Late lunch.
Baked #WildCoho #salmon with #CaulifowerRice with #quinoa added. Not shown, homemade garlic bread. The wild salmon is from our Indigenous friends in Komoks ❤️ The dill & cauliflower used were harvested from our backyard garden. The lemon used is from big Auntie's greenhouse.

#DiabeticFriendly & heart healthy meal for me & Mom.
I'm making my brother bacon wrapped chicken drumsticks in a bit. He requested it this week 😊

#Fish #BoycottFarmedSalmon #Seafood #food #cooking #homecooked #entree #FeedingMyFamily #CoastalLiving #LocalIngredients #LowCarbonFoodFootprints #WildSalmon #VancouverIsland

Da der gekeimte #Quinoa sich geschmacklich nicht von ungekeimtem unterscheidet, kann man auch ganz normalen Quinoa verwenden.

Gefüllte Artischockenböden mit Quinoa + Tapenade
#vegan #vegetarisch

Tapenade: grüne #Oliven #Knoblauch #Kapern #Zitronenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer zu einer Paste pürieren.

#Möhre #Schalotte + #Lorbeer anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Gemüsebrühe + gekeimten #Quinoa (yes, er hat tatsächlich gekeimt) zugeben, köcheln.

#Artischocke.nböden (aus dem Glas) mit #CremeFraiche o.ä. + dem Quinoa füllen, mit #Kerbel + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen + mit der #Tapenade servieren.

Diese Woche möchte ich ein Rezept ausprobieren, für das man gekeimten Quinoa braucht. Da bin ich ja mal gespannt, ob er tut, was er soll... 🤔

#Quinoa

Manger du #Quinoa du #thé #matcha et #chocolatdeDubaï détruit la planète
The dark side of #Dubai #chocolate, matcha and quinoa
https://www.dw.com/en/dubai-chocolate-matcha-and-quinoa-the-dark-side-of-food-trends/a-74412248
More than 10,000 liters (2,600 gallons) of #water are needed to produce one kilogram of #pistachios — and most of that comes from the extra irrigation. In dry regions, this can lead to massive water problems it takes just under 2,800 liters to produce one kilogram of #peanuts

[1]
Le lendemain, le "tour" nous conduit dans le "Sud Lipez" : une zone semi-désertique, avec une multitude de lacs.

Il y a quelques cultures, notamment de #quinoa.

Busy week? Freeze your grains. #quinoa

https://sagealphagal.com/can-you-freeze-quinoa/?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

Posted into The Recipe Exchange @the-recipe-exchange-food

Assuming you're speaking English, how do you pronounce "quinoa"?

And I mean how do *you* pronounce it, not how does the dictionary tell you to pronounce it.

#Quinoa

Surprise : Du #quinoa produit dans le #Berry par une coopérative
http://blogs.alternatives-economiques.fr/abherve/2025/09/19/du-quinoa-produit-dans-le-berry-par-une-cooperative
Berry Graines cultive entre 700 et 800 hectares de quinoa chaque année dans le Cher et les départements voisins, avec une cinquantaine d’agriculteurs, dont vingt en #bio

Plus d’infos sur berrygraines.com

J'ai toujours cru que le quinoa poussait en altitude or le Berry est platitude...

In the Andes, agriculture is often women's business. A woman scientist of the University of La Paz conducts an interview among quinoa producers with the objective of characterizing the diversity of the available genetic resources and the related crop practices.
#Bolivia (2002)

© Thierry Winkel

#Andes
#agriculture
#quinoa
#women
#photography

#Quinoa #QuinoaFail #PCT #BackpackingHumor #HikingFood #TrailLife #PoopStories #FunnyHiker #OutdoorAdventures #QuinoaChallenge #PacificCrestTrail #QuinoaFail #PCT #BackpackingHumor #HikingFood #TrailLife #PoopStories #FunnyHiker #OutdoorAdventures #QuinoaChallenge #PacificCrestTrail https://mastodon.social/@biohackingpathway/115224274331691159

#Linsen, #Kichererbsen und #Quinoa sind gesund und umweltschonend – trotzdem werden sie in #Deutschland nur selten angebaut. Warum eigentlich? https://www.riffreporter.de/de/umwelt/nischenkulturen-landwirtschaft-amaranth-linsen-kichererbsen-quinoa-anbau-deutschland #Landwirtschaft von Roland Krieg

#Linsen, #Kichererbsen und #Quinoa sind gesund und umweltschonend – trotzdem werden sie in #Deutschland nur selten angebaut. Aber es gibt Ansätze, damit aus den Nischenprodukten ein Erfolgsmodell wird. https://www.riffreporter.de/de/umwelt/nischenkulturen-landwirtschaft-amaranth-linsen-kichererbsen-quinoa-anbau-deutschland

Ik dacht eerst dat het #couscous was, maar het bleek #quinoa.

Partial success with black quinoa and purple barley tempeh. The problem, I think, was the quinoa: difficult to dry after it's cooked.

Still, the slab was solid and I diced about 2 cups for the stew I was making. Where they myceliuam coating was present (most of the slab), it was exceptionally thick — due to extended fermentation, I imagine. Full report:
https://leisureguy.ca/2025/07/20/no-legume/

@vegancooking @wfpb
#food #recipe #WFPB #vegan #vegetarian #omnivore #health #tempeh #barley #quinoa

Who needs #quinoa? 17 overlooked and affordable #superfoods, from #peas and #potatoes to #popcorn and even #sugar

Can’t afford #goji berries, #spirulina or #turmeric – or just don’t like the taste? Most kitchens are full of healthy but unglamorous alternatives. #Nutrition experts name their favourites

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2025/jul/20/overlooked-and-affordable-superfoods?CMP=Share_AndroidApp_Other

#quinoa met #spruiten … cause why not?

Met #vegan nuggets 🌱👌🏼❤️

#food #dinner #veganfood #brusselssprouts #plantbased #meatfree

Drei neue #Quinoa-Sorten trotzen dem Extremklima im peruanischen Hochland: Mehr Ertrag, kürzere Reifezeit & kostenloses Saatgut für Kleinbauern als Ergebnis eines gemeinsamen Projektes von #UniHohenheim, UNAP & KWS und mit Hilfe von #KI. #Klimawandel.
Pressemitteilung: https://sohub.io/hlji

Latest episode: Quinoa in the Po Delta

Little did I know when I booked a cycling holiday in the Po Valley that I would be staying at the heart of Italy' s first supply chain for certified organic quinoa grown in Italy.

Serendipity at its finest.

https://eatthispodcast.com/quinitalia

#podcasts #Italy #quinoa #food