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Recetas de chocolate caliente para mojar el roscón o los churros: Cuando llega el frío, el chocolate caliente vuelve a tener sentido: no como antojo rápido, sino como esa taza que calienta las manos y marca el momento, ya sea para acompañar un roscón, unos churros o una tarde tranquila. Aquí tienes desde el chocolate intenso “a la antigua” hasta el clásico espeso de mojar y terminar con cuchara, pasando por una… https://www.gastronomiaycia.com/recetas-de-chocolate-caliente-para-mojar-el-roscon-o-los-churros/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Postres #chocolate #recetasconchocolate #RecetasNavidad

🍰Hoy me he perdido entre tartas, pasteles y roscones de reyes que parecen salidos de un sueño. 😍
Cada vitrina es un guiño a los caprichos dulces: colores, aromas y sabores que te hacen querer probarlo todo de golpe.
No sé por cuál empezar… ¡pero seguro que ninguno me decepciona! 🍰✨
🍰🍰🍰

#pasteleria #dulces #tartas #pasteles #roscondedereyes #reposteriaartesanal #saboresquesorprenden #placer #dulzura #delicias #tradicion #foodie #postres #reyesmagos

Esta imagen muestra el interior de una vitrina refrigerada en una pastelería, repleta de dulces tradicionales, especialmente preparados para la festividad de Reyes.

Organización de la vitrina:
Estantes superiores: Están dedicados casi exclusivamente al Roscón de Reyes. Se observan diferentes variedades: algunos decorados con fruta escarchada y almendras, otros con azúcar glas, y varios de ellos rellenos de nata o crema.

Sección central: Destaca un roscón con un cartelito azul que indica "Roscón de choco", señalando una opción para los amantes del chocolate.

Estante inferior: En esta zona se encuentran diversas tartas terminadas, incluyendo una tarta San Marcos (tostada por arriba con bordes de trufa), tartas de chocolate selva negra y otras con cobertura de chocolate blanco y oscuro.

Detalles adicionales:
En la base de la vitrina se pueden ver cajas de cartón preparadas para el despacho, una de ellas con una ilustración de un Rey Mago, reforzando la temática de la temporada.

La iluminación es blanca y brillante, típica de los expositores de alimentos para resaltar la frescura de los productos.

Esta nueva imagen muestra una segunda vitrina de pastelería, también enfocada en la variedad de Roscones de Reyes, pero con rellenos y decoraciones diferentes a la anterior:

Variedad de Rellenos: En los estantes superiores e intermedios predominan los roscones rellenos de lo que parece ser crema pastelera o trufa, algunos decorados con fresas naturales troceadas y virutas de chocolate por encima.

Especialidades: Destaca un cartelito azul escrito a mano que indica "Roscón de Mango", mostrando una propuesta más exótica y moderna frente al roscón tradicional.

Decoración Exterior: A diferencia de la otra vitrina, aquí se ven más opciones con cobertura de chocolate hilado sobre la fruta y el azúcar, además de los clásicos con fruta escarchada y almendra laminada.

Presentación: Los dulces están dispuestos en bandejas doradas de cartón sobre estantes de cristal, permitiendo ver las capas de relleno. La iluminación de la vitrina resalta el brillo de las frutas y la textura de la nata y las cremas.

Ambas imágenes capturan el momento de máxima actividad en una pastelería artesanal durante la celebración de los Reyes Magos.

Esta imagen muestra el mostrador principal de una pastelería artesanal, exhibiendo una gran variedad de bollería y repostería dispuesta en dos niveles principales:

Nivel Superior
Bollería variada: Se observan muffins o magdalenas clásicas, ensaimadas individuales, hojaldres rellenos y palmeras de chocolate.

Piezas largas: Hay una sección con cañas de hojaldre o "xuixos" cubiertos de azúcar glas y otros con hilos de chocolate.

Nivel Inferior
Especialidades individuales: A la izquierda se ven pequeñas tartas de queso (con su correspondiente cartelito), porciones de brownie de chocolate y tartaletas de manzana.

Repostería clásica: En el centro destacan berlinas o donuts con cobertura de azúcar blanco y una pila de caracolas o rollos de canela espolvoreados con azúcar glas.

