Tras una semana de lluvia y ahora un cálido sol, las "orejas del bosque" (Auricularia cornea) están listas para cosechar. Cargadas de humedad y con mucha sustancia.
#Setas #Hongos

Hola, les dejo mi entrada de esta semana, buscando setas en el monte
✒️ Relato – Buscando setas
🌹 Poema – ¿Cuántas veces quisimos escalar esa montaña? – Claudia Magliano
📚 Reseña – Reseña – La Seta del Fin del Mundo – Anna Lowenhaupt Tsing
💸 Frase Robada – P. Halliwell

https://escritura.social/norberto/mi-perra-vida-temporada-2025-episodio-23

También la edición en audio

https://open.spotify.com/episode/7nd11eEXXnImaEcpltLjNa?si=0uAWly-bTLmjla-QjgQE-w

#literatura # literaverso #relato #espanol #poesia #libro #librodon #setas

#Fungi ¿Apetecible? #Setas

I think this might be Lentinus, one of the sawgills?

Lentinus sp. ?

#fungi #mushrooms #pilz #pilze #champignon #setas #hongos #nature #Texas #photography

El Palacio de Villachica acoge unas jornadas sobre maridaje de vino y setas en mayo https://www.vinetur.com/2025042386895/el-palacio-de-villachica-acoge-unas-jornadas-sobre-maridaje-de-vino-y-setas-en-mayo.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Maridaje #Vino #Setas #Gastronomía #Catas

Ayer segando me encontré con esta cucada. Alguien sabe qué es? Parecía una golosina jeje

#setas #hongos #mosstodon

Del paseo de hoy con los compañeros micólogos. Cephalantera longifolia (habia a patadas), Ornithogalum sp., Ophrys lutea y Amanita ponderosa.

#Naturaleza #Flores #Setas #Orquideas

La Macrolepiota Procera

Paseando por el monte conocí esta seta y pude recoger varias que me deleitaron. Bonitas y ricas. Macrolepiota Procera o Galamperna #setas #gipuzkoa #galamperna #lsf… #naturaleza

#cuento #relato #sonrisa #motivación

https://amaialasonrisafeliz.blogspot.com/2012/10/la-macrolepiota-procera.html

Non sei se estamos no tempo de que aparezan pero aquí están. Penso que segue a ser coprinus, máis desta vez sería picaceus, sempre segundo a guia que teño eu, claro. A verdade que o trasno que viva nela debe de ter estilo porque ese teito é bastante molongui.

#cogumelos #setas

Papá Noel me trajo esto y no le hice mucho caso pero ahora que he vuelto al currele voy a darle una oportunidad.

#SuplementosAlimenticios #Setas

Canelones de setas y trufa
Raciones: 15Tiempo: 120 minutosDificultad: Media

Salsa de colmenillas y trufa
https://www.tresbandas.es/canelones-de-setas-y-trufa/
#Canelones #Boletus #Pastas #Setas

Níscalos al ajillo
Raciones: 4Tiempo: 25 minutosDificultad: Baja

Pon en el vaso el perejil y pica 3 seg/vel 7. Retira del vaso y reserva.
Pon en el vaso el aceite y los ajos y trocea 3 seg/vel 7. Con la espátula, reúne todo el ajo en el fondo del vaso y rehoga 4 min/Varoma/.
Incorpora la butifarra y sofríe 4 min/Varoma/.
Añade los níscalos, la guindilla, el tomillo y la sal y cocina 8 m
https://www.tresbandas.es/niscalos-al-ajillo/
#Nscalos #Setas

Champiñones con chorizo
Raciones: 4Tiempo: 25 minutosDificultad: Baja

Pon la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Trocea 2 seg/vel 5 y a continuación, sofríe 6 min/Varoma/vel l.
Coloca la mariposa en las cuchillas, añade los champiñones y el chorizo y rehoga 4 min/Varoma/.
Incorpora la pulpa de pimiento choricero, el agua y la sal y programa 12 min/Varoma/. Vierte en una fuen
https://www.tresbandas.es/champinones-con-chorizo/
#Setas #Championes

Níscalos guisados
Raciones: 4Tiempo: 25 minutosDificultad: Baja

En el vaso de la Thermomix pon los dientes de ajo, la cebolla y el perejil. Trocea durante 3 segundos a velocidad 5. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Agrega el aceite y sofríe durante 5 minutos, temperatura 120º y , poniendo el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.

https://www.tresbandas.es/niscalos-guisados/
#Aperitivos #Nscalos #Setas #Setas

Buenas, 🙋‍♀️

Algún día, todo esto serán... ¡#Setas! 🍄🍄🍄

Sí, vamos a cultivar setas. 😋

Y este fin de semana pasado estuvimos limpiando el local. En el bar Biopatón de Patones (de abajo) que es de gente de la #CSA y lo ceden. 🤗

Así que ya sabéis. Próximamente en los #LunesDeCestas... ¡Pleurotus!

https://es.wikipedia.org/wiki/Pleurotus

Editado para añadir etiqueta #AlgúnDíaTodoEstoSerán con idea de reutilizarla. Perdón por las notificaciones si se repiten. 😊

Las #setas son un producto excepcional, tanto por su versatilidad culinaria como por sus propiedades nutricionales, capaces, nos informan, de combatir el cansancio y la fatiga. Esto es especialmente relevante en los meses más... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20241209/setas-propiedades-y-beneficios-para-el-cansancio-la-fatiga-y-el-sistema-inmunitario-689405036657/ #cocina #nutricion #hongos #novadiet