Merke: Wenn im #Backofen nur das Licht an ist, aber keine Temperatur eingestellt, dann dauert es seeeeeeeeeeehr sehr lange, bis die #Pizza fertig ist!

#Scheitern is my Profession 🏆

[Nisa] Manchmal muss es schnell gehen, natürlich soll es trotzdem schmecken und verträglich soll es auch sein. Dafür ist dieses kleine Pizzarezept perfekt.

Für 1 Person

• 80 g Dinkelmehl, hell oder dunkel oder andere verträgliche Mehlmischung

• 1 große Prise Steinsalz

gut mischen

• 5 g Weinsteinbackpulver

• 0,4 dl Wasser, nach Bedarf mehr

• ca. 1/2 EL Olivenöl

• ca. […]

https://histaminfrei.blogda.ch/2025/05/30/mini-pizza-aus-der-heissluftfritteuse/

Gestern das erste Mal #Brot gebacken. Alte #Brotbackmaschine 5 Jahre nicht benutzt. Also abgestaubt und geputzt. Leider war nach 3 Minuten kneten Schluss, dann ist unten das Getriebe rausgebrößelt.
Umzug in den #Backofen - funktioniert prima. Ich brauche keine Maschine mehr.

Geplante #Obsoleszenz

Das #Rezept des Tages:

Dieses leckere #Dinkelvollkornbrot kannst du aus wenigen Zutaten selbst backen. 🌾🍞 Es benötigt noch nicht einmal Zeit zum Gehen. Rein in die #Kastenform und ab in den #Backofen. 🥖✨

#Backen #Rezept #Brot #GesundEssen #Küchentipps #Hausgemacht

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/502-dinkelvollkornbrot.html

Wer zur Hölle denkt sich sowas aus? 😡

Nach einem #Stromausfall stellt sich die Uhr des Backofens bei den meisten Herstellern auf die Werkseinstellung zurück und der #Backofen funktioniert nicht mehr. 🙁

Sobald eine Zeit eingestellt worden ist, funktioniert der Backofen wie gewohnt. 🤷🏻‍♂️

#Erneuerbare - #Strom

Auch heute wieder beste Bedingungen um elektrische Groß-Verbraucher in Betrieb zu nehmen.

#Geschirrspüler #Waschmaschine #Backofen Elektrogrill #Elektroauto laden...

Weil heute so ein Tag ist ...

#Backofen
#Herd
#Uhr

😇

... und jetzt wieder zu den wichtigen Dingen, denn sonst übernehmen die Faschos den Laden!

Ab Morgen stimmt meine Backofen-Uhr wenigstens wieder. 👌

#zeitumstellung #sommerzeit #backofen #uhr

@Maristya

Da ich nur #Opensource nutze & nur dafür Spende, kann ich Dir keine anderen kostenpflichtigen Angebote nennen

Eigentlich ist #openstreetmap wie alles andere auch

Ein, #Auto, Office Paket (egal ob #LibreOffice oder #MSoffice), neues #ERad oder sogar der #backofen haben alle eins gemeinsam

Alle haben etliche (sogar 1000de) Funktionen

Wirklich benötigt werden idr. nur eine Handvoll

Aber man muss sich mal damit beschäftigen und diese Funktionen im eigenen Profil speichern

Vor ein paar Tagen hat meine Verlobte einen "Air Fryer" ergo "Heißluft-Fritteuse" von NINJA angeschleppt und seither bin auch ich etwas fasziniert von diesem neuen technischen Gerät. 😉

Definitiv eine Zeitersparnis ermöglicht dieses Gerät, obgleich ich noch genauer nachrechnen will bezüglich Stromkosten versus Zeitersparnis im Vergleich mit dem Backofen. 🤔

#AirFryer #Backofen #Heißluft #Fritteuse #NINJA

Frisch aufgeschnitten ist das #Fladenbrot superfluffig und schmeckt warm einfach herrlich. 😀 Wird auch nicht so schnell altbacken wie #Brötchen. Reste wärme ich am nächsten Tag vor dem Essen in der #Mikrowelle kurz auf, dann sind die leckerer. 😎

Und ich habe das #Schneidbrett immer noch nicht abgeschliffen. Ich bin zu faul. Es wird aber langsam Zeit, oder? Wie befestige ich das am besten?

Das #Rezept gibt es hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#Backen #selberbacken #frischgebacken #backofen

Fertig gebacken und duftet lecker. 😍 Das Backen macht richtig Spaß, weil es nur 10 Minuten dauert und man auch die Nachhitze nutzen kann. Also quasi eher ausschalten und noch drei Minuten drin lassen. Nur bis der #Hefeteig aufgegangen ist, dauert gute 2 x 1 Stunde. Also nix für Kurzentschlossene.

Das #Rezept findet Ihr hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#Backen #selberbacken #backliebe #frischgebacken #backofen

Habe mich zwecks Verwendung des Hefewürfels für #Jiaogulan-#Fladenbrot entschieden, weil ich die Triebe eh zurückschneiden musste. Also kann ich frische #Kräuter nehmen und keine getrockneten. 😎 Sind schön aufgegangen, die beiden #Brote.

Das #Rezept findet Ihr hier, wer es nachbacken möchte: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#Backen #selberbacken #backliebe #frischgebacken #backofen

[Astrid] Ich war einmal in einem ganz tollen, kleinen Café und dort gab es so herrliche, fluffige, riesige Zimtschnecken. Die wollte ich daheim natürlich unbedingt nachbacken, aber meine Versuche waren von „fluffig“ und „riesig“ ganz weit weg. Also dachte ich mir, warum nicht gleich ohne Hefe und stattdessen mit Backpulver arbeiten und mehrlagig gezwirbelt kleine Rosen formen? Gedacht, […]

https://histaminfrei.blogda.ch/2025/01/30/zimtrosen/

Das #Rezept des Tages:

#Zwiebelsuppe ist eigentlich ein echter Klassiker für kalte Tage, aber ich glaube, sie wird inzwischen nur noch selten gekocht. 🧅🥣 Mit 1 kg #Zwiebeln, #Weißwein und #Sahne wird diese #Suppe besonders aromatisch und cremig. Perfekt abgerundet mit #Thymian und frisch geriebener #Muskatnuss. Für die Beilage #Brotscheiben mit #Käse bestreuen und im #Backofen goldgelb überbacken. 🍲🍷

#Rezeptideen #Herbstküche #Wärmend #Hausmannskost

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/674-zwiebelsuppe.html

[Nisa] Hier kommt wieder einmal etwas, das ich bei Herrn Grün abgekupfert habe. Seine Original-Kekse heißen Mürbeteigkekse mit Aprikosenmarmelade, Walnussstücken, Zimt und Kardamom und schmecken bestimmt sehr köstlich – wenn du Walnüsse verträgst. Meine Adaption funktioniert zum Glück auch sehr gut. Veränderungen habe ich vor allem bei den Nüssen vorgenommen, ebenso bei der […]

https://histaminfrei.blogda.ch/2024/12/17/karameliesierte-muerbeteig-nuss-kekse/