Piezas grandes: A la derecha se muestran tortas de mayor tamaño cubiertas con frutos secos (posiblemente almendras o piñones) y una coca de calabaza y nueces, identificada con un cartel azul.

Viennoiserie: En el extremo izquierdo hay una gran cantidad de mini croissants dorados y brillantes.

La presentación es típica de un despacho de pan tradicional, con etiquetas escritas a mano y una iluminación cálida que resalta las texturas crujientes y los glaseados de los productos.

Cocina “Arroz con leche colombiano”

Versión colombiana de este internacional postre, tan rico con nuestro arroz con leche, vamos a preparar esta variedad.

Arroz con leche colombiano es un postre cremoso y reconfortante, preparado hirviendo arroz en leche aromatizada con canela hasta lograr una textura espesa y dulce. Esta receta tradicional rinde para 6 porciones y toma alrededor de 1.5 horas, destacando por su uso de leche condensada y queso fresco como toques distintivos.mycolombianrecipes+1

Ingredientes

1 taza de arroz blanco lavado.
4 astillas de canela.
2 tazas de agua.
4 tazas de leche entera.
1 lata (395 g) de leche condensada.
1 pizca de sal.
2 cucharadas de mantequilla.
1.5 cucharadas de extracto de vainilla.
1.5 tazas de azúcar (ajustar al gusto).
Opcionales: 150 g de crema de leche, queso fresco rallado, pasas o leche en polvo (5 cucharadas).vecinavegetariana+1youtube

Pasos de preparación

Lleva a ebullición el agua con las astillas de canela por 10 minutos, reserva el agua y desecha la canela. Cocina el arroz en esa agua por 5 minutos a fuego medio, luego añade sal, mantequilla, vainilla, 2 tazas de leche y azúcar; revuelve y cocina 15 minutos sin tapa. Baja el fuego, agrega el resto de la leche, leche condensada y crema; cocina 1 hora revolviendo constantemente hasta espesar.recetasnestle+2

Consejos para cremosidad

Usa arroz que absorba bien el líquido y remueve frecuentemente para evitar que se pegue; el queso fresco encima añade un contraste salado único al dulzor colombiano. Sirve tibio o frío, ideal para fiestas decembrinas.youtubemycolombianrecipes

#cocinaColombiana #cocinaTradicional #dailyprompt #postres

No más chocolate Dubai y gildas a precio de oro: las modas ‘gastro’ más irritantes de 2025

https://fed.brid.gy/r/https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2025-12-29/no-mas-chocolate-dubai-y-gildas-a-precio-de-oro-las-modas-gastro-mas-irritantes-de-2025.html

Nos gustan las gildas. No nos gusta que nos timen.

Hoy tenemos #cena pre navideña de amigos.
Y bueno, aquí tenéis mis aportaciones:

Revuelto de setas variadas al vino blanco con nata (está que te mueres).

Y el postre, tarta de pera y jengibre (que se ha convertido en una de mis favoritas).

Es sorpresa, y estoy deseando ver sus caras 😋😋

#Comida #Repostería #Postres #ChefKiss #Recetas

Primer plano de una sartén grande, se ven trozos de setas cubiertos por una salsa de nata espesa y con perejil.

Foto en primer plano, desde arriba del todo. Se ve una tarta en un molde redondo. La tarta tiene un color marrón doradito, y en el centro muchas mitades de pera colocadas como una flor que se extienden casi hasta el borde.

En las fiestas de #findeaño, no cabe duda que los #postres son protagonistas: #tradición e innovación se unen en tres #alternativas que combinan practicidad, #creatividad y sabor, ideales para #encantar a grandes y pequeños en la #mesa navideña

https://mostosydestilados.cl/postres-festivos-dulzura-e-innovacion-para-celebrar-en-familia/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

National Lemon Cream Pie Day.

