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![Omega-6-Fettsäuren sind eine Untergruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die in der menschlichen Ernährung eine wesentliche Rolle spielen. Sie zählen zu den essenziellen Nährstoffen, da bestimmte Vertreter dieser Fettgruppe vom Körper nicht selbst hergestellt werden können und deshalb über die Nahrung zugeführt werden müssen [1]. Das Wort „essenzielle Fettsäure“ bedeutet, dass sie für eine Vielzahl von Körperfunktionen notwendig ist. Dazu gehören unter anderem der Aufbau von Zellmembranen sowie die Produktion bestimmter Gewebshormone.](https://files.mastodon.social/media_attachments/files/115/586/907/034/648/552/small/e4d9f521ccbff8c6.png)
![Funktion und Bedeutung im menschlichen Organismus
Omega-6-Fettsäuren erfüllen im Körper verschiedene wichtige Aufgaben. Sie tragen unter anderem zum Aufbau von Zellmembranen bei und sind essenziell für die normale Zellfunktion. Darüber hinaus wirken sie in Kombination mit Omega-3-Fettsäuren als Vorläufer für eine Vielzahl von Gewebshormonen (Eikosanoiden), zu denen Prostaglandine, Thromboxane und Leukotriene zählen [7]. Diese hormonartigen Substanzen können sowohl entzündungsfördernde als auch entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen – abhängig davon, ob sie aus Omega-3- oder Omega-6-Fettsäuren gebildet werden.](https://files.mastodon.social/media_attachments/files/115/586/909/113/416/461/small/c5ee2100cbfc687f.png)













