Lmst

Confierter Lauch mit Linsen + Lauch-Creme
#vegetarisch #Ottolenghi

Das Weiße vom #Lauch in Scheiben schneiden, mit viel #Olivenöl #Thymian #Knoblauch SalzPfeffer abgedeckt in den Ofen geben + weich garen.
#Linsen (hier #Beluga) fast weich kochen.
Etwas von dem weichen Lauch mit #CremeFraiche Knoblauch SalzPfeffer #Senf #Zitrone pürieren.
Die Linsen zu dem Lauch in den Ofen geben + noch etwas garen, ruhen lassen. Vor dem Servieren mit #Petersilie #Dill #Estragon #Zitronensaft mischen.

Das fertige Gericht auf einer Servierplatte
links eine Schale mit der hellen Creme, rechts die Linsen, auf die die Lauch-Scheiben gelegt wurden.

in der Auflaufform die Linsen, der Knoblauch und die Kräuter

in einer Schüssel etwas von dem gebackenen Lauch mit Creme Fraiche

in einer Auflaufform die Lauch-Scheiben und viel frischer Thymian

heute 'mal ein kleiner Tip für #gesundeErnährung 🙂Spirelli aus roten #Linsen, einfach wie Nudeln zu kochen : Weniger als 0,6 % #gesättigteFette je 100 g,
aber 26 % Prozent #pflanzliches #Eiweiß / #Pflanzen #Protein

--> gut zur Vorbeugung von #Schlaganfall & #Herzinfarkt, gut für #Muskelaufbau und #MuskelErhalt (neben #Sport etc), also gut für #Gesundheit *und* für #Klimaschutz (sowieso, weil #pflanzlich #vegetarisch #vegan, umso mehr, wenn mit #Biosiegel )

#Ernährungstipps #Kochen #Sport

Ernährungstipp : Spirelli aus roten Linsen, wie Nudeln zu kochen, besonders fettarm, aber proteinreich, sogar weniger als Null Komma Sechs Prozent gesättigte Fette je 100 Gramm, aber 26 Prozent pflanzliches Eiweiß / Pflanzen-Protein; gut zur Vorbeugung von Schlaganfall, Herzinfarkt und gut für den Muskel-Erhalt, außerdem gut für den Klimaschutz, ganz besonders, wenn auch mit Biosiegel

Een nieuwe Cold Window! Deze keer met korte profieltjes van twee zuidelijke schijvers: Lin Sen uit Hainan en Li Chao uit Hubei. Maar ook de eerste twee manieren om de Chinese internetliteratuur te benaderen, woest populaire maar onder serieuze literatuurliefhebbers nauwelijks opgemerkt.
#China #literatuur #webnovels #LinSen #LiChao #lezen #ColdWindow
https://coldwindow.substack.com/p/cwn6-13-ways-of-looking-at-chinese

Rote Linsen Suppe ist schnell, gesund und aromatisch. Mit orientalischen Gewürzen, Gemüse und frischen Kräutern wird daraus ein wärmendes Wohlfühlgericht. Vegan, nahrhaft und unglaublich lecker! #linsen #kochen #rezepte
https://www.tumblr.com/kochenundrezepte/747657978102038529/rote-linsen-suppe

Es gibt hübschere Dinge als kochende Linsen, aber ich esse sie gerne. Dabei habe ich immer wieder das Problem mit dem richtigen Garpunkt, obwohl ich mehrmals probiere. Meist sieht es so aus: Stein - Stein - Stein - Brei.

#linsen #vegan #definitivkeinfoodporn

50 shades of brown in einem Kochtopf: Kochende Linden mit Schaum

Warum sind braune #Linsen mit #Essig nur so lecker?!

Hatte die neulich hier als Beilage zu Spargel und dachte: "Ja, natürlich!" Ich hatte total vergessen, wie gut die Linsen so schmecken.

#Essen

#Linseneintopf hab ich anders in Erinnerung. So mehr süßsauer armeegraugrün und in Sachsen mit einer Scheibe Blutwurst nicht eben appetitlicher gemacht. Gut. Dann machen wir das mal so: #Linsen und #Lupinen keimen und häckseln. Dazu #Rhabarber, Kraut vom #Porree, #Liebstöckel, paar vertrocknete #Pilze und vieel #Knobi. Das ganze dann drei Stunden in der #Thermosflasche ziehen lassen. Aber dass die Suppe jetzt weiß wird ... ganz ohne Weißwurscht ... hätt ich nicht gedacht.

