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Getrocknete Chili 🌶️ hacken - viel 🔥, aber auch sehr viel 😋

#Chili #Cooking #SlowCooking #selfmade #Gewürz #scharf #hot #spicy #kochen #essen

Getrocknete Rote Chili werden auf einem Holzbrett zerkleinert

Getrocknete Rote Chili wurden auf einem Holzbrett zerkleinert

Ein Haufen getrockneter und zerkleinerter Roter Chili auf einem Holzbrett

Die Messer auf einem kleinen Stein schärfen ist ja schon ein Stück weit Meditation. Danach die Klinge kurz ziehen, und Papiertest machen, top. Auch wenn ich wohl gern einen 4000er Stein hätte, mit 1000 wird es schon schön scharf. Reicht zum Petersilie schneiden, und wenn der Turm den man schneiden möchte umkippt, geht's auch anstandslos fast einen cm in den Fingernagel.
Bin zufrieden mit dem Ergebnis der messer, schneiden muss ich noch üben :mastocrazyeyes: :mastolol:
#messerschleifer #scharf

Heute habe ich mit der "Sauce piquante à la louisianaise" die letzte Chilisoße für 2025 abgefüllt.

Die restlichen Ansätze, die ich dieses Jahr angesetzt habe, müssen noch ein paar Monate reifen bevor es in die Flasche dürfen.

Bin mal gespannt wie sich die "To pálí!" in den nächsten Monaten noch im Geschmack ausbaut.

🇪🇺🌶️ 🇫🇷🌶️ 🇨🇿 🌶️ 💖 🌶️

#chili #scharf #soße #kochen

'Nicht ganz scharf aber trotzdem gut' - neulich in Todi, Umbrien #FotoVorschlag #scharf #unscharf #Fotografie #Todi #Umbrien #Italien #Kleinstadt #Reisen #Architektur #photography #architecture

Neulich in Todi, Umbrien. Fassade eines kleinen Ladens mit lokalen Spezialitäten. Etwas eigenartige Farben durch den verwendeten Türkisfilm und etwas unscharf dank Bedienerfehler. Rollei SL35 E auf abgelaufenem Lomochrome Turquoise.

Farfalle Pasta mit selbst zubereiteter scharfer Pastasauce mit Knoblauch, Rosenkohl, Kapern und Peperonis..Foto ist vom 05.11.2025..🙃
#fotografie #photography #pasta #rosenkohl #brusselsprouts #knoblauch #garlic #scharf #spicy #kochen #cooking

Ein Busch voller Bienen

Im Frühsommer konnte ich mit viel Glück eine Hummel fotografieren, die um eine blühende Pflanze herumschwirrte und sich ab und an zur Nektaraufnahme hinsetzte. Letzte Woche hingegen, da machten es mir die Insekten viel einfacher:

Ein ganzer Schwarm Bienen tummelte sich an einem Busch mit blau-violetten Blüten, den mein iPhone später als „Gemeine Ochsenzunge“ erkannt hat. Nun denn. Die Bienen schwirrten von Blüte zu Blüte, setzten sich immer wieder mal an der selben Stelle hin und gaben mir das Gefühl, sie hätten nur auf mich gewartet.

Nachdem ich je gegen hundert Aufnahmen mit meiner Spiegelreflexkamera und dem iPhone gemacht hatte, hatte ich genügend Fotos zusammen, um sicher ein paar Bienen scharf eingefangen zu haben.

Eine lohnenswerte kleine Fotosafari!

#Aufnahme #Bienen #blühen #Busch #Fotos #Fotosafari #Frühsommer #Glück #Hummel #Insekten #lohnenswert #Nektar #Ochsenzunge #Pflanze #scharf #Schwarm #schwirren #warten

#Umrüstung:

#Scharf #OHG betreibt einen der ersten #E_Reisebusse #Deutschlands

Die Traditionsfirma Scharf OHG aus dem bayerischen Landkreis Erding hat einen 13 Meter langen E-Reisebus in Betrieb genommen. Bei dem Fahrzeug handelt es sich um einen auf reinen #Elektro-Antrieb umgerüsteten #Setra- #Bus. Ein zweites Exemplar ist ebenfalls schon im Umbau. Die Scharf-Geschäftsführer sehen sich mit den XXL-Stromern als Wegbereiter für #EBusse auf der Mittel- und Langstrecke.

