Gerollte Biskuit-Torte mit Beeren
#Torte nach #Ottolenghi
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Zuerst den #Biskuit machen:
#Eigelb Zucker #Zitronensaft schaumig aufschlagen, mit dem Teigschaber Mehl #Zitronenabrieb + Salz unterheben.
#Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unter die Masse heben.
Auf Backpapier verstreichen + backen, mit #Puderzucker bestreuen, auf ein Tuch stürzen, das Papier abziehen + aufrollen. Abkühlen lassen. (Das wird gemacht, damit der Teig, wenn er kalt ist, beim Rollen nicht bricht.)
Archiv: Die 9 wichtigsten #Aminosäuren und deren Wirkung! https://www.sports-insider.de/die-9-wichtigsten-aminosaeuren-und-deren-wirkung-35015/ #Cystein #Kreatin #Glutamin #Carnitin #Leucin #Arginin #Lysin #Eiweiß #Protein #Proteine #Tryptophan #Taurin #Isoleucin #BCAA #Valin
‼️ Moin, Freunde der #Alpakas, 😊
ich suche aktuell nach einem Rezept für einen eiweißreichen #Nudelteig. Da müssen also alternative Zutaten rein, die #Eiweiß mitbringen. Und es soll für die Maschine geeignet sein. Ich habe letzte Woche diverse #Rezepte gefunden, aber die klingen teilweise verrückt und teilweise bin ich mir nicht sicher, ob das so funktionieren würde.
Könnt Ihr ein funktionierendes #Rezept empfehlen?
Das #Rezept des Tages:
🥣 Eine wärmende #Linsensuppe klingt doch perfekt für den Winter, oder? 🌿
Ideal für die schnelle Küche und in großen Mengen leicht zuzubereiten. 🍲 Ich koche davon regelmäßig einen großen Topf, denn #Linsen liefern viel #Eiweiß. ✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/628-linsensuppe.html
Plätzchen backen (2)
Orangenblüten-Amarettini
#Plätzchen #Ottolenghi
#Eiweiß fast steif schlagen, heißen #Honig hinein rühren. Steif schlagen. Gemahlene #Mandeln #Zitronenabrieb #Orangenabrieb Salz Zucker #Amaretto #Orangenblütenwasser darunterheben. Kleine Portionen in #Mandelblättchen wälzen, mit #Puderzucker bestäuben. Backen.
Geschmorte Schwarzwurzel mit Haselnussschaum + Wurzelgemüse
#vegetarisch #schweinelecker
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Eigelb + #Gemüsebrühe im Wasserbad schaumig aufschlagen, #Haselnussmus + Butter langsam einrühren. Mit Zucker Salz + #Reisessig abschmecken.
Ein #Eiweiß zu Schnee schlagen, einen Teil der Sauce unterschlagen.
Das Gemüse mit der Sauce und einigen Klecksen des Schaums anrichten, mit gerösteten #Haselnüsse.n garnieren.
Archiv: Lupinen: Der perfekte Proteinlieferant? https://www.sports-insider.de/lupinen-der-perfekte-proteinlieferant-10289/ #Vegetarisch #Eiweiß #vegan #Vegetarier #Ernährung #Protein #Veganer #Gesundheit #Tipps #Lupinen
@CGdoppelpunkt
#Eiweiß! Viele Krankenkassen und Medizinverlage werden ihre Texte und Veröffentlichungen überarbeiten müssen, da die Begriffe pflanzliche und tierische Eiweiße mindesten genauso häufig verwendet werden, wie der Begriff Proteine.
https://www.med.de/gesundheit/ernaehrung/eiweiss/pflanzliches-eiweiss.html
Was machen wir jetzt mit der Vokabel #Eiweiß , das nicht in Tieren steckt?
Am I missing something or is EU making #eggyolk and #eggwhite illegal because those terms are reserved for products containing meat ???
https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/AGRI-AM-773314_EN.pdf#page=372
„Names […] that are
currently used for meat products and
meat preparations shall be reserved
exclusively for products containing meat.
