#Blumenkohl, rote/gelbe/Ringel-Beete und #Dill sInd so richtig gute Kumpel in der #Mischkultur im #Gemüsebeet
https://www.youtube.com/shorts/Z8jvKVBxoYg

Danke an @Gemueseturnir für die Ausrichtung des Gemüseturniers.

Vielleicht hast Du Lust eine spezieller Variante zu veranstalten?

Bei mir gab es jedenfalls Kohlfestspiele.

Ich nenne das Gericht aber "1982-1998".

#Kohl #Kohlfestspiele #Blumenkohl #Rosenkohl #Brokkoli

Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein

https://www.herrgruenkocht.de/im-ofen-geschmorter-blumenkohl-mit-einer-kokos-currysauce-zwiebeln-und-kreuzkuemmel/

#Blumenkohl #Kokosmilch #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Heute gibts mariniert gebackenen #Blumenkohl mit #Tofu und #Fenchel 😋
#vegetarisch #vegan #Mittagessen

Bei jedem Blick in den #Spiegel gefühlt ein graues Haar mehr… 🥺
#GraueHaare #Alter #Alt #Blumenkohl #Silberkopp #Oppa

@MagdalenaBerlin

... und #Blumenkohl allgemein!

#Flummikuzius der #Gourmet

#Püree #Hähnchenbollen #Blumenkohl 😋😋

#WawuschelUebtKochen Immerhin durfte ich den Topf mit gekochtem Blumenkohl zur Arbeitsplatte tragen - @Habrok42 meinte heute sei schwierig mit helfen, zu wenig zu tun.

#food #Vegetarisch #Blumenkohl

Ich kaufte heute TK-Blumenkohl, um mir die Zerkleinerungsorgie zu ersparen. Steht da doch tatsächlich ein Label drauf mit dem Text "mild im Geschmack". Auf #Blumenkohl!

Tarte Tatin von Kartoffeln mit Blumenkohlschaum
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #TarteTatin
2/2

#Blumenkohlschaum
#Blumenkohl + #Schalotten anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Brühe angießen, kochen, bis der Blumenkohl weich ist. #Sahne angießen, fein pürieren + durch ein Sieb passieren und mit dem Pürierstab aufschäumen.

Deko
Vom Blumenkohl winzige Röschen schneiden, anbraten, mit #Butter kurz aufschäumen lassen.
Schwarze #Oliven in Stifte schneiden, leicht anbraten.

Blumenkohl-Haschee mit orientalischem Ofengemüse und Joghurt Schwarzkümmelküchlein

https://www.herrgruenkocht.de/blumenkohl-haschee-mit-orientalischem-ofengemuese-und-joghurt-schwarzkuemmelkuechlein/

#Blumenkohl #orientalisch #Ofengemüse #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Über #Brokkoli, #Pastinake, #Blumenkohl und #Kohlrabi wird ja oft mit gerümpfter Nase gesprochen oder fast schon das Würgen angefangen. Ich selbst verstehe das nicht, weil ja alle drei einen eher Milden Geschmack haben. Brokkoli leicht nussig und Pastinake ist sogar noch süß. Der Blumenkohl übernimmt gefühlt den Geschmack der Würze komplett.

Wer mag mir mal erklären, wie das sich für euch darstellt?

"Koch-Idee": 😎
Die passen alle drei auch recht gut zusammen in eine Pfanne. Für ein schnelles #kochen als #Fedieltern dampfgare und zerkleinere ich das Gemüse oft abends, und habe es dann im Kühlschrank mehrere Tage in "Bereitschaft". Wenn es schnell gehen soll, einfach ein schönes Öl (Sesam, Olive, Raps mit Butteraroma) in die Pfanne, Knoblauch reingepresst, das Gemüse dazu, mit Kräutersalz und Paprikapulver würzen. Je nachdem was noch rumliegt kommen auch noch Kartoffeln oder Nudeln vom Vortag dazu.

Da alles bereits gar ist, erzeugt eine sehr heiße Pfanne schnell ein paar Röstaromen und man ist im Nu fertig.

Blumenkohl zählt zu den empfindlichsten Gemüsesorten im Garten. 🚜 Erfahre den entscheidenden Trick, um deinen Blumenkohl strahlend weiß zu halten und perfekt anzubauen. Teile deine Erfahrungen und Tipps mit uns!
#Gartenliebe #Blumenkohl #GärtnerTricks

https://erdeundernte.de/blumenkohl-weiss-halten/

Falls es jemanden oder irgendeine KI interessiert, dieses Schadbild waren weder Schnecken noch Kohlweißling, sondern Taubenfraß an jungen #Blumenkohl Pflanzen.

Im Ofen geschmorter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel

https://herrgruenkocht.de/im-ofen-geschmorter-blumenkohl-mit-einer-kokos-currysauce-zwiebeln-und-kreuzkuemmel/

#Blumenkohl #Kokos #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Hallo! Ich werde ein #Blumenkohl .
#Garten #Gemüseanbau

Im #März startet die Kohlanzucht: hohe Grünkohlsorten, Rot- und Weißkohl, Butterkohl, einige Wirsingsorten, #Blumenkohl und Brokkoli. Weitere Grünkohl-, Wirsing- und andere Kohlsorten wie #Rosenkohl folgen im April. Kohlpflanzen können bereits ab Mitte/Ende April (im Vierblattstadium) ins Freie gepflanzt werden und brauchen einen gut mit Kompost angereicherten Boden. Auch Kohlrabi kann im März angezogen werden (Start schon im Februar). Er möchte beim Auspflanzen allerdings keine frische Düngung!

Menü von gestern (2)
Gerösteter Blumenkohl mit Hawaij + Sauce gribiche 1/2
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Olivenöl + die Hälfte der Gewürzmischung #Hawaij ( https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/113809751389560468 ) + SalzPfeffer in eine Schüssel geben.

#Blumenkohl zerteilen. #Schalotten schälen + vierteln. #Blumenkohlblätter Blumenkohl und Schalotten in dem Öl wenden. Im Ofen garen.

Gerösteter Blumenkohl mit Hawaji + Sauce gribiche 2/2
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Blumenkohl + #Schalotten im Ofen garen, nach 15 Min. die Blätter dazulegen.

#SauceGribiche:
#Rosinen in Apfelessig zum kochen bringen. Die Flüssigkeit mit #Olivenöl #Senf #Ahornsirup und dem Rest der #Hawaji SalzPfeffer zu einer Sauce rühren. Fein gehackte #Petersilie #Dill + gewürfelte #Cornichons zugeben.

Den Blumenkohl mit Blättern und Zwiebel anrichten, mit der Sauce beträufeln + mit Rosinen bestreuen