Linsen in Rahmsoße? Sieht ganz genau so aus. Isses aber nicht. Ganze grüne Linsen wird man unter dem schneeweißen Schaum kaum finden, auch keine weißen Lupinen. Sie sind alle zerhackt und aufgekocht. Nur das kleingehackte Grünzeug guckt heraus. Poreelaub landet ja von der feinen Küche schnell im Müll. Muss es aber nicht. Es macht sich in jeder Suppe hervorragend was auch immer. Den Weg zur Mülltonne kann ein Mensch sich sparen. Wieder einmal.

Nudeln mit Linsenbolgonese. Eine leckere Alternative zur Bolgonese aus Sojahack.

Zutaten für 4 Portionen:
200 g rote Linsen
400 g Mais-Makkaroni
½ Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 EL Bratöl
500 g passierte Tomaten
1 EL Oregano
½ TL Pfeffer
1 TL Salz
Topping:
2 EL Hanfsamen
2 EL Hefeflocken

Das ganze Rezept findet ihr auf
www.nachhaltig-verstoert.de

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#vegan #pasta #linsen #bolognese

Das #Rezept des Tages:

🌱🍲 Mit roten #Linsen, frischen #Frühlingszwiebeln, #Ingwer und #Knoblauch kannst Du ein Frühlingszwiebel-Dal kochen, das durch #Cayennepfeffer und #Kurkuma eine besondere Note bekommt. Zur Deko grüner Chili und frische gehackte #Korianderblätter.

#FrühlingszwiebelDal #IndischeKüche #RoteLinsen #GesundeErnährung #Vegetarisch #EinfachKochen #LeckeresEssen #Würzig

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/611-fruehlingszwiebel-dal.html

Das #Rezept des Tages:

🍅🌿 Ein Linsen-Tomaten-Brotaufstrich lässt sich aus roten #Linsen und getrockneten #Tomaten im Handumdrehen herstellen. #Thymian, #Rosmarin und #Koriander geben die Würze. Schnell hat man so einen #Aufstrich ohne viele #Zusatzstoffe. Die Linsen quellen noch etwas nach und machen den #Aufstrich streichfester. 🥖✨

#LinsenAufstrich #Vegetarisch #GesundeErnährung #Brotzeit #LeckereRezepte

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1082-linsen-tomaten-brotaufstrich.html

Das #Rezept des Tages:

🍅🌿 Mit gelben #Linsen, #Tomaten und einer feinen Mischung aus #Chili, #Knoblauch und #Ingwer zauberst Du ein aromatisches Dal Tomato. Dazu wird #Naan-Brot gereicht. Die frischen #Korianderblätter runden das Gericht ab. In einem #Asialaden sollte man alle #Zutaten ohne Abzocke bekommen. Unterstützt die #Familiengeschäfte!

#DalTomato #IndischeKüche #Linsen #Vegetarisch #GesundeErnährung #SchnelleRezepte #NaanBrot #LeckeresEssen

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/608-dal-tomato.html

Das #Rezept des Tages:

Safrangeschnetzeltes mit #Linsen – geht auch mit Sojageschnetzeltem! 🍛 Wusstet Ihr, dass #Pardina-Linsen etwas aromatischer und bissfester sind als klassische Linsen? Das ist aber im Prinzip egal. Hauptsache, man achtet auf die Kochzeit, damit die Linsen nicht zerfallen. Guten Appetit!

#Safrangeschnetzeltes #Linsen #PardinaLinsen #Hähnchen #Gewürze #selberKochen

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/618-safrangeschnetzeltes-mit-linsen.html

Ich bin mir weiterhin nicht sicher, welches ich als mein #Lieblingsobjektiv an der #APSC-Alpha bezeichnen würde.

(Nein, ich habe keine 4-stellig teuren Gläser rumliegen, nur "billigsten scheiß")

Am meisten Spaß macht mir das #TTArtisan25mmF2, aber das ist leider eine Brennweite mit der ich (draußen) nicht sooo viel anfangen kann? Für Innenräume geil und Landschaft geht auch - aber ich laufe momentan meistens eher durch die Stadt und hätte gerne was längeres.

Das vielseitigste ist mit ganz großem Abstand das #SEL55210, aber da muss man halt mit F6.3 leben können. Trotzdem für tagsüber draußen ganz wunderbar! Sonst ziemlich nutzlos…

Mein "nifty 50" ist leider nur ein #SEL50F18F, welches hauptsächlich chromatische Aberrationen und Autofokus-Motorgeräusche produziert und weniger gute Bilder. Es "geht schon"…

Mein #SELP1650 nutze ich praktisch nicht mehr. Klar hat es theoretisch weiteren Winkel als alles was ich sonst so habe, aber weder macht es Spaß, noch bringt es irgendwas mit was ich häufiger nutzen wollen würde?

