Lmst

Das erste mal #congee gemacht.

Das Bild zeigt eine schwarze Schale auf einem Holztisch. Die Schale enthält Congee mit Möhren, Sesam, Frühlingszwiebeln, Sojasoße und selbstgemachtes Chiliöl

Made some #BakJupGai (#Cantonese for #PoachedChicken) and am making some #Jook (#Congee) with the poaching broth now.

Will add shredded dark meat for the jook & serve the chopped chicken breast pieces over steamed rice with minced ginger/green onion sauce with the rest.

The chicken cost 99 cents/# & the rice cost pennies for the amount used.

Fast schon #Tradition, denn ich muss wegen dieses gut geschriebenen Textes jedes #Neujahr an "Congee – das einfachste, bekömmlichste und fadeste Essen der Welt" denken:

https://www.gourmetguerilla.de/congee-das-einfachste-bekoemmlichste-und-fadeste-essen-der-welt/

#Congee #Neujahrstradition

Die letzten Tage waren für meinen Bauch echt anstrengend. Eigentlich wollte ich mich am liebsten die nächsten drei Tage von #Congee oder trockenen #Nudeln ernähren.

Stattdessen habe ich jetzt ein Viertel Blech #Bienenstich, einen ganzen Stapel #Waffeln und 2,5 kg #Süßkartoffelpommes die alle gegessen werden wollen. 😅🤷
Danke, @lfda

#zwanziggrad #fahrradbubble

My favorite congee is the one with pork floss and century egg. Drizzle a bit of roasted sesame oil and garnish with chopped spring onions and crunchy garlic bits.🤤
#cravings #congee #comfortfood
https://allaboutfood.occasionalramblings.org/2025/07/in-search-of-comfort-craving-for-congee.html

#CenturyEgg & pork #congee with dried shrimp, lots of ginger & cut up Chinese donuts. A comforting, nourishing, traditional #Chinese #breakfast.

Try making your own:
https://chinesevoyage.org/a-guide-to-pi-dan-chinese-century-egg/

#Food #AsianMastodon #AsianFood #AsianBreakfast #BowlMeals #ComfortFood #ChineseFood #CulturalFood #TraditionalFood #POCfoods #HotMeals #Nurishment #HeartyMeal #EthnicEats #homecooked #AsianDishes #PiDan

Bowl of congee topped with fried & cut up Chinese donuts, shredded ginger, and visible slices of preserved century egg. The congee is served in a white bowl with a white and gray checkered cloth in the corner.

My congee was happy to see me! We had so much food we didn’t get to the congee 🤪 but I had to eat some real food before going to bed #food #congee

A bowl of white porridge with two halves of an egg at the top. A bit of kale on one side and a mouthy smile made with a line of soy sauce.

I haven't been able to do a lot of cooking lately, but thanks to my husband cubing the squash last night, I was able to make congee with millet and kombucha squash. A friend recently gave me the recipe along with the Chinese millet that she uses. Just three ingredients, millet, squash and water and it's really delicious 😋
#nyc #cooking #congee

Color photo that is a close-up of a pot on a stove. Inside the pot is bright yellow cooked millet with little pieces of orange squash. A spoon with a wooden handle is sitting in the pot

Fenchel und Fenchel_Reissuppe Congee

Informationen aus der Sicht der TCM. Das Temperaturverhalten ist wärmend, der Geschmack süß und scharf und die Wirkung: Qi-regulierend, den Mittleren Erwärmer regulierend. (Drei-Erwärmer, die drei „Öfen“: Atmung, Verdauung und Ausscheidung).

Zutaten: Beliebige Reissorten, reissuppe_congee, Fenchel, Fenchel Butter, Sojasoße.

Zubereitung: In einer Tagesportion Reissuppe nach Grundrezept Fenchel weich kochen. Vor dem Servieren einen Stich Butter und etwas Sojasoße hinzugeben.

Wirkung: Alle Teile der Fenchelpflanze haben eine ähnliche Wirkung: Sie sind süß, scharf und warm, regulieren das Qi, stillen Schmerzen, stärken die Mitte und wärmen die Nieren. Dieses Rezept ist verdauungsfördernd, vor allem bei Verdauungsproblemen durch Kälte.

#ApplesOranges #Butter #Congee #Diätetik #DreiErwärmer #Ernährungslehre #Fenchel #FenchelReissuppe #Kälte #Reis #Sojasoße #TCM

My #breakfast cod #congee with green onions & fried wonton wraps - I added some minced ginger too.

#AsianMastodon #ChineseFood #AsianFood #EthnicEats #CulturalFood #TraditionalFood #POCfoods #SouthEastAsianFood #Food #homecooking #BowlMeals

Cod conger with chopped green onions & fried wonton wrappers in a white bowl with a silver spoon.

いろいろバタバタしてブランチになってしまった。中華風鶏粥、切り干し大根煮、胡瓜とワカメと紫蘇の酢の物、温泉卵。小さいけれどいくつかトラブルが重なったので😧 胃とお腹に優しいご飯にしました
#おうちごはん #マストドン料理部 #お粥 #homecooking #branch #congee

Recipe: Seafood congee
Learn to make Fresh Ideas Start Here's Seafood Congee with this simple recipe.
#food #recipe #cooking #Lifestyle #Congee #congeerecipe #GlobalBCrecipes
https://globalnews.ca/news/10953688/recipe-seafood-congee/

The herbs are good for you!

🌿Seri (せり) = increases appetite
🌿Nazuna (なずな) = iron rich
🌿Gogyō (ごぎょう) = antipyretic
🌿Hakobera (はこべら) = rich in Vitamin A
🌿Hotokenoza (ほとけのざ) = full of fibre
🌿Suzuna (すずな/かぶ) = vitamin rich
🌿Suzushiro (すずしろ) = promotes digestion

#7springherbs #congee #ricegruel #七草 #七草の節句 #七草粥