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https://itsmostamazingindia.wordpress.com/2025/11/29/national-lemon-cream-pie-day/

Recetas “Arroz con Dulce puertorriqueño”

Ingredientes principales

Arroz: 1 a 1.5 tazas de arroz blanco de grano corto o medio (se recomienda remojarlo previamente).
Líquidos:
- Leche de coco (1 lata grande).
- Crema de coco (1 lata, tipo Coco López).
- Leche evaporada (1 lata, opcional).
- Agua (aprox. 3-4 tazas para la cocción inicial y las especias).
Especias: Canela en rama, clavos de olor, jengibre fresco (machacado o rallado), anís estrellado (opcional).
Endulzante: Azúcar (al gusto, generalmente 1 taza o más, a veces se usa azúcar moreno para un color más oscuro).
Otros: Pasas (remojadas, al gusto), una pizca de sal, mantequilla (opcional), vainilla.

Pasos para la preparación

Remojar el arroz: Remoja el arroz en agua fría durante al menos 2 horas (o idealmente la noche anterior). Escúrrelo bien antes de usarlo.
Infusión de especias: En una olla grande o caldero, hierve las 3-4 tazas de agua con las ramas de canela, los clavos y el jengibre fresco (y anís estrellado si usas). Deja hervir a fuego medio-alto durante unos 10 minutos para infusionar el agua con los sabores.
Retirar especias: Retira y desecha las especias del agua (puedes reservar las ramas de canela para decorar). Cuela el líquido si es necesario para quitar restos de jengibre.
Cocinar el arroz: Vuelve a poner el agua infusionada en la olla, añade una pizca de sal y el arroz escurrido. Cocina a fuego medio hasta que el arroz absorba la mayor parte del agua.
Añadir lácteos y endulzante: Una vez que el agua se haya absorbido, reduce el fuego a bajo. Incorpora la leche de coco, la crema de coco, la leche evaporada (si la usas), el azúcar, las pasas y un chorrito de vainilla. Remueve bien la mezcla.
Cocer a fuego lento: Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente (cada 5-7 minutos) para evitar que el arroz se pegue al fondo, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espese hasta obtener una consistencia cremosa y densa (aproximadamente 20-30 minutos).
Enfriar y servir: Una vez cocido, vierte el arroz con dulce en una fuente o en recipientes individuales. Deja que se enfríe a temperatura ambiente durante una hora y luego refrigéralo hasta que esté firme.
Decorar: Antes de servir, espolvorea con canela molida por encima y decora con palitos de canela.

Se sirve frío y es un postre delicioso que mejora con las horas en el frigorífico.

#arroz #cocinaPuertorriquena #cocinaTradicional #dailyprompt #postres #puertoRico

🎯 ■ Piden llevar su propio postre al restaurante, el hostelero les avisa de que les cobrará un plus y la respuesta de los clientes tiene tela ■ Se lamenta por que algunos piensan que su "trabajo y el espacio del restaurante es gratis".
https://www.huffingtonpost.es/virales/piden-llevar-propio-postre-restaurante-hostelero-les-avisa-les-cobrara-plus-respuesta-clientes-tela.html?int=MASTODON_WORLD

#virales #restaurantes #hosteleria #postres

Una tarta, en un restaurante. (Getty Images)

Los #Lunes con promesa de lluvia son ideales para tomarse el #potajevegano calentito en el parque, antes de relevar a la compañera en la tienda. Hoy ha empezado a llover justo al llegar, así que el almuerzo ha tocado detrás del mostrador. Con un #bizcochovegano. Qué gusto los #postres recién hechos, destilando todo su aroma.

Por cierto, si queréis la #receta os la comparto.

Porción rectangular de bizcocho casero de naranja y granada decorado con nueces sobre papel de plata.

El chocolate sigue siendo la estrella de la repostería de autor. Su capacidad de adaptarse a nuevas texturas y sabores lo mantiene como el ingrediente favorito para crear postres innovadores. ¡Conoce su influencia! #Ingredientes #Postres https://zurl.co/3oQgs

¿Un turrón de S/ 60 vale la pena? 😱 Soy Nano lo comparó con uno de S/ 8.

¿El precio justifica el sabor? 🍯🇵🇪 El resultado te sorprenderá.