https://www.electrive.net/2025/08/14/mut-zur-umruestung-scharf-ohg-betreibt-einen-der-ersten-e-reisebusse-deutschlands/?utm_source=elektrotrucker.beehiiv.com&utm_medium=newsletter&utm_campaign=top-3-elektrotrucker-news-der-woche-37

"Crossing the Alps with Europe's first coach from #ToZero electric vehicles! As an endurance test before handing over to our customer, the Erdinger bus company #Scharf bus and travel agency, we drove Europe's first coach from #ToZero from Erfurt to Bolzano, with a 65% stopover in Erding."

Scharfes Essen und die unangenehme Folge: Die biochemische Erklärung dafür, warum es oft zwei Mal brennt, liegt im Wirkstoff Capsaicin. Er wird nicht vollständig verdaut und reizt auf seinem Weg durch den Körper erneut die Schmerzrezeptoren. #scharfesessen #spicyfood #scharf #capsaisin #genussbewusst

https://alltagsfuchs.de/gesundheit/ernaehrung/warum-brennt-es-zwei-mal-wenn-man-scharf-isst/

#FotoVorschlag 'Achtung scharf'
Der Vorrat vom letzten Winter ist schon aufgebraucht.

#Chili #Scharf #getrocknet #Photography #Fotografie #mywork

Farbfotografie im Format 3:2 Landscape.
Viele, fast völlig getrocknete Chili, auf einem Blech ausgebreitet.

#FotoVorschlag: Achtung #scharf / Caution: spicy /#sharp

Darmstadt, Germany
Mar 2024

#architecture #modern #monochrome #blackandwhite #bnw #photography #street #streetphotography #Darmstadt #Germany #person #conversation

A black and white, full-shot, eye-level photo captures a man walking from left to right across a paved area. He is on a phone call, holding the phone to his right ear. He has short hair and is wearing a dark jacket, dark pants, and dark shoes. In the background, a large, modern building with a distinctive angular design dominates the left side of the frame. Its facade is a combination of dark, reflective panels and stone tiles sections, arranged in a grid pattern. The building tapers upwards and to the right, creating a dynamic diagonal line. To the right of this building, a smaller, more traditional building with multiple windows and a regular facade is visible. The sky above is a light, overcast gray.

#FotoVorschlag: Achtung #scharf // Caution: #spicy/sharp

📍#Genua #Genoa #Genova

#Skulptur #sculpture #chilli #chillies #peppers #chiliPeppers #Chilischoten #Paprika #Peperoni #Kunst #öffentlicheKunst #art #publicArt #Italien #Italy #Italia

A sunny outdoor shot shows five large, glossy red chilli sculptures, each with a curled stem, resting on a dark, reddish-brown rectangular base. In the background, behind the sculptures, a large white mast and rigging from a sailing ship are visible, along with parts of the harbour in Genoa. The sky above is bright blue with scattered white clouds. To the right, a paved area extends where two people are walking, and further back, harbour buildings and a hillside are visible.

Möglicherweise habe ich die Gefro Thai Curry Mischung stark unterschätzt. Ich glaub mein Mund brannte zuletzt in Sarawak so... #scharf https://www.gefro.de/bio/bio-wuerzmischung-thai-curry/

Gleich aufm Tisch: Kartoffel-Blumenkohl-Curry. #vegan und #scharf

Irgendwie essen alle heute Abend Blumenkohl :D

In einem roten Topf (von Le Creuset, liebs) köcheln Kartoffelstücke und Blumenkohlröschen in einer roten Sauce. Der gläserne Deckel ist beschlagen.

Die #Schulkreide ist lecker, wenn auch nicht besser (dafür teurer) als das Zeug aus dem Supermarkt. Die #Hexenheuler sind ok, hab ich vorher noch nicht probiert und bisher nirgends sonst gesehen. #SalzundPfeffer ist der #Oberhammer! #Scharf, #Salzig und #Kross. Platzt mit einem herrlichen KNAAAACK zwischen den Zähnen und verursacht eine Geschmacksexplosion!