Veiersalat
Zutaten für 6 Portionen:
100 g Nudeln
200 g Naturtofu
6 EL vegane Mayonnaise
3 EL Haferjoghurt
1 EL Senf
½ TL Kala Namak
1 TL Kurkuma
Nach Belieben Schnittlauch, Salz & Pfeffer
Das ausführliche Rezept findet ihr hier: https://www.nachhaltig-verstoert.de/rezepte/kalte-kueche/veiersalat
Frohe # Ostern - ohne #Eier!
Warum #Ostereier? Eier sind ein heidnisches Fruchtbarkeitssymbol, das von Christen adaptiert wurde.
Warum keine Eier? Legehennen sind auf Turboleistung gezüchtet, ihre überstrapazierten Legeorgane entzünden sich, sie leben nur 1 Jahr, ♂️Küken werden getötet
Was stattdessen?
Eier bemalen: Nehmt Gipseier
Eier suchen: Versteckt Süßigkeiten
Ohne Eier kochen: #Rührtofu statt Rührei, #AquaFaber statt Eischnee, #KalaNamak für Eigeschmack.
Tipp: Sucht "[Speise] vegan"
Brokkoli-Aufstrich
vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Resteverwertung #Brotaufstrich #Aufstrich
Da ich heute mal wieder was Leckeres mit #Brokkoli mache, für das ich nur die Röschen brauche, habe ich die Strünke etwas länger gegart und sie mit gemahlenen #Mandeln #Senf #Ahornsirup #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Olivenöl #KalaNamak (Salz) Pfeffer + #Petersilie fein püriert und mit geröstetem #Sesam bestreut.
Joy Is A Pumpkin & Carob Bread
https://pixelfed.social/p/poligraf/648684746150103833?fs=1
#pumpkincarobbread #365joys #pumpkinpuree #carobpowder #carobchips #walnuts #coconutflour #oatflour #brownriceflour #cornstarch #coconutoil #coconutmilk #maplesyrup #eggreplacer #chickpeaflour #aquafaba #kalanamak #foodphotography #food #vegan #veganfood #plantbased #plantbaseddiet #glutenfree
@weirdmustard Die 6 Eggs aber hat er belassen! Dabei hätte er die prima in 6 Esslöffel Leinsamenschrot und 1/4 Liter warmes Wasser + ne Prise #KalaNamak (Schwarzsalz) umrechnen können! 😁
Nachtrag: Oder in ein Glas Kichererbsen! 🤭☝️
Vegan Omelette & Plantain Fries
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#omelette #chickpeaflour #kalanamak #blacksalt #soybacon #redpeppers #okras #tomatoes #plantains #foodphotography #foodie #food #vegan #veganfood #plantbased #plantbaseddiet #glutenfree
Some #scrambled #tofu with a side of #sweetpotatoes (tofu with #kalanamak salt and #nutritionalYeast for that cheesy egg flavour) following #chest and #shoulder day at the #gym. #vegan #protein for #vegangains
Tierfreundlicher 🚀schneller #Eiersalat:
500g DINKELSPIRELLI / -PENNE kochen, leicht zerdrücken.
2Glas KICHERERBSEN mit Sud
3-4EL SENF
1-2EL APFELESSIG
1TL KURKUMA
Schuss ÖL
PFEFFER
Schuss SOJAMILCH ODER WASSER
ggf. 1/2 kl. ZWIEBEL👌
grob kleinmixen, zu Nudeln mischen.
❗️Mit #KALANAMAK (Schwarzsalz) abschmecken 😋
Ggf Öl, Senf oder Essig ergänzen & mit SCHNITTLAUCH garnieren.
He, da sind gar keine #Eier drin! Richtig! Es ist deren Essenz drin: Das eiige Schwefel-Umami via KalaNamak!
@vegan
Zu schön, dass mein Feuerwehrmarmelade-Tröt begeistert hat! 🫶 Da leg ich gern noch nen @vegan #Foodhack (ohne Hack) drauf:
Dass selbst #BioEier nicht aus Spaß an der Freud entstehen, ist trotz Werbe-Nebelmaschine lang durchgesickert. So let's flatten the🥚-💰-Curve.
Warum schmeckt #Ei so gut?
☝️ Belege eine Semmel mit #Avocado 🥑, stäube #KalaNamak darüber. Wer das mit verbundenen Augen probiert, schwört, es handelt sich um #EiBrötchen! Das Salz gibt ALLEN Speisen diesen feinen #Schwefel-#Umami!
For some reason #eggs, which I had loved before, had suddenly become yucky for me many years _before_ I switched from flexitarian to #vegan, but I still had a craving sometimes nevertheless.
#KalaNamak salt #KalaNamakSalt came to the rescue 🙂 sprinkled over tomatoes, for example .
https://en.wikipedia.org/wiki/Kala_namak
And then, if I “need” pancakes or an omelette or such, the vegan scrambled egg from #GreenForce is fine :-)
https://www.greenforce.com/products/easy-to-mix-veganes-ei
Olen innostunut erilaisista suoloista, siis ruoanlaittomielessä ja yksi pitäaikaisimmista suosikeistani on intialainen Kala namak, joka haisee pahalle mutta varovasti annosteltuna on loistava suola. Suosittelen, olletikin kun sitä löytää nykyään Suomestakin ja valmiiksi jauhettuna.
#ruoka #kalanamak #ruoanlaitto
Gestern sind wir mit #LowCarb #Flammkuchen bekocht worden. Jaaa, so hab ich auch geguckt. Heute auf Brot und mit #KalaNamak gehts eigentlich 😆🫣 #vegan
