this thoroughly politicized process resulting in a #SupremeCourt that now frequently issues sweeping rulings to overturn laws & upend precedents.”
In a letter to the Federal Trade Commission( #FTC ) last week, Senators Ron #Wyden and Edward #Markey urged the FTC to 🔸investigate several car companies caught selling and sharing customer information without clear consent. 🔸
Alongside details previously gathered from reporting by The New York Times, the letter also showcases exactly how much this data is worth to the car companies selling this information.
Car companies collect a lot of data about driving behavior, ranging from how often you break to how rapidly you accelerate.
This data can then be sold off to a data broker or directly to an insurance company, where it’s used to calculate a driver’s riskiness, and adjust insurance rates accordingly. This surveillance is often defended by its promoters as a way to get discounts on insurance, but that rarely addresses the fact your insurance rates may actually go up.
If your car is connected to the internet or has an app, you may have inadvertently “#agreed” to this type of data sharing when setting it up #without #realizing it.
The Senators’ letter asserts that #Hyundai shares drivers’ data without seeking their informed consent, and that #GM and #Honda used deceptive practices during signup.
The letter also reveals that while GM stopped sharing driving data after The New York Times’ investigation, it did not stop sharing #location data, which it’s been sharing for #years
https://www.eff.org/deeplinks/2024/07/senators-expose-car-companies-terrible-data-privacy-practices
Client Info
Server: https://mastodon.social
Version: 2025.04
Repository: https://github.com/cyevgeniy/lmst