Dann hab ich da noch der Sony VCL-DH1758 Televorsatz… der ist einfach nur zum Spaß da, aber wirklich nützlich ist der weniger. Passt vor das 50er und das 55-210. Die haben dann jeweils auch wirklich interessante Brennweiten (die ich mir evtl. so als vernünftiges Objektiv wünschen würde), aber die Qualität leidet halt schon ziemlich. (noch mehr chromatische Aberrationen und Schärfe ist auch nur noch ein Wunschtraum)

#Fotografie #Linsen #Objektive #Sony #VclDH1785 #gefasel

Linsensuppe - Omas Eintopf klassisch, aber mit Pfiff: Sternekoch Alexander Herrmann kocht eine feine vegetarische Variante und eine mit Croutons und Speck.#EssenundTrinken #foodandbeverage #linsen #linsensuppe #speck #sellerie #rezept #hauptspeise #recipe
Linsensuppe: Rezept für die klassische Linsensuppe in zwei Varianten

Tag der #Hülsenfrüchte 💚
Dazu Video von Dr Smollich, besser Patty aus Hülsenfrüchten, als aus #Fleisch. https://www.ernaehrungsmedizin.blog/der-autor/
🫘🫛
#Leguminosen #Bohnen #Erbsen #Linsen #Lupine #Kichererbsen #Smollich
#GoVegan #vegan 🌱 #ethik #Ernährung #Essenohnetierleid #Klimakatastrophe #tagderhulsenfruchte

Am 10. Februar ist der Tag der #Hülsenfrüchte – denn #Erbsen, #Linsen, #Kichererbsen und Co. sind nicht nur gesund und reich an Protein, sondern schonen auch die #Umwelt. @mariannefalck gibt dir Tipps, wie du mehr von ihnen im Alltag essen kannst: #archiv https://www.riffreporter.de/de/gesellschaft/wie-huelsenfruechte-gegen-klimawandel-helfen-klimaschutz-landwirte-vegan-rezepte

Joghurt-Schwarzkümmelküchlein aus der Pfanne mit Curry-Linsen in Öl und Zitronen-Meerrettich

https://herrgruenkocht.de/joghurt-schwarzkuemmelkuechlein-aus-der-pfanne-mit-curry-linsen-in-oel-und-zitronen-meerrettich/

#Linsen #Fladenbrot #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Heller Stein-Untergrund. Darauf Joghurt-Schwarzkümmelküchlein aus der Pfanne mit Curry-Linsen in Öl und Zitronen-Meerrettich

Linsenmehl-Dinkel-Pancakes mit Schnittlauch, Walnuss-Joghurt und Kokosblütensirup

https://www.herrgruenkocht.de/linsenmehl-dinkel-pancakes-mit-schnittlauch-walnuss-joghurt-und-kokosbluetensirup/

#Pancake

#Linsen

#Walnuss

#Joghurt

Weißer Holzuntergrund. Darauf ein runder, grauer Teller - skandinavischer Style. Auf dem Teller: LINSENMEHL-DINKEL-PANCAKES MIT SCHNITTLAUCH, WALNUSS-JOGHURT UND KOKOSBLÜTENSIRUP.

Es gibt wärmenden Essen. #Linsen #vegan
@altbot

@gastropunk Gerne, hier ist eine Alt-Text-Beschreibung des Bildes:

Ein Teller mit einer herzhaften Linsensuppe, die mit Würstchen, Kartoffeln und Karotten zubereitet wurde, ist von oben zu sehen. Ein Stück Vollkornbrot mit Butter liegt daneben. Ein Löffel liegt auf dem Teller.

Bereitgestellt von @altbot, generiert mit Gemini

Das!
#Scientists call for renewed Paris pledges to transform #agriculture - The Lancet Planetary Health
https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(19)30245-1/fulltext
Anwendung -#Lebensmittelstrategie Neugestaltung des Agrarsektors zur Diversifizierung der #Lebensmittelproduktion durch Ersatz von #Vieh durch #Lebensmittel, die gleichzeitig die Umweltbelastung minimieren und den Nutzen für die öffentliche Gesundheit maximieren – hauptsächlich #Hülsenfrüchte ( #Bohnen, #Erbsen und #Linsen), #Getreide, #Obst, #Gemüse, #Nüsse und #Saaten.
Wenn #Weideland für den #Gartenbau oder #Ackerbau nicht benötigt wird oder ungeeignet ist, soll, wenn möglich, ein Ansatz für natürliche Klimalösungen verfolgt werden, um das Land als #Kohlenstoffsenke umzufunktionieren, indem die ursprüngliche #Vegetationsbedeckung wieder auf ihr maximales #Kohlenstoffbindungspotenzial gebracht wird.
Wir schlagen vor, dass Länder mit hohem und mittlerem Einkommen ihre Viehproduktion nicht in andere Länder auslagern und stattdessen die Nachfrage nach #Tierprodukten reduzieren.

#LinSen

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