These names include, for example:
- Steak
- Escalope
- Sausage
- Burger
- Hamburger
- Egg yolk
- Egg white“
#meat #eu #fleisch #wurst #sausage #eigelb #eiweiß #burger #veggie #veggieburger #schnitzel
Archiv: #Eier sind ein Nährstoffwunder https://www.sports-insider.de/eier-sind-ein-naehrstoffwunder-42284/ #Eiweiß
Internationaler #Hackathon für die #Eiweiß-#Wertschöpfungskette 20+21 Nov in Wien. Bewerbungsfrist 12 Okt 21:00 MESZ für Teams https://scar-europe.org/home-scar/refrescar/1st-hackathon #Proteine #Ernährung #FoodSystems #Landwirtschaft #Agrarforschung #Agrarpolitik
Frisch geblogt:
Weiß, grün, und ein wenig Trauer
Das Erkenntnisprotokoll erfasste unlängst etwas trauriges: Ich werde die Produkte meines Lieblingsfleischers sehr vermissen. Aber keine Angst, es gibt ihn noch. Und die Produkte sind auch nach wie vor toll – denke ich mal. Nur die von mir frequentierte Filiale hat die Öffnungszeiten eingeschränkt. Und nun braucht es mindestens Urlaub, um dort mal einkaufen zu können. Schade. Sie werden ihre […]
https://herdnerd.de/2025/09/08/weiss-gruen-und-ein-wenig-trauer/
#Bauchspeck #Chicorée #Eiweiß #Kabeljau #Kaktus #Kartoffeln #Kasseler #Knoblauch #Milch #Molke #Spitzkohl #Torney #Zwiebel #herdnerd
Warum High-Protein-Produkte oft überflüssig sind
Protein liegt im Trend: Immer mehr Lebensmittel kommen mit Extra-Eiweiß - und teils fragwürdigen Versprechen. Wieviel Protein brauchen wir wirklich? Und was passiert, wenn wir zu viel zu uns nehmen? Von Thomas Samboll.
Toller, etwas längerer Skeet von Infokomposter zum Thema #Ernährung, beispielhaft an zwei sehr gegensätzlichen, aber gleichermaßen beliebten Produkten
#Kalorien zählen reicht jedenfalls nicht:
#Vitamine, #Mineralien, gesunde und ungesunde #Fette, #Eiweiß und #Mikronährstoffe sind genauso wichtig!
RE: https://bsky.app/profile/did:plc:5mixqvaull3ltfctuymsai64/post/3lxjkwojiik2n
Archiv: #Vegan Protein: Die 10 besten veganen #Proteinquellen für Sportler https://www.sports-insider.de/vegan-protein-die-10-besten-veganen-proteinquellen-fuer-sportler-47052/ #Protein #Eiweiß #Veganismus
Vielleicht sollte ich was essen...🤔
Kurzer Blick auf die App
Hmh
Also das blöde Snickers hat natürlich reingehauen...tja
Was esse ich nu?
Boah ich esse echt viel Eiweiß
Ist das schlecht wenn man zu viel Eiweiß zu sich nimmt??
#mastodon #fediverse #essen #eiweiß #yazio #app #diet #frage #wissen #ernaehrung
Das Eigelb eines Hühnereis enthält mehr Eiweiß (Proteine) als das Eiweiß. Der Dotter hat einen Proteingehalt von 16%, Das Eiklar nur 10%. 🥚🐔🤪
heute 'mal ein kleiner Tip für #gesundeErnährung 🙂Spirelli aus roten #Linsen, einfach wie Nudeln zu kochen : Weniger als 0,6 % #gesättigteFette je 100 g,
aber 26 % Prozent #pflanzliches #Eiweiß / #Pflanzen #Protein
--> gut zur Vorbeugung von #Schlaganfall & #Herzinfarkt, gut für #Muskelaufbau und #MuskelErhalt (neben #Sport etc), also gut für #Gesundheit *und* für #Klimaschutz (sowieso, weil #pflanzlich #vegetarisch #vegan, umso mehr, wenn mit #Biosiegel )