Míralo aquí: https://youtu.be/o-WnWxz65NQ

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Un nuevo #cóctel de vino frutal sabor #cereza destaca por su perfil #aromático, textura suave y formato #familiar. Con 8% vol., es ideal para #disfrutar frío, como #aperitivo o con #postres. Una opción versátil para el consumo #cotidiano y relajado

https://mostosydestilados.cl/lanzan-vino-para-quienes-buscan-sabor-frutal-en-formato-generoso/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

Muffins con pepitas de chocolate ✨🦜

#postres

Un taper relleno de muffins junto a su respectiva tapa, usada como bandeja para sostener más muffins. Hay un total de 19 y estan situados sobre un precioso mantel del Lidel, de temática otoñal

Cocina «Bizcocho de Manzana y Canela»

El bizcocho de manzana y canela es un postre clásico, jugoso y esponjoso, perfecto para desayunos o meriendas, que combina el sabor dulce de la manzana con el aroma reconfortante de la canela. La receta básica se prepara con huevos, azúcar, aceite o mantequilla, leche, harina, levadura química, canela en polvo, ralladura de limón y manzanas, usualmente cortadas en láminas o cubos pequeños. Se bate primero los huevos con azúcar y una pizca de sal hasta que la mezcla doble su volumen, se añade el aceite y la leche, luego la harina tamizada con levadura y canela, integrando todo con cuidado para que la masa mantenga aire. Después se agrega la manzana, se vierte en un molde engrasado y se hornea a 180 ºC durante aproximadamente una hora, cubriendo con papel aluminio si se dora demasiado por encima. Al enfriarse, se puede espolvorear con azúcar glas y canela para decorar.

A continuación un resumen de la receta y sus ingredientes principales:

Ingredientes:

2 huevos
190 g azúcar
1 pizca de sal
100 g aceite de girasol (o mantequilla derretida)
100 g leche entera
Ralladura de medio limón
1 ½ cucharaditas de canela en polvo
200 g harina de trigo
8 g levadura química (polvo de hornear)
2 manzanas (cortadas en láminas o cubos)
Opcional para decorar: azúcar glas y canela

Preparación:

Batir huevos, azúcar y sal hasta que la mezcla doble su volumen.
Incorporar el aceite y la leche, mezclar bien.
Añadir ralladura de limón y canela.
Tamizar harina y levadura, integrar con movimientos envolventes para mantener aire en la mezcla.
Incorporar las manzanas.
Verter la masa en molde engrasado y hornear a 180 ºC durante 1 hora.
Dejar enfriar antes de desmoldar y decorar con azúcar y canela si se desea.

Este bizcocho es aromático, tierno y jugoso, con el dulzor natural de la manzana que complementa perfectamente a la canela. Se puede servir solo, para el desayuno o la merienda, y es ideal para acompañar con helado de vainilla o crema batida. Además, se conserva varios días en recipiente hermético.

Esta receta corresponde a las formas más habituales y sencillas de preparar bizcochos de manzana y canela tradicionales en España y América Latina, con muchas variaciones posibles según el gusto personal.bonviveur+2

#bizcochos #bolleria #cocinaTradicional #dailyprompt #postres #reposteria

🔥 ■ Emilia Mernes prueba los famosos pasteles de Cédric Grolet y el veredicto es tan claro que impacta ■ Lo tiene claro.
https://www.huffingtonpost.es/virales/emilia-mernes-prueba-famosos-pastelescedric-grolet-veredicto-claro-impacta.html?int=MASTODON_WORLD

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🇵🇪 Octubre sabe a tradición: el turrón de Doña Pepa es un clásico… pero ¿cuál es realmente el mejor?

En este ranking probamos 11 marcas de turrón peruano: del peor al mejor 🏆.

▶️ Mira el video aquí: https://youtu.be/3eSFX8zrzRo?si=drA3nd7JCJzu1_ye

¿Cuál es tu favorito y por qué? 🍯

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Receta de galletas crujientes de avena y proteína, con un delicioso sabor a mantequilla y limón: Nadie podrá resistirse a disfrutar de unas galletas con un delicioso sabor a mantequilla y limón, así que toma nota de esta sencilla receta para hacer unas galletas crujientes de avena y proteína. Es un preparado que se compone de harina de avena integral, proteína de suero de leche y sabor a pastel de limón. En su defecto, puedes… https://www.gastronomiaycia.com/receta-de-galletas-crujientes-de-avena-y-proteina-con-un-delicioso-sabor-a-mantequilla-y-limon/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Desayunossaludables #Postres #avena #limón