Experiment in der Küche.
Taugt die Silikonbackform als Gärgefäß für ein Dinkelvollkornsauerteigbrot?
Jein.
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@sauerteig
Die Kinder hatten heute wieder Schule und damit sie auch ein anständiges Schulbrot dabeihaben, hatte ich mit Sauerteig ein Dinkelvollkornbrot gebacken.
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Der Dinkelsauerteig hat am Wochenende wieder spitzenmäßig performt. Brühstück aus altem Roggenbrötchen und Pita, dazu Dinkelvollkornmehl und die üblichen Verdächtigen: Salz, Malz, Rübensirup und Öl.
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Today’s adventures in sourdough, wheat and sprouted spelt sourdough with Whole Oat Groats, Rye Flakes, Wheat Flakes, Sunlower Seeds, Sesame Seeds, Flaxseed, Poppy Seeds, Hulled Millet and elderflower #sourdough #SourdoughBread #WholeGrainBread #HomeBaking #bread #BreadBaking #Vegan #VeganBaking #baking #BakingBread
Today’s adventures in sourdough, a Wheat & Einkorn blend with Whole Oat Groats, Rye Flakes, Wheat Flakes, Sunflower Seeds, Sesame Seeds, Flaxseed, Poppy Seeds, Hulled Millet and Blueberries #Sourdough #WholeGrainBread #Vegan #VeganBaking #HealthyBaking #HomemadeBread
@stephaniequilao Beautiful! Do you share recipes?
I do #WholeGrainBread , #WholeGrainPasta , and #WholeGrainPizza I mill my own grain. #HomeMilleGrain I’m definitely still learning but we feel like we’re eating GOOD food!
